今天趁孩子周末疤苹，老公也在家，我特意去菜市場(chǎng)買了魚(yú)和肉蛔添，下廚做了幾道大家都愛(ài)吃的家常菜：紅燒魚(yú)痰催，蒸蛋羹、涼拌小菜迎瞧，蒸丸子。
紅燒魚(yú)是這兩天才學(xué)會(huì)的逸吵，之前做總是不成功凶硅，要么把魚(yú)煎破，要么不入味扫皱，但這兩次我掌握了竅門足绅，不僅入味，而且還保留了魚(yú)的完整韩脑，做好后氢妈，盛放在前兩年買的紅色裝魚(yú)盤(pán)內(nèi)，再撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴段多，那真叫色香味俱全首量！
還有蒸蛋也特別Q彈滑嫩，別看簡(jiǎn)單进苍，但做起來(lái)有很多細(xì)節(jié)需要注意加缘，比如清理泡沫、蛋液和水的比例觉啊、上鍋蒸多久等這些細(xì)節(jié)拣宏，哪個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)做好，菜品就會(huì)受影響杠人。
我發(fā)現(xiàn)我越來(lái)越享受下廚的感覺(jué)勋乾，是全身心投入的那種享受宋下，是心靜，有安寧辑莫。
我也越來(lái)越體會(huì)到父慈則母靜学歧，母靜則子安！
