推薦6道年夜飯精選美味书释，好看更好吃翘贮，肯定讓你驚喜不斷！

一爆惧、【爆漿芝士蝦球】

制作配料：大蝦12只 土豆2個(gè) 土豆淀粉適量 芝士碎適量 雞蛋2個(gè) 淀粉適量 面包糠適量 姜絲適量 料酒適量 胡椒粉適量 鹽1勺

制作方法：

1狸页、蝦仁加入胡椒粉、姜絲、料酒腌制一會(huì)兒芍耘；

2址遇、土豆去皮后切成薄片，隔水蒸熟斋竞，然后加入鹽倔约，磨點(diǎn)黑胡椒粉進(jìn)去，趁熱壓碎坝初，分次少量地加入土豆淀粉浸剩，揉成一個(gè)不粘手的面團(tuán)就可以；

3鳄袍、取大約40克的小劑子绢要，搓圓按扁抻薄，放入一個(gè)蝦仁畦木，再放上適量的芝士碎袖扛；

4、包起來(lái)搓圓十籍，其他的全部做好備用蛆封；

5、做好的土豆蝦球先裹上一層蛋液勾栗，再裹上一層淀粉惨篱，再裹上一層蛋液，最后裹上面包糠围俘；

6砸讳、油溫4-5成熱，把芝士蝦球放進(jìn)油鍋里炸界牡，小火慢慢炸簿寂，大約5分鐘左右，炸至金黃撈出控油宿亡；

二常遂、【粉絲蝦煲】

制作配料：基圍蝦500克 粉絲1把 娃娃菜1顆 大蒜1個(gè) 小蔥3顆 生姜3片 生抽1勺 蠔油1勺 胡椒粉2克 鹽1/3勺 料酒1勺

制作方法：

1、新鮮的基圍蝦處理干凈挽荠，再把蝦線去掉備用克胳；

2、準(zhǔn)備一點(diǎn)娃娃菜圈匆，掰開(kāi)清洗干凈漠另。蔥姜蒜切片備用；

3跃赚、鍋中加入食用油笆搓，油微微加熱之后，把蝦倒進(jìn)去翻炒至變色。鍋邊淋上料酒砚作，然后用鍋鏟按壓蝦頭窘奏，把蝦油炒出來(lái)。再把蔥葫录、姜着裹、蒜放進(jìn)去煸炒出香味；

4米同、把蝦線挑出來(lái)骇扇，加入1大碗清水煮開(kāi)，再加入生抽面粮、蠔油少孝、鹽、胡椒粉熬苍。最后把娃娃菜和粉絲加進(jìn)去稍走；

5、鍋中加入基圍蝦柴底，大火煮5~8分鐘婿脸，稍微把湯汁收干。把娃娃菜擺放在砂鍋里面柄驻，再把粉絲放進(jìn)去狐树，最后把蝦鋪在上面，撒點(diǎn)蔥花即可鸿脓。

三抑钟、【小米雞胸肉丸】

制作配料：小米150克 雞胸肉2塊 胡蘿卜半個(gè) 蠔油1勺 生抽2勺 鹽1勺 淀粉1大勺

制作方法：

1、準(zhǔn)備食材野哭；

2在塔、雞胸肉洗凈剁碎；雞肉泥里加入生抽拨黔、蠔油蛔溃、鹽、淀粉順時(shí)針攪拌至上勁蓉驹；

3、再把胡蘿卜切碎加進(jìn)去揪利，拌均勻即可态兴；

4、小米提前清水浸泡幾個(gè)小時(shí)疟位；瀝干水分備用瞻润；

5、取適量的肉泥，放在手上來(lái)回摔打幾次绍撞，讓肉丸更加結(jié)實(shí)正勒，然后裹上一層小米；

6傻铣、隔水上鍋蒸大約15-20分鐘左右章贞，出鍋就可以吃了。

四非洲、【檸檬烤雞翅】

制作配料：雞翅2斤 鹽1勺鸭限、生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 料酒1勺 胡椒粉適量 蒜末2個(gè) 蔥1把 姜2片 土豆適量 橄欖油適量 鹽半勺 黑胡椒粉適量 檸檬1個(gè)

制作方法：

1、準(zhǔn)備2斤雞翅两踏，提前用清水浸泡败京，盡量把血水浸泡出來(lái)，清洗干凈梦染；撈出來(lái)瀝干水分或是把表面的水分擦干備用赡麦；

2、再把雞翅打上花刀帕识，加入鹽泛粹、生抽、老抽渡冻、蠔油戚扳、料酒、胡椒粉族吻、蒜末帽借、蔥、姜超歌，抓拌均勻砍艾，腌漬一下。

3巍举、最好是密封冰箱冷藏腌漬1個(gè)晚上脆荷，第二天再用；

4懊悯、準(zhǔn)備一些土豆蜓谋，去皮后切成滾刀塊，然后加入適量橄欖油炭分、鹽桃焕、黑胡椒攪拌均勻；

5捧毛、烤盤(pán)鋪上錫箔紙观堂，提前刷一層食用油让网，再把土豆倒上去鋪均勻；

6师痕、把腌漬好的雞翅擺放在烤架上溃睹，土豆放在下層，烤箱提前預(yù)熱胰坟，上下火200度先烤15分鐘因篇；

7、準(zhǔn)備適量的蜂蜜腕铸，蜂蜜里加適量的清水惜犀，調(diào)勻備用；

8狠裹、15分鐘之后虽界，取出來(lái)刷一層蜂蜜水，放上檸檬片涛菠，繼續(xù)烤15分鐘莉御。最后看看上色情況，如果上色不好俗冻，繼續(xù)刷一層蜂蜜水礁叔，再烤8分鐘左右；

9迄薄、土豆如果不熟琅关，可以單獨(dú)繼續(xù)烤熟就可以；這樣做的雞翅外焦里嫩讥蔽，有淡淡的檸檬香味涣易，而且沒(méi)有加油，比紅燒更加健康好吃冶伞，土豆可以當(dāng)作主食新症，搭配番茄醬，真的太美味了响禽，一定要試試徒爹！

五、【雞蛋皮肉卷】

制作配料：豬肉餡兒500克 2勺生抽 1勺蠔油 1勺老抽 胡椒粉適量 雞蛋1個(gè) 淀粉1勺 姜末4克 小蔥1大把 胡蘿卜1根 雞蛋4個(gè) 淀粉水適量

制作方法：

1芋类、準(zhǔn)備500克豬肉餡兒隆嗅，先來(lái)把肉餡兒調(diào)一下。加入2勺生抽侯繁、1勺老抽胖喳、1勺蠔油、適量胡椒粉巫击、打入一個(gè)雞蛋禀晓、1大勺淀粉，順著一個(gè)方向攪拌至肉餡兒上勁坝锰。加入4克姜末粹懒、1大把蔥花，1勺鹽顷级，繼續(xù)攪拌至上勁凫乖；

2、準(zhǔn)備一根胡蘿卜弓颈，去皮后切成薄片帽芽、再切成絲，最后切成小碎丁翔冀，稍微剁碎一點(diǎn)导街，加在肉餡兒里，攪拌均勻纤子；

3搬瑰、加入胡蘿卜再根據(jù)自己的口味加鹽調(diào)味。我們的肉餡兒就調(diào)好了控硼；

4泽论、準(zhǔn)備1勺淀粉，用適量的清水化開(kāi)卡乾，攪勻備用翼悴。碗中磕入4個(gè)雞蛋，把淀粉水加進(jìn)入幔妨，攪拌均勻鹦赎，最后過(guò)濾一遍，蛋液更加均勻陶冷；

5钙姊、平底鍋預(yù)熱不刷油，倒入適量的蛋液進(jìn)去埂伦，開(kāi)中小火慢煎煞额，一面定型之后翻面煎十幾秒，其余的全部做好沾谜，這樣我們的蛋皮就煎好了膊毁；

6、取一張煎好的蛋皮基跑，放上適量的肉餡兒婚温，用勺子鋪平整，然后卷起來(lái)媳否，接口處刷一點(diǎn)蛋黃液栅螟，不容易散開(kāi)荆秦；

7、全部做好之后放在鋪紗布的籠屜上力图，開(kāi)水上鍋蒸大約20分鐘左右步绸；

8、出鍋之后切成自己喜歡的形狀吃媒，可以用來(lái)做湯瓤介、燉菜，直接吃也很好吃赘那；

9刑桑、肉質(zhì)鮮嫩，鮮香味美募舟，裹上薄薄的蛋皮祠斧，好看又好吃。年夜飯一定要做給家人吃拱礁。

六梁肿、【五香雞米花】

制作配料：雞胸肉2塊 生抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺 胡椒粉3克 料酒1勺 面粉400克 鹽半勺 五香粉4克

制作方法：

1、準(zhǔn)備所需要的材料觅彰；

2吩蔑、雞胸肉洗凈處理干凈，然后切成小塊備用填抬；

3烛芬、把切好的雞胸肉放在碗中，加入料酒飒责、鹽赘娄、生抽、蠔油宏蛉、胡椒粉攪拌均勻遣臼，腌漬15分鐘左右；

4拾并、準(zhǔn)備面粉揍堰，面粉里加入五香粉、鹽拌均勻嗅义；

5屏歹、然后把腌漬好的雞胸肉放在面粉里，先裹上一層面粉之碗；

6蝙眶、然后雞胸肉用網(wǎng)篩把多余的面粉篩掉；

7褪那、再放在清水里過(guò)一遍清水幽纷；

8式塌、再放在面粉里裹上一層面粉，再把多余的面粉篩掉友浸；

9珊搀、鍋里加入足夠的油，油溫5-6成熱尾菇，放入雞塊，中小火慢慢炸囚枪，炸至表面微黃色撈出派诬，油溫升高，再次復(fù)炸一遍链沼，撈出來(lái)控油默赂；

10、這樣我們的五香雞米花就做好了括勺，外面裹上的面粉脆脆的缆八，雞肉鮮嫩不塞牙，喜歡吃雞米花的可以在家試試看疾捍。

有任何意見(jiàn)和建議歡迎評(píng)論吐槽奈辰，如果覺(jué)得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注乱豆！您的支持是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)奖恰！