提拉米蘇

近日整理書(shū)房發(fā)現(xiàn)筆記本里十年前寫(xiě)過(guò)一篇《提拉米蘇》,如今再次相逢带斑,其中的滋味像偶遇一位老友鼓寺,他沒(méi)變,他變了……

第一次吃提拉米蘇是在一個(gè)親戚家勋磕,我本來(lái)就不喜食甜品妈候,簡(jiǎn)單吃了兩口,喝了點(diǎn)茶水挂滓,沒(méi)有留下什么印象苦银。

后來(lái)在一本印刷精美的時(shí)尚雜志上再次邂逅了她:提拉米蘇。

提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕赶站,由鮮奶油幔虏、可可粉、巧克力贝椿、面粉制成想括,最上面是薄薄的一層可可粉,下面是濃濃的奶油制品烙博,而奶油中間是類(lèi)似巧克力蛋糕般的慕司瑟蜈。

知道了提拉米蘇她的名字還有兩個(gè)寓意烟逊,那就是“帶我走”和“記住我”。

關(guān)于提拉米蘇的由來(lái)铺根,流傳過(guò)許許多多不同的故事宪躯,比較溫馨的說(shuō)法是一個(gè)意大利士兵即將開(kāi)赴戰(zhàn)場(chǎng),可是家里已經(jīng)什么也沒(méi)有了位迂,深?lèi)?ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧眷唉,把家里所有能吃的餅干、面包全部做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里囤官,那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇冬阳。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家,想起家中心愛(ài)的人……

于是党饮,我有了重新認(rèn)識(shí)她的想法肝陪。

一個(gè)周末的午后,陽(yáng)光金燦燦地鋪瀉在整個(gè)繁華的街道刑顺,店鋪氯窍、車(chē)輛、行人有種油畫(huà)般的濃厚蹲堂、明亮狼讨。我戴著深咖色的貝雷帽,一襲絳紅長(zhǎng)裙及腳踝柒竞,斜挎黑色的小包包政供,興趣盎然地來(lái)到一家現(xiàn)場(chǎng)烘焙的甜品店,來(lái)體會(huì)一種味道朽基。

提拉米蘇用玻璃器皿來(lái)盛載布隔,純粹的奶油黃上灑滿(mǎn)可可粉的棕色,輕輕舀起一勺稼虎,又多了巧克力的深褐色衅檀。沒(méi)有香蕉船般繽紛艷麗,也不像芝士蛋糕般獨(dú)色單調(diào)霎俩,提拉米蘇整體色彩和諧哀军,變化有致。

輕輕舀起一勺抿入嘴里打却,香杉适、滑、甜学密、膩淘衙,柔和中帶有質(zhì)感的變化,味道并不是一味的甜腻暮,因?yàn)橛辛丝煽煞弁兀月晕⒂幸稽c(diǎn)點(diǎn)不著邊際的苦澀,這正好與卡布其諾相配哭靖。涼得不冰冷具垫,口腔中頓感清爽,鮮奶油所特有的粘滑试幽,稠稠地包裹著唇筝蚕、舌、齒铺坞,徐徐咽下起宽,那股溫柔甜蜜便會(huì)肆意地在全身每一處洋溢。

只是我品出了美味济榨,卻無(wú)法品味出那個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇時(shí)坯沪,就會(huì)想起他的家,想起家中心愛(ài)的人……提拉米蘇擒滑,對(duì)于我這個(gè)沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)愛(ài)恨離別的人怎么會(huì)輕易道出“ 帶我走 ”腐晾、“記住我” 的含義,和那個(gè)帶走的不只是美味丐一,還有愛(ài)和幸福的詮釋藻糖。

如今,十年后库车,對(duì)于感情不再追尋巨柒、不再等待,為了生活奔波柠衍、疲于工作潘拱,和善園的兩個(gè)素包就可應(yīng)付一餐,喝酒買(mǎi)醉誰(shuí)還解其中之味……

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