大家好猛频，歡迎大家來到我的美食自媒體狮崩，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味鹿寻∧啦瘢”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜歡毡熏，而且是很常見的幾道美食坦敌。天天用普通的食材，做出最美味的餐食痢法。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂狱窘。
金沙奶油大蝦
<主料>
中大羅氏蝦12只。
<輔料>
洋蔥50克财搁。
<調(diào)料>
調(diào)和油2000克蘸炸、黃油30克、咸蛋黃粉40克尖奔、砂糖10克搭儒、雞粉10克、精煉雞油30克提茁、奶油20克淹禾。
<制作>
1. 先將羅士蝦開背取蝦線、焯水茴扁。
2. 鍋里放油燒熱至160度铃岔，放入羅氏蝦炸熟至香脆倒出備用。
3.熱鍋將黃油融化峭火，放入洋蔥炒香德撬，再把咸蛋黃和調(diào)味料加入推化铲咨，最后加入奶油煮開。
3.倒入炸好的大蝦炒至入味即可蜓洪，倒出擺盤纤勒。
櫻桃肉
主要食材:你雞肉一塊，紅薯淀粉六勺隆檀，料酒一勺摇天，白胡椒粉一勺。
醬汁:番茄醬兩勺恐仑，白糖一勺泉坐，生抽兩勺，醋一勺裳仆，淀粉一勺腕让，半碗清水。
做法
(1)里脊肉切1cm左右的丁歧斟，加一勺料酒纯丸，一小勺白胡椒粉拌勻腌制半小時。
(2)調(diào)醬汁:番茄醬兩勺，白糖一勺，生抽兩勺食铐，醋一勺丰刊，淀粉一勺，半碗清水。
(3)肉丁均勻裹上紅薯淀粉，用力捏一下讓它更圓潤，油鍋中火炸到表面酥脆仇矾，撈出控油。
(4)鍋留底油解总，放入料汁煮到冒泡若未，放入肉丁果云醬汁即可。
蓮藕肉丸
食材：蓮藕倾鲫、肉餡粗合、蔥花、鹽乌昔、胡椒粉隙疚、生抽、老抽磕道、蠔油供屉、雞蛋、淀粉、姜片伶丐、八角悼做、香葉
①去皮洗凈干凈的蓮藕切片，然后剁成小顆粒哗魂，放入肉餡里肛走，加入蔥花、鹽和胡椒粉录别、生抽朽色、老抽、蠔油组题、一個雞蛋攪拌上勁葫男，再加入一勺淀粉攪拌均勻用手團(tuán)成丸子。
②鍋中燒水崔列，水微開梢褐，下入丸子，放入姜片赵讯、八角盈咳、香葉、老抽瘦癌，蓋上蓋子煮十分鐘猪贪，淋入水淀粉跷敬，撒上蔥花即可讯私。
豆腐燒魚塊
主料
福壽魚半條、北豆腐350克西傀、姜4片斤寇、蒜2瓣、蔥2棵拥褂、鹽2克娘锁、雞精2克、胡椒粉2克饺鹃、豆瓣醬1勺莫秆、淀粉30克、生抽3勺悔详、老抽半勺
步驟
1.福壽魚半條處理干凈镊屎，斬成小塊。此處可用草魚或是鱸魚代替茄螃。
2.放入盆中缝驳，加少許鹽、生姜汁、胡椒粉抓勻腌制十分鐘用狱。
3.姜切片运怖、蒜切片、蔥白切段夏伊，豆瓣醬一勺備用摇展。
4.北豆腐切成小方塊。
5.腌制好的魚塊撒上一層干淀粉署海。
6.將豆腐和魚塊分別下鍋炸熟吗购，盛出備用。
7.鍋留底油砸狞，下姜片捻勉、蒜片、蔥白小火炒香刀森。
8.再加一勺豆瓣醬炒香炒出紅油踱启。
9.往鍋內(nèi)一次性加適量清水，鹽研底、生抽埠偿、老抽，并將鍋內(nèi)湯汁燒開榜晦。
10.加入炸好的豆腐和魚塊冠蒋，上蓋小火燒十分鐘，最后大火收汁并加少許雞精提味乾胶。
山藥小炒
食材：山藥抖剿、青椒紅椒、木耳鹽识窿、雞精油蔥
做法
1斩郎、木耳提前泡發(fā)去根洗凈，青紅椒去筋洗凈切塊喻频。
2缩宜、山藥去皮洗凈斜切片放入水中防止變色。鍋熱倒入油加蔥花炒香甥温。
3锻煌、加入木耳山藥翻炒幾下。加入青紅椒塊翻炒至斷生姻蚓。
4宋梧、加入鹽雞精調(diào)味。裝盤即可食用
秘制煎燒五花肉
食材：五花肉史简、蠔油乃秀、鮮醬肛著、料酒、色拉油適量跺讯。
做法：
1枢贿、五花肉放入冰箱冷凍一小時，取出切薄片刀脏。
2局荚、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調(diào)勻成蜜汁腌料愈污。
3耀态、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌勻后暂雹，裝入保鮮袋首装，入冰箱冷藏腌制一個晚上。
香辣雞翅
食材準(zhǔn)備：雞中翅杭跪、蔥段仙逻、姜片、花椒涧尿、青椒系奉、辣椒面。
做法流程：
1.雞中翅一分為二剁開姑廉，清洗干凈缺亮，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥桥言，焯水過后萌踱，撈出瀝干水分備用。
2.準(zhǔn)備好青椒限书，然后起鍋燒油虫蝶，油熱以后章咧，放入雞中翅油煎倦西，煎至兩面金黃微焦，再倒入姜片一起翻炒赁严，炒出香味扰柠。
3.然后加入適量的生抽、料酒疼约、老抽和蠔油調(diào)味卤档，撒入一把辣椒面，繼續(xù)翻炒均勻程剥，再加入少量清水劝枣，燜煮三分鐘。
4.最后再倒入青椒大火收汁，炒至辣椒斷生舔腾，即可出鍋開吃溪胶。
姜汁墨斗魚絲
食材：墨魚500克、黃瓜100克稳诚、姜5克哗脖、醋8克、醬油5克扳还、香油8克才避、鹽5克、味精3克
做法：1氨距、墨斗魚撕去表面薄皮桑逝，去骨，洗凈黑膜俏让，切3厘米長細(xì)絲肢娘；
2、魚絲放進(jìn)開水鍋中煮熟舆驶，時間不宜過長橱健，撈出，晾涼沙廉，放碟中拘荡；
3、將黃瓜洗凈切絲撬陵；姜刮凈皮珊皿，切細(xì)末；
4巨税、黃瓜絲放在墨斗魚上面蟋定，姜末與其他調(diào)料放在一起，調(diào)勻草添，澆在墨斗魚絲上驶兜，拌勻即可。
香芋牛肉卷
材料：芋頭1塊远寸，牛肉400克抄淑、雞蛋1個
調(diào)料：料酒、醬油驰后、孜然肆资、黑胡椒、雞精灶芝、白糖郑原、生粉唉韭、香油
做法：1、牛肉切片犯犁，用料酒纽哥、醬油、孜然栖秕、黑胡椒春塌、雞精、白糖簇捍、生粉只壳、蛋清、香油腌制20分鐘
2暑塑、芋頭去皮切小長條
3吼句、芋頭用油炸成金黃色，撈出
4事格、將一片牛肉裹上一塊芋頭
5惕艳、碼放在盤中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘
6驹愚、蒸好的牛肉卷取出远搪，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠逢捺，淋在牛肉卷上即可
紅燒雞塊
食材：仔雞500g谁鳍，鹽適量，姜1塊劫瞳，蔥1段倘潜，香蔥適量，白糖1茶匙志于，啤酒涮因，油，生抽適量伺绽。
做法：
1.雞肉切塊焯水瀝干养泡，姜切片、蔥切段憔恳、香蔥切小段備用瓤荔。
2.炒鍋上火熱后倒入油净蚤，待油6成熱钥组，放入姜片和蔥段炒香。
3.倒入雞塊煸炒微黃今瀑，倒入啤酒和醬油程梦，放入白糖点把，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右屿附，大火收汁郎逃，上盤撒香蔥即可。
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