今天收入的植物為藥食雙用掌挚，(藥用)以野外不受污染自然生長者效果為佳。
莧菜
科屬：被子植物們菩咨，中央種子目吠式，莧科莧屬一年生草本陡厘。
藥用部分：葉種子和根。
藥用價值：性涼味甘特占、入大糙置、小腸經(jīng)，能清熱解毒是目、利尿除濕谤饭、利竅、可治赤白痢疾懊纳，二便不通揉抵。莧菜的種子又稱莧米，性甘寒嗤疯，能清肝明目冤今，通利二便，莧米含蛋白質(zhì)高達20%茂缚，不含膽固醇戏罢，易消化。
營養(yǎng)價值
莧菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜脚囊，特別是含有較多的鐵龟糕、鈣等礦物質(zhì)，同時含有較多的胡蘿卜素和維生c悔耘。常吃莧菜還可以減肥強身翩蘸， 有提高人體免疫力、促進兒童生長發(fā)育淮逊、加快骨折愈合催首、減肥排毒、防止便秘等功效泄鹏。
此外郎任，莧菜又被認為是蔬菜中的瑰寶，民間視莧菜為補血佳蔬备籽，有“長壽菜”“補血萊”的美稱舶治，莧菜中的多種養(yǎng)分在蔬菜中名列前茅，其蛋白質(zhì)賴氨酸含量達2.8%车猬；鈣霉猛、鐵含量極高，高出菠蘿蜜菜含量的一倍多珠闰，含鉀量超過蘋果惜浅，而且沒有草酸等干擾礦物質(zhì)吸收的物質(zhì)。
葉搗爛外敷伏嗜，治蛇蟲咬傷坛悉。莧根搗爛外敷可治陰囊腫痛伐厌，陰下冷痛(參考《中藥大詞典》等)……
現(xiàn)在正是莧菜(又叫漢菜)上市的季節(jié)，友友們可千萬不要錯過哦(消化不良者,脾虛便溏者,腸胃不適者不宜食用)裸影。
