曲奇餅干大概是最適合下午茶的點心之一了
試想在一個高強(qiáng)度工作之后的下午
體力和腦力都即將耗盡
眼前突然出現(xiàn)一疊烤的金黃酥脆的黃油曲奇：奶香濃郁，入口即化
再加上一杯微微發(fā)苦的熱可可
味蕾將它們歷經(jīng)烘焙之后火神賜予的野性之力傳遞到你的四肢百骸
即便身處冰冷的水泥森林
也被炙烤出新的活力
和熱可可最配的黃油曲奇
原料準(zhǔn)備：（這次量相對較大）
操作步驟：
1、黃油室溫軟化至軟膏狀，基本上用刮刀就能很容易撥開就行后添。撒入鹽和糖粉，攪拌均勻，然后用打蛋器中速打至混合物發(fā)白颇蜡，體積變大即可。
注意：我們之所以選用糖粉，也是因為對于初學(xué)者來說糖粉更加容易混合风秤，細(xì)砂糖也可以鳖目，但是初學(xué)者很容易做出來存在未融化的糖顆粒，記住糖粉一定要和黃油一起打發(fā)缤弦。
2领迈、加入蛋黃和香草精，打蛋器最低檔打至充分融合碍沐，有沾到碗邊的記得刮下來狸捅。
3、然后分二至三次加入低筋粉和高筋粉抢韭，用刮刀攪拌至沒有干粉即可薪贫。不要過度攪拌，試想媽媽揉的那些做面條的面團(tuán)刻恭，如此勁道瞧省，裝到裱花袋里怎么擠得出來。
4鳍贾、把裱花嘴（選大號吧）裝進(jìn)裱花袋里鞍匾，裝入一部分面糊（當(dāng)然面糊的量不能太多一部分就好，這樣在擠花紋的時候會輕松些）然后用右手抓裱花袋的下端骑科，用左手抓上端橡淑，這樣能更好的擠出花紋來，也是一種省時省力的辦法咆爽。
5梁棠、放入烤箱上火210℃，下火150℃用 烤15分鐘斗埂，就可以出爐了符糊。剛烤出來的曲奇是軟的，放置室溫下冷卻后才能變得酥脆呛凶。這次的量比較大男娄，所以把它封存進(jìn)了一個密封罐，不受潮的情況下一般保存2周以上漾稀，所以記得置于通風(fēng)干燥處模闲。
