烘焙師的發(fā)呆生活(10)

十一月二十九日

今日我們家烘焙連鎖店的現(xiàn)烤師傅們在一起產(chǎn)品培訓展东。培訓的產(chǎn)品其實就是以前的綠豆餅寄雀,名字取的很魔性,叫作豆蓉魔燒奶稠。因為是以前的烤過的產(chǎn)品俯艰,所以大家都會,只是過程一些小小的改動锌订。培訓時間很快就結(jié)束竹握。為我們講解操作的是一個胖子,背有點陀辆飘,他是我們的現(xiàn)烤主管啦辐。以前聽人說過谓传,我們做現(xiàn)烤的都有一點背陀,我的背也有一點芹关,我想是因為長時間地弓著背低著頭在臺面上做著面團緣故吧续挟。臨近寒假,面包店的銷量依然平平充边,烘焙店新品的開發(fā)的依然不夠庸推。

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