這是一款為考生設計的素食早餐
中式米飯加豆?jié){及素菜堅果 ?
既抗餓又保證了營養(yǎng)均衡
力爭為腦力勞動者提供一上午的充足能量保障
素食也可以這么牛Ｎ⑼酢Ｆ酌骸挽拔！
素早餐
【二薯香菇燜飯】（3人份）
《中國居民膳食指南》（2016版）有建議素食人群每日攝入一定量的薯類食物萎庭，個人感覺把薯類混合米類做成的燜飯是一種不錯的選擇溪掀。
食材：大米三分之二杯 ?糯米三分之一杯 ?去皮地瓜土豆胡蘿卜150克 至200克 ? 香菇6朵
調(diào)料：芝麻油 ?食鹽 ?黑胡椒粉 ?味極鮮
方法：
1告材、米類淘洗干凈坤次，裝袋放冰箱冷凍室一晚，第二天再取出斥赋，這樣煮出的芋頭飯很軟糯缰猴，煮粥也可如此操作；
2疤剑、薯類胡蘿卜洗凈去皮切丁滑绒，香菇去蒂切絲；
3隘膘、炒鍋熱油下香菇絲翻炒至焦黃出香味疑故，再放薯類胡蘿卜翻炒幾下，加所有調(diào)料拌勻弯菊；
4纵势、放進電飯煲，加適量清水管钳，水不易太多钦铁，剛剛沒過食材為好，煮好小燜一會即可才漆，食用時還可撒些堅果在上面牛曹，這樣早餐的營養(yǎng)就更全面了。
小貼士：這里的“杯”指的一般家里電飯煲量杯栽烂。薯類用量可根據(jù)自己食量調(diào)節(jié)躏仇。
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【鷹嘴豆豆?jié){】
食材：鷹嘴豆50克 ?花生20克 ? ?芝麻少量 ?黃冰糖
方法：
1、提前浸泡好鷹嘴豆腺办，花生洗凈焰手，可不用泡；
2怀喉、所有食材放豆?jié){機书妻，加1100ml水，五谷程序；
3躲履、程序完成加適量黃冰糖即可直接飲用见间，鷹嘴豆豆?jié){可不用過濾，口感非常好工猜。
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【脆拌荷蘭豆】
食材：荷蘭豆
調(diào)料：芝麻油 ?食鹽 ?芝麻
方法：
1米诉、洗凈荷蘭豆去老筋；
2篷帅、開水里焯一下再控干水分加芝麻油史侣、食鹽、芝麻調(diào)味魏身。
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食之以素 ?善之于心
