雖然天氣不好尿扯，但這一點(diǎn)沒有影響到我們這次行程吃吃喝喝求晶，因?yàn)槌敝輰?shí)在是太多東西吃了。在西馬路和牌坊街一帶衷笋，沿路都有各種小吃誉帅，選擇性非常多。來(lái)潮州右莱，真的不要一個(gè)人來(lái)蚜锨，一幫朋友分享各種美食，走走停停又不至于吃太飽慢蜓，這樣你就可以吃多一些品種亚再，這個(gè)真的是經(jīng)驗(yàn)分享啊晨抡！
鴨母捻
鴨母捻是一道廣東地區(qū)有名的特色傳統(tǒng)小吃之一氛悬，節(jié)日食俗则剃。一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母捻傳統(tǒng)制作要求嚴(yán)格如捅。取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名棍现。本為元宵節(jié)的小吃，故俗稱元宵镜遣。
這次吃到這款甜食剛好是經(jīng)過(guò)去開元寺時(shí)遇到的一家小店上吃到的己肮，店名叫“李記甜湯”，就在開元寺隔壁悲关。老板是兩位年輕人谎僻，態(tài)度非常好，雖然店面還有鍋里的甜湯都看起來(lái)平平無(wú)奇寓辱，七八個(gè)鍋里面裝著各種煮過(guò)的食材艘绍，有番薯，鴨母捻秫筏，芋頭诱鞠，蓮子，白果等这敬，你只要告訴老板你想怎么搭配就可以航夺。雖然外表看起來(lái)這些食材沒什么特別，但能這些平平無(wú)奇的材料做得這么好吃真的是不簡(jiǎn)單鹅颊。
炒米粉
米粉是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，屬于閩南菜墓造。是大眾喜愛的菜肴堪伍。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成觅闽。米粉是福建一大特產(chǎn)帝雇，明代就有米粉外銷的例子。它不僅是最早走出國(guó)門的米線之一蛉拙，而且在東南亞市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)尸闸，是福建飲食文化中優(yōu)秀的風(fēng)味小吃代表。價(jià)廉物美孕锄，名揚(yáng)海內(nèi)外吮廉，尤為海外僑胞所喜愛。
炒米粉是廣東小吃的一種畸肆。經(jīng)典的炒粉是加個(gè)雞蛋宦芦，再放些時(shí)令配菜，這個(gè)配菜大多是豆芽(一年四季)轴脐，空心菜(夏季)调卑，生菜(春抡砂，秋，冬季)恬涧。
不清楚炒米粉出處哪里注益，但潮汕的炒米粉絕對(duì)是非常出名的，而這次吃了潮州的米粉再次印證了潮汕米粉浪得虛名溯捆。我們也不是找的什么網(wǎng)上的攻略發(fā)現(xiàn)這家炒米粉店的丑搔，它只是我們?cè)诠涞臅r(shí)候不經(jīng)意路過(guò)的一家小店，而這也是我到現(xiàn)在為止吃過(guò)最好吃的炒米粉现使。不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)的就是最美好的經(jīng)歷低匙。
牛雜粿條
就是用粿條和牛雜煮成的湯粿條了。牛雜不像其他地方（潮州以外的地方）碳锈，潮州的牛雜有：牛肉丸顽冶、牛筋丸、牛百葉售碳、牛心强重、牛腸、牛筋贸人。只要是牛身上可以吃的都有间景。加上一小碟沙茶醬和辣椒醬，就是一個(gè)道可口的粿條湯艺智。
如果你吃了太多甜食倘要，見到路邊一碗碗牛雜粿條，你一定會(huì)垂涎三尺十拣。粿條是每一個(gè)潮州人都很熟悉的東西封拧。濃濃的牛雜湯底，嫩嫩的肉質(zhì)夭问，再加上爽口的豆芽泽西，再也沒什么比這更能滿足你味蕾的了。
糖蔥薄餅
糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區(qū)廣為流傳的小吃缰趋。該小吃起源于廣東省汕頭市潮南區(qū)陳店鎮(zhèn)福潭村捧杉，人稱鴨潭，所以也有人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”秘血。把三張薄餅疊擺成品字形味抖，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜灰粮，包起來(lái)非竿，就是美味可口的糖蔥薄餅了。
在臺(tái)灣吃過(guò)冰淇淋薄餅谋竖，一直念念不忘红柱，看到跟冰淇淋薄餅長(zhǎng)得這么像的東西當(dāng)然不想錯(cuò)過(guò)承匣。雖然不及冰淇淋薄餅好吃，但也是一種不一樣的風(fēng)味锤悄。
咸水粿
“咸水粿”外觀是一個(gè)由米漿做成的如同小碟子的粿皮韧骗，中間是盛放著熱的菜脯干，色澤嫩白零聚，口感潤(rùn)滑袍暴。粿皮無(wú)味但有嚼勁，配上菜脯干的香甜和芳咸隶症，成為一道具有潮汕特色的民間小吃政模。有的也可以加上辣椒醬或者甜漿，使得咸水粿味道更重蚂会，更美味淋样。
“咸水粿”一般是以小吃攤點(diǎn)的形式出賣，攤主先把粿皮蒸好備用胁住，而菜脯干切成丁趁猴，加入蒜蓉，用小爐子微熱彪见，現(xiàn)作現(xiàn)賣儡司。
雖然這次沒有吃到，但是之前吃過(guò)類似的余指，也是非常推薦的一款潮汕小吃捕犬。
鼠殼粿
鼠曲粿(guǒ）也稱茨殼粿（官方名稱“鼠粬粿”），廣東潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)小食之一酵镜，潮汕民間年節(jié)祭祖一般都會(huì)有鼠曲粿碉碉。鼠曲粿的制作是取田埂野生的“鼠曲粿(”熬成湯汁，調(diào)入豬油及糯米粉制成粿皮笋婿，包上豆沙或糯米誉裆、花生仁顿颅、蝦仁缸濒、豬肉調(diào)成的餡料，咸甜隨意粱腻，再用圓形或桃形印模壓印成形庇配，放新鮮竹葉上或香蕉樹的葉子上面，然后上鍋蒸熟绍些，這也是鼠殼粿不同與其他粿的一點(diǎn)捞慌。
潮州的美食真的好多好多，吃不完沒關(guān)系柬批，現(xiàn)在還有各種真空包裝牛肉圓啸澡，還有各種特產(chǎn)售賣袖订，如果還覺得不滿足，高鐵這么方便嗅虏，找一天的時(shí)間去潮州滿足下自己的胃絕對(duì)是值得的事洛姑。
——————————————————————————————————————
無(wú)作寫作訓(xùn)練營(yíng)第14天
