前些日子棒呛，年近古稀的幺爸聂示，聽說我們不回老家過年，把做好的糍粑簇秒，給我們郵寄了十多斤鱼喉。經(jīng)過幾個(gè)日子的顛簸輾轉(zhuǎn)，這些帶著父輩濃濃親情的糍粑趋观，就擺在了我那張小小的餐桌上扛禽。
看到這些切得四四方方的糍粑，我仿佛看到了很多年前皱坛，老家桃花山编曼，寒冬臘月，熱鬧非凡“打糍粑”的場(chǎng)景◆锘校現(xiàn)在回想起來灵巧，那才叫一個(gè)親切、有味抹沪、溫暖……每年冬至一過刻肄，家家戶戶就開始備年了。不管你有錢沒錢融欧，日子好或者歹敏弃，備年是必須的。備年噪馏，可以不殺豬不宰羊麦到，可以沒堰塘魚可干，可以不上街買瓜子花生欠肾，可以不熬糖打豆腐瓶颠，也可以不置辦幾件新衣裳……甚至緣于囊中羞澀，家里自養(yǎng)的老母雞刺桃，也要開春換娃兒的學(xué)費(fèi)粹淋，不會(huì)挨宰，但打糍粑瑟慈，卻是必不可少的桃移。至于打多打少，是單獨(dú)開打葛碧，還是幾家合伙借杰，這就要看自家的經(jīng)濟(jì)條件了。家里有余錢剩米进泼，今年的收成又不錯(cuò)蔗衡，幾擔(dān)米不成問題纤虽。如果日子緊巴巴，吃了上頓愁下餐粘都，幾斗米也行廓推。反正，備年的首選翩隧，就是打糍粑樊展。
桃花山，雖然地處湘北堆生，比鄰長(zhǎng)江专缠，氣候區(qū)是亞熱帶，海拔高度也就3百多米淑仆，但一入冬涝婉，一夜老北風(fēng)刮起，第二天天不亮蔗怠，絕對(duì)就是鋪天蓋地的雪墩弯，一窩蜂的躍入你的眼簾，不一會(huì)就只見白茫茫寞射，厚絨絨一片渔工，分不清東南西北，山渠溝道桥温。
下雪了引矩，就預(yù)示著年快到，各家各戶侵浸，男的女的旺韭，老人小孩都開始盤算著過年的事情。打糍粑掏觉，是重中之重区端。天不亮，主家就會(huì)生火起床澳腹，把早已備好的糯米织盼，過秤，泡上遵湖，淘洗，仔仔細(xì)細(xì)揀選米粒中那些大大小小的石子晚吞、雜物延旧。吃過早飯，男人會(huì)挨家挨戶槽地，邀請(qǐng)隊(duì)上勞力迁沫，下午早點(diǎn)過來幫忙芦瘾，順便去小賣鋪提上一壺老酒，買上幾包好煙集畅，再拿上幾副撲克近弟。女人會(huì)精心準(zhǔn)備晚餐的菜肴，火爐上吊著挺智，已經(jīng)煙熏火烤祷愉，黑中泛黃的豬蹄子，豬頭肉赦颇，拿下來二鳄，斬好燉起，被大雪覆蓋的茼蒿媒怯、菠菜订讼、大蒜、香菜……都要采摘洗凈扇苞，腌好的魚欺殿，風(fēng)干的雞，地窖里的蘿卜鳖敷，板栗脖苏，也都要早點(diǎn)準(zhǔn)備屏箍。
午飯一家老小仓坞，就馬馬虎虎對(duì)付一下。接著打糍粑的重頭戲氨距，就可以粉墨登場(chǎng)了屋吨。燃燒的干木材蜒谤，把通身烏黑的爐灶，烤得滾燙至扰，兩口大甑鳍徽，盛滿了洗好瀝干的糯米，幾個(gè)小時(shí)后敢课，糯米的香味就開始滿屋亂竄阶祭，從這間屋到那間屋，間間都不漏過直秆。百多斤的老古董—石臼濒募，被早已過來，準(zhǔn)備就緒的兩個(gè)壯實(shí)的鄰居圾结，抬了過來瑰剃，主家請(qǐng)好的師傅，一番神操作筝野，熱氣騰騰的糯米晌姚，被男主用筲箕請(qǐng)到了石臼中粤剧，不用下令，七八個(gè)精壯的漢子挥唠，手中的檀木棍抵恋，齊刷刷的捅到了石臼中。頓時(shí)只見棍棒上下翻飛宝磨，漢子們?nèi)祟^攢動(dòng)弧关，順時(shí)針，逆時(shí)針懊烤，大家變換不同的姿勢(shì)梯醒，口中還夾雜著“嗨哈嘿哈……”簡(jiǎn)單有力的號(hào)子。只一會(huì)功夫腌紧，就到了開始考驗(yàn)力量的時(shí)候茸习，“翻面”，也就是把棍子沒有搗碎的糯米另一面壁肋，翻過身号胚。翻面，講究的快浸遗、準(zhǔn)猫胁、有力。速度要快跛锌，趁熱弃秆，糯米冷了，搗碎不爛髓帽，會(huì)影響糍粑的嚼勁菠赚。靶心要準(zhǔn)，石臼開口不大郑藏，稍有不慎衡查，就會(huì)把糍粑砸在地上，這種結(jié)果必盖，肯定大家不愿意看到拌牲。雖然一個(gè)糍粑，也就十多斤重歌粥，可用一根1.2米長(zhǎng)的檀木棍舉起來塌忽，也非易事，不是手上有力失驶，腰部有配合土居，斷然也是難搞。所謂，沒有金剛鉆装盯，別攬瓷器活，在這個(gè)場(chǎng)合上甲馋，體現(xiàn)得淋漓盡致埂奈。說實(shí)話，雖然我成年以后定躏，在老家也被鄰居隔壁請(qǐng)去打過糍粑账磺，但翻面的事，我是一次也不敢嘗試痊远。為此垮抗，也委實(shí)落了不少善意的嘲笑。
搗碎的糯米碧聪，打好的糍粑冒版，經(jīng)過師傅一番揉搓，拍打逞姿，整整齊齊的鋪到了攤開的門板辞嗡、竹席、鋪了床單的地板上滞造，等待冷卻成型续室。這樣打糍粑，就算告一段落谒养。接著挺狰，頓好的豬蹄子，煮好的肉买窟，熬好的湯丰泊，煎好的魚，溫好的酒蔑祟，洗凈的蔬菜趁耗，都被請(qǐng)上了桌，所有人都依次入席疆虚，大快朵頤的時(shí)候苛败，推杯換盞的時(shí)候，玄古論今的時(shí)候径簿，家長(zhǎng)里短的時(shí)候到了……酒至半酣罢屈，會(huì)有喜歡娛樂娛樂的人提起玩幾把，于是篇亭，準(zhǔn)備已有的撲克牌缠捌，就有了用武之地，其實(shí)，那時(shí)候的日子曼月，輸贏都不是主要的谊却，只是大家在一起，開心快樂就好哑芹。
此情此景炎辨，若干年以后，我還是感覺特別親切聪姿、有味碴萧、溫暖……現(xiàn)在想起來，還加上了一個(gè)幸福末购。幸福的擁有相處融洽的鄰里破喻，口齒留香的糍粑，如此美妙的過往盟榴。
看到這些帶著故事曹质，厚薄均勻的糍粑，我想起了我已經(jīng)作古的父母擎场。在缺衣少食的那些年咆繁，糍粑，在他們的生命中顶籽，扮演了很重要的角色玩般。每年，在打糍粑的季節(jié)里礼饱，父母總是想方設(shè)法坏为，多打一些，用他們沒有日夜的勞作镊绪，換來一家老小的溫飽匀伏。幾大缸用清水泡著的糍粑，整整會(huì)陪伴一家人蝴韭，度過一些本該挨餓的日子够颠。一片，幾片榄鉴，燒的履磨、煮的、蒸的糍粑庆尘，會(huì)陪伴我們姊妹慢慢成長(zhǎng)剃诅。父母上工的時(shí)候，外出掙錢的時(shí)候驶忌，居家?guī)薜臅r(shí)候矛辕，糍粑就是他們最好的幫手，糍粑，味道好聊品，有嚼勁飞蹂，最主要的是耐餓，又不需要特別打理翻屈，油不要晤柄，鹽不要，菜也省了妖胀。攜帶方便，烹飪簡(jiǎn)單惠勒，儲(chǔ)存容易赚抡。落地不沾灰，燒烤不怕糊纠屋，久煮不溶湯涂臣。糍粑，可以說是一道受到所有人歡迎的美食售担。冰天雪地里赁遗，一個(gè)小手凍得通紅的孩子，捧著一塊熱氣騰騰族铆，香氣撲鼻的糍粑岩四，感覺他就是這個(gè)世界上最幸福的王……
父母辛辛苦苦十幾年，把我們幾姊妹拉扯大哥攘，怕我們凍著剖煌，餓著。每年為我們準(zhǔn)備著別人家孩子羨慕不已的糍粑逝淹，大量的糍粑耕姊。可最后都是以悲壯的方式走完他們的一生栅葡，沒有享過福茉兰，沾過光，只是無(wú)窮無(wú)盡的操心與擔(dān)憂欣簇，至今想起规脸，依然讓我羞愧難當(dāng)。
看到這些不遠(yuǎn)千里熊咽，穿云破霧而來的糍粑燃辖，我仿佛看到了我那年近古稀的幺爸，這位當(dāng)過兵网棍，扛過槍黔龟，入過黨，一生經(jīng)歷坎坷，幾次死里逃生氏身，現(xiàn)因孤獨(dú)寂寞而寄身廟門的老人巍棱，佝僂著背，拖著瓷實(shí)且笨重的糍粑蛋欣，步行十多里航徙，來到寄托點(diǎn)，顫顫巍巍的陷虎，在薄薄的寄件單上簽上自己的名字到踏，我就禁不住熱淚盈眶。
我這個(gè)年過半百尚猿，一事無(wú)成窝稿，父母雙亡，不爭(zhēng)氣的侄兒凿掂，還需要他老人家牽腸掛肚伴榔，確實(shí)讓我情何以堪？不能回家過年庄萎，不能給風(fēng)燭殘年的幺爸陪伴踪少，半是因?yàn)橐咔椋胧且驗(yàn)檗讚?jù)糠涛。這樣的我援奢，有何臉面，告慰九泉之下的爹娘忍捡？
看到這些泛著銀光萝究，滿是慈愛的糍粑，我想起了我的故鄉(xiāng)锉罐，那山清水秀的桃花山帆竹，那人杰地靈的風(fēng)水寶地，真的讓我心馳神往脓规。也不禁低頭栽连，想問一問，這么美麗的桃花山侨舆，緣何容不下風(fēng)塵仆仆秒紧，久經(jīng)風(fēng)霜的我，葉落歸根挨下？
讓我至今還在外顛簸輾轉(zhuǎn)熔恢，居無(wú)定所……
