孫思邈曾說“夜飯飽搂妻，損一日之壽”蒙保，就是說晚上吃撐一頓，就是在減損一日的壽命叽讳，故晚餐宜少食為養(yǎng)生之道追他。

晚餐有“鬼食”之稱，雖然有些夸張岛蚤，但也不乏道理邑狸，晚餐吃得不好，引起非常多的疾病涤妒，給身體埋下無數(shù)炸彈……

美國有一位健康專家提出了這個觀點：晚餐的作用单雾，四分之一是維持自己的生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入她紫。雖然比例不一定準(zhǔn)確硅堆，但足以說明吃晚餐的很身體健康之間的直接聯(lián)系：晚餐確實能夠決定你的壽命。

這話說得可能有點夸張贿讹，但說明了一個事實：晚飯吃不對惹出一身步ヌ印！

古人只吃兩頓飯民褂，不吃晚飯

在《墨子·雜守》上記載茄菊，兵士每天只吃兩頓。第一頓稱“朝食”赊堪，也就是我們所說的早餐面殖。第二頓稱“飧”或“食”，在申時（下午四點左右）進(jìn)餐哭廉。

對于進(jìn)餐時間脊僚，古人講“食不時不食”（《論語》），意思就是在不應(yīng)進(jìn)餐的時間用餐遵绰，被認(rèn)為是一種越禮的行為或特別的犒賞辽幌。

中醫(yī)和佛教都說：“過午不食”增淹。所謂“午”，就是中午11點—13點舶衬，過了13點就不能再吃飯了埠通。這里先跟大家講一個故事：

1418年赎离，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣——翰林學(xué)士胡廣死了逛犹，享年只有37歲。胡廣是個文人梁剔，其特點是守口如瓶虽画，朱棣與他商量事，他是絕對不會泄露的荣病，因此朱棣很喜歡他码撰。

但是朱棣也很討厭他，因為胡廣愛吃晚飯个盆。在古代脖岛，一個人如果吃晚飯，就會被認(rèn)為是放蕩颊亮。但是胡廣說自己長期有病柴梆，身體十分虛弱；一頓飯吃不多终惑，因此必需多吃幾次飯绍在。朱棣也就原諒他了。

胡廣雹有，明朝永樂皇帝朱棣的寵臣偿渡。但朱棣也很討厭他，因為胡廣愛吃晚飯霸奕。在古代溜宽，一個人如果吃晚飯，就會被認(rèn)為是放蕩质帅。

胡廣當(dāng)了翰林之后适揉，才開始吃晚飯。誠如他自己說的临梗，他自己長期有病涡扼，身體十分虛弱；一頓飯吃不多盟庞，因此要吃晚飯吃沪；而且晚飯非常豐盛。然而胡廣的身體并沒有因為吃晚飯而強(qiáng)壯起來什猖，反而毛病越來越多票彪，于是37歲就吃死了红淡。

古人的“過午不食”，并不是讓大家真的不吃晚飯降铸，畢竟現(xiàn)代人入睡時間明顯晚于古代在旱，我們需要更多的食物和能量，現(xiàn)在不能照搬推掸。但是提倡大家晚飯要少吃一點桶蝎，晚飯吃不對會影響健康和壽命。

晚餐不宜太過豐盛

知名中醫(yī)谅畅、任之堂創(chuàng)辦人余浩認(rèn)為——“四高”都是吃出來的登渣。

要是您本人或者親人朋友患有高血脂、高膽固醇毡泻、高血糖胜茧、高尿酸等疾病，每每到醫(yī)院檢查仇味，都會聽主治醫(yī)生繼續(xù)絮叨吧呻顽！

“平時要吃清淡點啊”“怎么和你說了還不忌點口”“你呀，都是吃出來的”丹墨。

醫(yī)生說的沒錯廊遍，其實，得了這些病多是因為未完全消化或轉(zhuǎn)化的物質(zhì)带到。

為什么現(xiàn)代人身體消化轉(zhuǎn)化不了昧碉？一是吃的多了，二是脾胃功能弱了揽惹。脾胃功能的下降被饿，則是由于長期飲食不節(jié)。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說搪搏，飲食自倍狭握，腸胃乃傷，又說疯溺，大飽傷脾论颅。就是這個道理。

胃腸怕堵不怕餓囱嫩，餓一餓更健康

余浩醫(yī)生說到恃疯，曾有個糖尿病患者來任之堂，當(dāng)談起飲食對于她疾病的影響的時候墨闲，她很肯定的說：我已經(jīng)很注意了今妄，早餐中餐都吃得很少，就晚餐吃飽一些。

但她想錯了盾鳞，也吃錯了犬性。余浩醫(yī)師告訴她，人體晚上消化機(jī)能最差腾仅，陽氣都收斂潛藏起來乒裆，吃的營養(yǎng)越豐富，越轉(zhuǎn)化不了推励，剩下的就是垃圾鹤耍，反而容易導(dǎo)致疾病。

一日三餐中吹艇，晚餐要吃得最少惰蜜，才是養(yǎng)生之道

患者仍然擔(dān)心地說，我身體虛受神，晚餐那頓一定要吃飽，馬無夜草不肥格侯。如果我晚上不吃飽鼻听，半夜都會餓醒。

其實哪會呢联四？記壮挪辍：我們的腸胃怕堵，不怕餓朝墩。半饑半飽醉拓，人身體輕快精神，吃得肚子鼓鼓收苏，反而疲勞沒勁亿卤。營養(yǎng)不是越多越好，恰到好處最妙鹿霸。

就好比耕田種地一樣排吴，肥料要淡淡的，稍微過濃一點懦鼠，反而會把植物的根給燒掉钻哩。所以古人說“過猶不及”。我們吃飯肛冶，要寧留三分饑街氢，也不十成飽啊睦袖！

夜飯飽珊肃，損一日之壽

后來，在余浩醫(yī)生的建議下，上面的那位糖尿病患者把晚餐減成半飽近范，結(jié)果最大的受益就是以前老容易心慌嘶摊，把飯量減半后，心就不慌了评矩。

可見心慌未必盡是氣血不足叶堆，對當(dāng)代人來說，更多是飲食過度斥杜，膽胃不降虱颗，堵在中間造成的心慌。其實只要管住嘴蔗喂，保持半飽狀態(tài)忘渔，使六腑保持空靈，五臟沒有壓力缰儿，心也就不慌了畦粮。

中醫(yī)的經(jīng)絡(luò)理論中，心與小腸相表里乖阵。小腸化食物的能量來源于心臟宣赔，小腸脈不通，會加重心臟的負(fù)擔(dān)瞪浸。所以對于心的功能不夠強(qiáng)大的人來說儒将，飲食非但不能大補(bǔ)特補(bǔ)，還要吃得少量对蒲，要注意節(jié)制寡键，不能讓小腸有壅滯阻塞煌寇。

老人尤其是這樣，老人多數(shù)心的功能有所降低，胃腸動力也不夠韭邓，吃的過多遗契，心與小腸都受損氢拥，不可不戒胶果！很多老人都是在大飽后去世的，特別是晚餐吃飽吃撐谈况，就在睡夢中不知不覺去了勺美。

孫思邈那句“夜飯飽，損一日之壽”碑韵，就是說晚上吃撐一頓赡茸，就是在減損一日的壽命，故晚餐宜少食為養(yǎng)生之道祝闻。

10種病都與晚餐吃太多有關(guān)

1占卧、肥胖：據(jù)統(tǒng)計遗菠，90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多华蜒，加之晚上活動量小辙纬，能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪叭喜，日積月累贺拣，肥胖也就形成了。

生活中不少正在進(jìn)行節(jié)食減肥的朋友捂蕴，忽略了晚餐節(jié)食的重要性譬涡，不吃早、中餐啥辨，晚上卻大吃一頓涡匀，以致身體越減越胖。

2溉知、糖尿苍纱瘛：長期晚餐過飽，經(jīng)常刺激胰島素大量分泌着倾，很容易造成胰島負(fù)擔(dān)加重拾酝，加速老化，進(jìn)而誘發(fā)糖尿病卡者。肥胖也會引發(fā)糖尿病。

3客们、腸癌：晚餐若吃過飽崇决，蛋白質(zhì)食物無法完全被消化，在腸道細(xì)菌的作用下底挫，產(chǎn)生有毒物質(zhì);加上活動量小恒傻、進(jìn)入睡眠狀態(tài)中，使得腸壁蠕動緩慢建邓，延長了有毒物質(zhì)停留在腸道內(nèi)的時間盈厘，增加了腸癌發(fā)生的風(fēng)險。

4官边、尿路結(jié)石：人體排鈣尖峰值期在晚餐后四五個小時沸手，若晚餐吃太晚，當(dāng)排鈣尖峰期到來時注簿，通常已進(jìn)入睡眠中契吉。于是尿液滯留不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷增加诡渴，很容易沉積下來形成結(jié)晶體捐晶，長期積累就容易形成結(jié)石。

5、高血脂癥：晚餐若采用高蛋白惑灵、高油脂山上、高熱量進(jìn)食方式，會刺激肝臟制造低密度和極低密度脂蛋白英支，從而形成高血脂癥佩憾。

6、高血壓：晚餐內(nèi)容若偏葷食潭辈，加上睡眠時的血流速度減緩鸯屿，大量血脂就會沉積在血管壁上，進(jìn)而引起小動脈收縮把敢，使外周血管阻力增高寄摆，易使血壓突然上升，也加速全身小動脈的硬化過程修赞。

7婶恼、冠心病：晚餐的飲食若是偏向高脂肪柏副、高熱量就可引起膽固醇增高勾邦，誘發(fā)動脈粥樣硬化和冠心病;動脈粥樣硬化形成的另一主因，是鈣質(zhì)沉積在血管壁內(nèi)割择，因此晚餐的盛食眷篇、美食、飽食及過遲吃晚飯都是引發(fā)心血管疾病的主要原因之一荔泳。

8蕉饼、脂肪肝：晚餐若吃太好、吃太飽玛歌，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成昧港，加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉(zhuǎn)化支子，極易形成脂肪肝创肥。

9、急性胰腺炎：晚餐暴飲暴食值朋，再加上飲酒叹侄，極易誘發(fā)急性胰腺炎，嚴(yán)重者甚至在睡眠中休克吞歼、猝死圈膏。

10、老年癡呆：若長期晚餐吃太飽篙骡，睡眠時胃腸及附近的肝稽坤、膽丈甸、胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息尿褪，腦部的血液供應(yīng)也不足睦擂，進(jìn)而影響腦細(xì)胞的正常代謝，加速腦細(xì)胞老化杖玲。據(jù)統(tǒng)計顿仇，青壯年時期經(jīng)常飽餐，老年后有20%以上的幾率會罹患老年癡呆癥摆马。

晚餐應(yīng)該怎么吃臼闻？

大家都知道這樣的一句諺語，早餐吃得像國王囤采、午餐吃得像公主述呐，晚餐吃得像乞丐，就是告訴大家要合理分配吃飯的比例蕉毯。

根據(jù)中國營養(yǎng)膳食指南乓搬，一天三餐攝入量比例，最好是“343”原則：即：早餐占3成代虾、午餐占4成进肯、晚餐占3成。

中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任王宜介紹棉磨，健康晚餐要記住5要素：

1江掩、晚餐要在下午5~7點間吃。按照古代人的說法乘瓤，一般日落后就不吃東西了频敛，但考慮到現(xiàn)代人的生活作息時間，推薦人們在晚上5點~7點間吃晚餐馅扣，并盡量保持規(guī)律。即使加班不能保證每頓都按時吃飯着降，也最好在此時間段內(nèi)時吃些健康零食差油、水果，喝杯牛奶任洞。

2蓄喇、晚餐要“查漏補(bǔ)缺”。吃晚飯前交掏，回想一下早餐和午餐都吃了什么妆偏，在晚上把今天缺的營養(yǎng)都補(bǔ)上。比如盅弛，沒吃足500克蔬菜钱骂，晚餐就該吃一大盤青菜叔锐；如果前兩頓沒吃粗糧，晚上就來碗雜糧粥见秽；如果沒吃豆制品愉烙，晚上就該來個豆腐……補(bǔ)足前兩頓缺了的食物，晚餐才能成為全天營養(yǎng)找到平衡解取。

3步责、吃晚飯時一心一意≠骺啵“邊吃飯邊看視頻蔓肯、邊吃飯邊說話”，這樣最影響消化了振乏。邊吃飯邊干別的會分散吃飯的注意力蔗包，影響咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不爛昆码，必然會增加胃的負(fù)擔(dān)气忠。

4、晚餐要注意粗細(xì)搭配赋咽。很多人知道晚飯要吃得清淡一些旧噪，但清淡不是不能吃肉，而是不能太濃汁厚味脓匿，適當(dāng)吃些肌纖維短淘钟、好消化的海產(chǎn)品、瘦肉陪毡、蛋類都可以米母，注重粗細(xì)搭配，多吃些蔬菜和粗糧毡琉，少吃肥肉铁瞒，從而增加胃腸動力，有助消化桅滋。

5慧耍、在外應(yīng)酬時管住嘴。在外應(yīng)酬更要把握好自己的飯量丐谋。在國外芍碧，越來越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午号俐，晚上回家吃晚飯泌豆，這不僅有利于維系家人的感情，更對健康有利吏饿，值得提倡踪危。

飯吃七分飽蔬浙，健康活到老

民間和中醫(yī)一直有“每餐七分飽，健康活到老”的說法陨倡。這是真的嗎敛滋？

飯吃七分飽”，從現(xiàn)代科學(xué)的角度看是十分正確的兴革！

趙立平教授說：“很多長壽老人們的生活經(jīng)驗以及民間養(yǎng)生理念都涉及節(jié)制飲食绎晃、適可而止的‘七成飽’現(xiàn)象，很有意思杂曲。比如我的外婆今年 96 歲高齡庶艾，她每頓飯都控制量，絕不多吃擎勘。

為了更好解釋這種現(xiàn)象咱揍，趙立平教授團(tuán)隊與中國科學(xué)院上海生命科學(xué)院營養(yǎng)所劉勇教授團(tuán)隊合作完成的研究證實：有節(jié)制的低脂飲食更能讓動物長壽。

七分飽到底是怎樣的感覺棚饵？

七分飽是一種因人而異的感覺煤裙，有點抽象不好衡量。專家認(rèn)為噪漾，可以用下面這個方法來衡量七分飽：

胃里還沒覺得滿硼砰，但對食物的熱情已有所下降，主動進(jìn)食的速度也明顯變慢欣硼，但習(xí)慣性地還想多吃题翰，可如果把食物撤走，換話題轉(zhuǎn)移注意力诈胜，很快就會忘記吃東西豹障。

有一個標(biāo)準(zhǔn)需要牢記，那就是：如果吃飯時間相對規(guī)律焦匈、固定血公，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前饑餓的缓熟。也就是說坞笙，如果提前餓了，就意味著沒吃到七分飽荚虚，可以適當(dāng)再增加一點飯量。