釀辣椒是我在家時(shí)最愛的一道萊，那時(shí)總是媽媽做蜒简，而現(xiàn)在我也成了家 瘸羡，今天也為我的孩子做了這道釀辣椒。
所需材料：前腿肉肥瘦均勻搓茬，蔥一把犹赖，油，鹽卷仑，雞精峻村。我用的調(diào)料不多，做出來才會有家的味道锡凝！
辣椒粘昨、蔥洗干凈備用
把洗凈的豬肉跺成肉沫，也可以為了節(jié)省時(shí)間窜锯，買肉時(shí)直接讓店家把稱好的肉洗凈用攪肉機(jī)打成肉沫就好张肾。
先把洗凈的豬肉跺碎
蔥切末備用
把洗干凈之后的辣椒用刀切掉辣椒柄
用一雙筷子插入辣椒中，拿著筷子一轉(zhuǎn)衬浑，辣椒心隨著筷子一起就出來了捌浩。
筷子一轉(zhuǎn)，辣椒心隨著筷子一起就出來了
辣椒心全都掏出來了
開火把鍋燒熱放入油（油要比平時(shí)煮菜多一些）工秩，放入跺好的豬肉翻炒至出香味尸饺。
豬肉翻炒至出香味
加入蔥、鹽（咸淡自調(diào)助币，最好放淡些浪听，吃起來會更鮮）、雞精翻炒均勻起鍋眉菱。炒好的餡味道非常好迹栓，直接可以拌飯吃的哦！
炒好的餡
要釀辣椒了俭缓，把炒好的餡直接填充到空心的辣椒里克伊，需要用筷子往辣椒里面插酥郭，餡要到辣椒尖，這樣味道會更好愿吹。
正在釀辣椒
釀好的辣椒
把鍋洗凈不从，開火鍋燒熱加油（這次油要放少點(diǎn)了）、加少許鹽犁跪，油燒至六成放入釀辣椒輕輕翻炒椿息，加少許水，蓋上鍋蓋坷衍，燜二分鐘寝优，水快干時(shí)打開鍋蓋加入少量雞精翻炒均勻，起鍋枫耳。美味的釀辣椒做好了乏矾。
美味的釀辣椒做好了
釀辣椒是一道著名菜肴，具有緩解消化不良嘉涌，清熱解毒妻熊，健脾開胃等功效。
如果你也喜歡吃辣椒仑最，那么趕快一起來試著做吧！
