陸桐說茶:美麗的茶區(qū)吗垮,五岳之首黃山【茶文化】

每年春天,萬物復(fù)蘇凹髓,承載著天地之氣的植物也隨之復(fù)蘇烁登。

在這四季輪回中,春天的茶樹蔚舀,作為大自然的饋贈饵沧,留給了中國人數(shù)千年的口福之樂。

中國六大茶類赌躺,早春屬于綠茶狼牺。

鮮嫩,清甜礼患,帶著地域?qū)傩缘牟煌ㄏ闶窃浚沧尵G茶成為中國人最熟悉的杯中茶掠归。

而綠茶中,如果要排個前三位悄泥,基本就是:西湖龍井虏冻、洞庭碧螺春、黃山毛峰弹囚。這三款綠茶各有各的美厨相,有的好似小家碧玉的少女,還有的會多一份淳樸和山野氣息鸥鹉。

其中蛮穿,黃山毛峰論其山高水長的滋味而言,更別有一番不同毁渗,所以它有一個古老的名字叫“黃山云霧”绪撵,因“白毫披身,芽尖鋒芒”而得名祝蝠。

很多人知道黃山,都是因其著名的自然景觀和氣候幻碱,其森林覆蓋率高達(dá)82.9%绎狭,同時也是療養(yǎng)勝地。智慧的人類尚且知道選擇頤養(yǎng)的環(huán)境褥傍,更何況是植物呢儡嘶。

在黃山這樣一個高海拔云霧繚繞的森林間,究竟是怎樣從茶樹枝頭的那一片綠色的鮮葉恍风,跳到采茶人的指間蹦狂、制茶人的手掌,最終落進(jìn)我們的杯子里朋贬。春天的黃山凯楔,晴日和雨水交替,“晴時早晚遍地霧锦募,陰雨成天滿山云”摆屯,云遮霧繞,峰巒總是半掩在云海薄霧中糠亩,很多人也是選擇這個季節(jié)去黃山攀登虐骑,也為一睹黃山云海。

黃山原本叫“黟山”赎线,因峰巖青黑廷没,遙望呈蒼黛色而名。后因傳說軒轅黃帝曾在此煉丹垂寥,故改名為“黃山”颠黎。 它的山體龐大另锋,綿延1200平方公里,有36主峰盏缤, 72山峰砰蠢。

明代茶人許次杼在《茶疏》中說道:“天下名山,必產(chǎn)靈草”唉铜。黃山毛峰台舱、祁門紅茶、太平猴魁便是那長在黃山懸崖峭壁潭流、云霧繚繞中的“靈草”竞惋。

黃山除了具備氣候濕潤、土壤松軟灰嫉、排水通暢等條件外拆宛,還兼有山高谷深、溪多泉清濕度大讼撒、巖峭坡陡能蔽日浑厚、林木蔥蘢水土好等特點(diǎn),這些都為黃山毛峰提供了得天獨(dú)厚的生長條件根盒。畢竟制茶工藝通過人為可以復(fù)制钳幅,而大自然環(huán)境卻是不可復(fù)制的。這便是黃山茶炎滞,數(shù)千年來始終名聞海外的原因之一敢艰。





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