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在炸雞啤酒隨著“來自星星的你”火遍亞洲之前罗售，很多人對韓國飲食的印象除了泡菜就是烤肉。我在去韓國之前為了提前適應(yīng)下韓國生活双妨，也去過幾次國內(nèi)的韓國食堂，里面的菜單不意外的都把烤肉當成了壓軸菜岩榆，價格也足夠壓軸，讓我猶豫了很多次都沒舍得下手。然后，我就把烤肉加進我去韓國后的黑名單踊兜。事實也是如此，到韓國后佳恬，有長達半年左右的時間润文，我把踏足烤肉店的想法都加進了黑名單，但是雖不能至殿怜，心向往之。只要聽到周圍的朋友吃過烤肉曙砂，我總會在他身邊像個蒼蠅一樣轉(zhuǎn)著圈的打聽头谜，不好意思表現(xiàn)出直接的好奇，還要裝的不經(jīng)意鸠澈，當個蒼蠅是真不易柱告，不知道他們會不會像討厭蒼蠅一樣討厭我。
尤其是聽聞一個家境不錯的朋友笑陈，和舍友去吃了一夜的烤肉际度，在韓國踩著箱喝燒酒。以至于讓烤肉店的大媽都默許他們在店里抽煙涵妥，這在韓國比給你打折送個菜還有面子乖菱。那頓烤肉的價格據(jù)說是花了三千多，總共去了三個人，人均1000塊窒所。這還是在釜山一個偏遠的小鎮(zhèn)鹉勒，經(jīng)濟落后老人居多，一頓烤肉三個人吃掉3000塊人民幣吵取，如果小鎮(zhèn)有記者禽额，估計能上個頭條。但是也不需要記者皮官，我一度把這個事包裝成了傳奇脯倒，到處散播，雖然見過圍著食物轉(zhuǎn)的蒼蠅捺氢，但估計你們都沒見過喜歡圍著人耳朵轉(zhuǎn)的蒼蠅藻丢。
剛?cè)ロn國的我，本著能少花一分就少花一分的原則讯沈，除非食堂不做飯郁岩，不然多難吃的的飯我都能咽下去。我一個趙姓友人更牛逼缺狠，他能把餐盤的飯菜打成墳堆那么高问慎，然后有時吃完不夠還要再添幾把土。我學校的食堂在宿舍負一樓挤茄，飯錢都是一學期一結(jié)算如叼，去的時候直接按指紋打個卡就能隨便吃，采用自助餐形式穷劈，只不過花樣不會超過五個手指頭笼恰，其中一樣還被雷打不動的泡菜常年占據(jù)。有時去晚了歇终，那就只能泡菜伴米飯社证，一邊吃一邊罵娘。食堂周一到周五只供應(yīng)早餐和晚餐评凝，午飯要自己解決追葡，周六日才會供應(yīng)三餐，大多數(shù)情況下周六日的飯菜水平會有質(zhì)的提升奕短，這個提升指的是周六日會給你上一些清炒簿肉片宜肉，原汁原味沒有很多醬料，要在國內(nèi)端上這個翎碑，我絕對會想把這家店砸了谬返，而如今此一時，彼一時日杈，我會想盡辦法把肉打的高高的遣铝。不過嘲諷歸嘲諷佑刷，這個簿肉片的味道其實還真不錯，雖然沒有許多調(diào)味料翰蠢，但是能吃到肉香项乒，這是一種特別熟悉又陌生的味道，有點像小時候吃肉的感覺梁沧，我曾一度以為小時候吃肉的美好回憶是人生若只如初見檀何，其實不然，套用一句話就是雞有雞味廷支，魚有魚味频鉴。當時的我，沒吃過烤肉恋拍，也沒見過豬跑垛孔，以至于很長一段時間，我以為的韓國烤肉就是這個施敢，只不過可能我吃到的比較low而已周荐。
時間沒過多久，語言班的一個同學正好過生日僵娃，大家提議下館子慶祝概作，最后選定了一家烤肉店。不過大家韓語水平都還在只能問個你好說個再見默怨，點菜這種高技術(shù)成分的活誰干誰丟人讯榕，還好有個臺灣朋友的表哥來韓國許多年，有他在我們就不用抓鬮選誰出來丟人現(xiàn)眼了匙睹。表哥不但用熟練的韓語把我們這群只會說你好的小白看的一愣一愣的愚屁，還能把每種肉的特點如數(shù)家珍般的給我們介紹清楚。韓國烤肉其實是在一塊鐵板式的烤盤煎烤而成痕檬，有點類似于鐵板燒霎槐，不過整個過程都要自己動手，店里只給你提供生菜和不同部位和種類的肉梦谜，還有一些伴著烤肉吃的大蒜和沾醬丘跌，當然也少不了泡菜。你走進任何一家韓國小店改淑，泡菜的地位和筷子一樣，只要有筷子就一定有泡菜浴讯。我們當天去吃的烤肉是豬肉朵夏，常烤的種類是五花肉和薄肉片榆纽，有的店還會有腌肉和豬皮提供仰猖，這些種類以五花肉的價格為最高捏肢，韓國人對烤五花肉的熱愛是刻在靈魂里的，價格也標注了它獨一無二的地位饥侵。五花肉與炙熱烤盤接觸后鸵赫，發(fā)出那種誘人的滋啦滋啦的聲音，撩撥你靈魂里對烤肉的原始欲望躏升，看著油脂從肉里一點點蹦出來辩棒，然后就是一股白煙，散開肉香和焦香膨疏，雖然還沒熟一睁，但是不餓的肚子這時也會像長了眼睛一樣，瘋狂的蠕動叫囂佃却，兩個眼睛被烤盤里的肉死死的吸緊者吁。我記得很清楚，當時所有人都在看烤肉饲帅，卻還在假惺惺的贊賞表哥烤肉手法真漂亮复凳，我覺得不是手法漂亮，是手法真香灶泵。
