小雞燉蘑菇是東北名菜发笔，是由小笨雞等為主要食材做成的一道菜品。
來吧凉翻，一起學(xué)習(xí)怎么做吧了讨。
需食材主料：
小笨雞1只
東北榛蘑適量
配料： 東北干粉條1把
輔料： 油少許 蔥少許 花椒面少許 過油花椒粒少許 大料2顆 醬油適量 醋適量 孜然少許 小紅椒1個 鹽適量 姜適量 蒜適量
制作方法1. 準(zhǔn)備食材：小笨雞（開鍋就熟） ，東北榛蘑涼水發(fā)好,瀝干水分，干粉條前计，蔥姜蒜
2. 將雞斬成塊
3. 涼水入鍋胞谭，大火水燒開后，焯水5分鐘男杈，再用涼水洗凈丈屹，蔥姜蒜切片
4. 干粉條放盆里，開水泡三分鐘后伶棒，然后再用涼水洗一遍旺垒，瀝干水分，備用
5. 熱油下鍋肤无，蔥姜蒜先蒋，花椒面，小紅椒宛渐，煸香
6. 放入焯好的雞肉鞭达，翻炒
7. 再放花椒面，花椒粒皇忿，大料，醬油坦仍，醋鳍烁，孜然
8. 翻炒幾分鐘，讓所有的調(diào)料和雞肉調(diào)和入味繁扎，炒成金黃色
9. 放蘑菇
10. 放水幔荒，和肉平齊，放鹽
11. 待肉熟了梳玫，放入粉條爹梁，小火慢燉
12. 待粉條熟了，就可出鍋了
（完）
好了提澎，做完了核酸檢測姚垃，回家給自己做個小雞燉蘑菇吧。
好不容易天放晴了盼忌，多備點劈柴积糯，留著過年燒炕吧。
