上周在菜市場有看到剝好的板栗在售賣，記起已經(jīng)過了立秋苛让，又到了吃板栗的季節(jié)沟蔑，仿佛能聞到糖炒栗子那股濃濃的香味∮埽可能年紀(jì)大了瘦材，現(xiàn)在越來越注意養(yǎng)生了，怕炒貨店的糖炒栗子加了香精或石蠟仿畸，不太敢買食棕，但是最后抵不過饞蟲朗和，在網(wǎng)上看到自制糖炒板栗的方法，感覺還是蠻簡單的簿晓，決定試一次做微波爐版的糖炒栗子眶拉。
準(zhǔn)備：新鮮板栗500g、食用油一小勺憔儿、白糖一小勺忆植、干桂花少許（沒有可不放）
做法：
1、板栗洗干凈谒臼，放在砧板上朝刊，單手用刀切個大約深5mm的口子，把栗子皮切破蜈缤。
2拾氓、全部切好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋蓋子底哥，把蓋子上的透氣孔打開咙鞍，高火叮2分鐘。
3趾徽、取出续滋，打開蓋子，這時候栗子已經(jīng)開口了附较。放一小勺食用油和一小勺白糖吃粒，再撒點干桂花潦俺，蓋上蓋子上下?lián)u晃拒课，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
4事示、蓋子上的透氣孔打開早像，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。
注意事項：
1肖爵、買栗子的時候卢鹦，挑選顆粒飽滿，個頭中等的板栗劝堪。不要買太大的冀自，不易烤熟。
2秒啦、每家的微波爐功率不同熬粗，請根據(jù)自家的微波爐功率來調(diào)整制作時間。
3余境、放板栗的微波爐盒子驻呐，在制作過程中灌诅，蓋子上的透氣孔一定記得打開，否則盒子了的熱氣無法散發(fā)出來含末，有可能會發(fā)生小爆炸哦猜拾。
是不是感覺很簡單？就這么幾個步驟就可以吃到和大街上糖炒栗子口感一樣并且更加衛(wèi)生健康的熱氣騰騰的糖炒栗子佣盒，真的是好幸福挎袜。
吃了這么多年的板栗，你們知道板栗分南北嗎肥惭？
北方盛產(chǎn)板栗：成熟球苞中一般有2—3個堅果宋雏，果實多呈半球形或卵形。
南方盛產(chǎn)錐栗：口感更甜糯务豺，成熟球苞中只有1個堅果磨总，果實呈球形或圓錐形。
那么我們做糖炒栗子笼沥，應(yīng)該怎么挑選新鮮栗子呢蚪燕？
糖炒栗子，當(dāng)然是以寬城板栗為原料最佳奔浅。寬城地理位置得天獨厚馆纳，氣候四季分明，所有條件都是最適宜板栗生長的汹桦。憑著香鲁驶、甜、糯的獨有特性舞骆，寬城板栗一直以來深受國內(nèi)外客戶喜愛钥弯。可是現(xiàn)今由于利益驅(qū)使督禽，摻雜使假的大有人在脆霎，所以，即使買貴的板栗狈惫，也未必是純正寬城板栗睛蛛，所以，原料的保證最重要胧谈。承德神栗食品一直秉承“品質(zhì)鑄造品牌”的理念忆肾，選料精益求精，粒粒手選菱肖，無論是生栗子還是袋裝板栗客冈，都保證了產(chǎn)地的純正性，是板栗行業(yè)的領(lǐng)軍品牌蔑滓。
所以郊酒，想吃好吃的糖炒栗子遇绞，自己動一動手指中國板栗交易網(wǎng)上買幾斤寬城生板栗，親自動手制作燎窘，就能吃到那最熟悉的美味摹闽。
