水果在變成果昔的過程中妨猩，一些營養(yǎng)（比如膳食纖維）會有損傷潜叛，甚至會影響水果中糖分的形態(tài)。
今題分享減脂期果昔制作關(guān)鍵點壶硅，以及分享幾個喜茶口味為靈感的果昔食譜威兜。
基因如何影響體重
健康的果昔最重要的就是三大營養(yǎng)素齊全，碳水庐椒、蛋白質(zhì)椒舵、脂肪，除此之外盡量保持水果本身的膳食纖維和維生素...哪個都不可以少约谈，同時熱量最好不要超過300大卡～
有些輕食店的果昔確實好喝逮栅，但熱量都快趕上一頓飯了。
如何做出一杯營養(yǎng)&好喝的果昔
做果昔絕對不是水果越多窗宇、越甜越好喝措伐。關(guān)于果糖含量，大家可以看這篇「100大卡」水果長什么樣军俊？
1. 從一些經(jīng)典的甜品上找靈感侥加，比如你很喜歡喝奶茶，其實完全可以用果昔做出類似的口味粪躬〉０埽或者如果你很喜歡吃巧克力蛋糕，也可以用無糖可可粉+香蕉+牛奶來模擬巧克力蛋糕的味道镰官。技巧就是找到原本食譜中食材的健康版提前，舉個例子，黃油換成堅果泳唠、巧克力換成無糖可可粉...
2. 使用健康的甜味來源狈网。一杯果昔，最好只用一種食材作為主要的甜味來源。它們可以是香蕉拓哺、椰子水勇垛、酸奶等等...或者有些水果本身甜味和香氣很濃郁，就適合作為主要甜味劑士鸥。
3. 增加風味闲孤。比如用一些調(diào)味料（例如可可粉、抹茶粉烤礁、堅果等等）讼积；或者茶和咖啡；或者一些口味較清新的水果（比如藍莓脚仔、檸檬勤众、橙子等等）這類水果甜度低，但會增加果昔的風味玻侥。
4. 用對綠色蔬菜决摧。綠色蔬菜的顏色越深，可能苦味（菜味）就更重凑兰。
如果你用了口味比較重的水果掌桩，可以加一些味道比較重的青菜，比如菠菜姑食、羽衣甘藍等等波岛；如果你用的水果比較清淡，比如桃子音半、蘋果则拷，就用奶油生菜、黃瓜這些青菜味道比較淡的綠色蔬菜曹鸠。但一般來說煌茬，深綠色的蔬菜營養(yǎng)也會更豐富，所以像菠菜這類蔬菜彻桃，你也可以選擇菠菜苗坛善，而不是老菠菜。
讓你的果昔營養(yǎng)更豐富
哪些食材可以增加果昔的營養(yǎng)
下面這些食材邻眷，可以讓你的果昔營養(yǎng)更全面眠屎、更豐富、飽腹感更強肆饶。
增加蛋白質(zhì)：比如蛋白粉改衩、牛奶、酸奶驯镊、豆?jié){等等葫督。
增加脂肪：比如堅果竭鞍、椰子油、堅果醬候衍、牛油果笼蛛、牛奶等等洒放，它們還可以讓果昔味道更濃郁順滑蛉鹿。
增加甜味劑：比如椰子水、香蕉和椰棗等等往湿。香蕉除了增加甜味妖异，還可以增加“奶香味”。
增加其他營養(yǎng)：無糖可可粉领追、維生素粉他膳、蛋白粉、膳食纖維粉绒窑。
奶茶里的白糖棕孙，和果昔里的果糖有什么差別嗎？
有些小伙伴會覺得些膨，那如果熱量都差不多蟀俊，也都含糖，果昔就真的比奶茶健康嘛订雾？
奶茶和果昔里的糖肢预，并不一樣。奶茶里的白糖屬于游離糖洼哎，而果糖屬于內(nèi)源糖烫映。
同樣是水果中的糖分，在榨汁前和榨汁后是完全不同的噩峦。榨汁前锭沟，存在于完整水果中的糖分仍然是內(nèi)源性糖，而榨汁后识补，細胞壁被破壞族淮，水果中的糖分就不再是內(nèi)源性糖，而變成了游離糖李请，更易引起血糖升高瞧筛。換句話說，糖沒有變多导盅，只是形式變了较幌，吸收速度變了。
那為什么不直接吃水果白翻，非要喝果昔呢乍炉？果昔確實是一種可以幫你快速獲取豐富微量營養(yǎng)素的方式绢片。尤其是對于不愛吃蔬菜水果的人，或者消化功能比較弱的人岛琼。
那如何讓果昔最大程度還原水果本身的營養(yǎng)呢底循？
1. 不要濾掉水果中原本的膳食纖維。這也是為什么喝果昔槐瑞，比喝果汁更健康的原因熙涤。
2. 額外增加一些膳食纖維補充劑。增加膳食纖維補充劑在果昔中可以彌補制作果昔時流失的膳食纖維困檩，延緩血糖進入血液的速度祠挫。
同時膳食纖維可以幫助腸胃消化，增強飽腹感等等悼沿。
膳食纖維也是非常重要的益生元等舔，益生元是益生菌的食物，腸胃中有足夠的膳食纖維糟趾，才有利于益生菌生長慌植，保持腸胃健康順暢～
關(guān)于益生菌和益生元的區(qū)別，可以看這篇文章你控糖的理由又多了一個义郑。
