最是美食暖人心

上周日回了趟老家绰更。住在婆婆家后面的三娘聽到動靜過來看看瞧挤,三娘腿不好,腳步蹣跚儡湾。

早晨告訴婆婆我們中午回去特恬,婆婆從冰柜里拿出肉餡和豆角,提前剁好餡兒徐钠,和好面癌刽,三娘要幫婆婆包餃子,婆婆說不用等我回去和她包就行尝丐。

公公燒火显拜,用大鍋煮,一大蓋簾餃子一鍋出爹袁。盛餃子時三娘去幫忙远荠,我要盛她不讓,“這孩子失息,你三娘給你們盛個餃子還不行了譬淳?” 于是笑著跟三娘撒嬌:“行行行,三娘盛的餃子香盹兢!” 逗得三娘哈哈笑邻梆。

大寶上了一天周末班,沒能跟我們一起回去绎秒。本來打算不吃晚飯的浦妄,晚上卻被爺仨忽悠著吃火鍋。個個吃得小肚溜圓替裆,最后讓我結(jié)賬……就知道坑我校辩!好吧,一家人開開心心就好辆童。

在鎮(zhèn)上集市買了一斤茶豆芽,老家那邊的豆芽小巧玲瓏惠赫,比我們這里那種粗粗壯壯的好太多把鉴。只需煸點薄薄的五花肉片,加幾片姜,燉出來就非常鮮美庭砍。

還買了一大塊牛頭肉和鹵牛皮场晶,百里迢迢的不容易,這一周可過足癮了——

青紅椒怠缸、蔥姜蒜搞里頭诗轻,生抽老抽抽起來,料酒去腥揭北,適量鹽調(diào)味扳炬,加半碗水,燒好后糯糯嘰嘰顫顫巍巍搔体,有點粘嘴恨樟,滿滿的膠原蛋白斗埂,太好吃啦后豫!

每天下午備好菜再去接孩子虾宇,稍費時間的先做出來池户,其它的回家再做尸折,半小時足夠了磁奖,早做好就涼了温兼。

半棵大白菜就夠吃一頓收恢,沒有想象中那么生梁钾,水分是大绳泉,可充分炒過之后再加水燉,特別軟爛陈轿,甜絲絲兒的很好吃圈纺。

豆腐按黑哥的要求不煎,蔥花炸鍋后再倒入豆腐麦射,翻炒兩下就加水蛾娶,炒出來又嫩又入味兒。

再來鍋黃燦燦的南瓜花生湯潜秋,給黑哥配一盤生咸菜:香菜蔥花加黃豆醬和生抽蛔琅,來一勺公公做的辣椒油,提前半小時拌上峻呛,腌制一下才好吃罗售。

主食是買的,一層層很筋道的熗面饅頭钩述。

這次回去婆婆又給我們攢了半盆土雞蛋寨躁,就是比洋雞蛋好吃,炒出來特別黃牙勘!

一段黃瓜职恳、兩根火腿腸切丁所禀,打上三個雞蛋,加點鹽和少許水攪和均勻放钦,攤個蛋餅色徘,快手又美味。

百吃不厭的還是當屬西紅柿炒雞蛋操禀,三天兩頭就得吃一回褂策。

天氣漸冷,最是美食暖人心颓屑。


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