雞胸肉算是買菜時曝光率非常高的肉類食物之一了令宿,但很多小伙伴們因不知道如何做出好吃的雞胸肉叼耙,在選購食材時不得不揮淚繞行。
那今天就來分享幾道雞胸肉的家常做法粒没,讓大家在家也能做出好吃又健康的雞胸肉筛婉!
1. 香煎雞胸肉
準(zhǔn)備材料:雞胸肉、姜片癞松、鹽爽撒、醬油、料酒响蓉、黑胡椒粉硕勿、橄欖油、蜂蜜
具體步驟:
第一步枫甲,把雞胸肉洗干凈源武,在肉表面上劃幾刀,然后用廚房紙將水分吸干
第二步想幻,加入姜片粱栖、少許鹽、料酒脏毯、生抽闹究、黑胡椒,一勺蜂蜜腌制食店,鹽稍微一點(diǎn)點(diǎn)就可以渣淤,還有生抽調(diào)味,建議密封放入冰箱腌制一晚上更入味哦叛买!
第三步:在平底鍋上倒入橄欖油砂代,鍋微熱時放入腌制好的雞胸肉,用小火慢慢煎到兩面金黃就可以啦~
就這么簡單率挣,一道懶人快手版的香煎雞胸肉就做好啦刻伊!再配些水煮西蘭花、胡蘿卜椒功,簡直完美捶箱!
2. 青椒炒雞胸肉片
準(zhǔn)備材料:雞胸肉、青椒动漾、蒜瓣丁屎、食用油、鹽旱眯、料酒晨川、黑胡椒粉证九、淀粉
具體步驟:
第一步,把雞胸肉洗凈共虑,切片備用
第二步愧怜,切好的雞胸肉片加入少許鹽、料酒妈拌、黑胡椒粉拥坛、一小勺淀粉腌制15分鐘
第三步,熱鍋放入少許食用油尘分,將切好的青椒炒癟盛鍋備用
第四步猜惋,倒入少量食用油,小火炒香切好的蒜末培愁,再放入腌制好的雞胸肉片翻炒至熟著摔,再加入炒好的青椒,翻炒盛鍋即可
超家常的做法竭钝,加入少許淀粉腌制能保持肉的鮮嫩梨撞,同樣的方法炒豬肉也是可以噠,那就是我們平時經(jīng)诚愎蓿回到的青椒炒肉啦卧波!
3. 宮保雞丁
準(zhǔn)備食材:雞胸肉、胡蘿卜庇茫、黃瓜港粱、花生米(腰果)、干辣椒旦签、蒜瓣查坪、鹽、料酒宁炫、生抽偿曙、米醋、白糖羔巢、黑胡椒粉望忆、淀粉
具體步驟:
第一步,將胡蘿卜竿秆、黃瓜切丁備用启摄,雞胸肉同樣切丁,加入料酒幽钢、鹽歉备、黑胡椒粉、一勺淀粉抓勻腌制10分鐘
第二步匪燕,白糖一勺蕾羊、米醋2勺喧笔、生抽2勺、淀粉一勺混合龟再,調(diào)成醬汁
第三步溃斋,鍋中放入適量油,放入雞丁至變色后盛出
第四步吸申,接著用小火將蒜末、豆瓣醬炒香(一定要用小火)享甸,再放入雞丁截碴、胡蘿卜丁大火炒勻
第五步,加入黃瓜丁蛉威、熟花生米(腰果)翻炒日丹,淋入醬汁,炒勻即可出鍋食用
在中餐廳第一期里蚯嫌,張亮的一道宮保雞丁俘獲了不少中外游客的心哲虾,更是好好弘揚(yáng)了中華料理一番~
這就是按照張亮大廚的教程做噠,小伙伴們不妨試試择示,真的會好吃到舔盤子哦~~
4. 手撕雞胸肉
準(zhǔn)備食材:雞胸肉束凑、姜、蒜瓣栅盲、蔥汪诉、鹽、香油谈秫、郫縣豆瓣醬扒寄、小米椒、胡椒粉拟烫、熟芝麻
具體步驟:
第一步该编,鍋里加水放入姜片和雞胸肉煮15分鐘撈出
第二步,將煮好的雞胸肉過涼水硕淑,撕成雞絲裝碗课竣,放切好的姜蒜末、小米椒喜颁、熟芝麻稠氮、生抽、胡椒粉拌勻
第三步半开,鍋里加油小火燒熱隔披,放入郫縣豆瓣醬燒出紅油,然后直接澆在雞肉上
第四步寂拆,最后裝盤撒上蔥花即可食用
做法簡單奢米,又快又方便抓韩!特別適合夏季,絕對是一道棒棒的涼菜~
5. 雞胸肉餅
準(zhǔn)備食材:雞胸肉鬓长、胡蘿卜谒拴、西蘭花、玉米粒涉波、橄欖油英上、料酒、鹽啤覆、生抽苍日、胡椒粉、生粉
具體步驟:
第一步窗声,把西蘭花和玉米粒分別煮熟相恃,西蘭花煮熟后切碎,胡蘿卜切粒備用
第二步笨觅,雞胸肉洗凈后放入絞肉機(jī)或者用刀剁成肉泥拦耐,加入少許生粉、料酒见剩、生抽杀糯、鹽、胡椒粉腌制15分鐘
第三步炮温,把玉米粒火脉、胡蘿卜粒、西蘭花碎倒入雞肉泥中攪拌均勻柒啤,再帶上手套捏成一個個雞肉餅
第四步倦挂,熱鍋后加入少許油,用小火將雞肉餅煎熟即可
雞胸肉里加入蔬菜担巩,菜肉具備方援,味道超級棒!蔬菜也可以根據(jù)自己的喜好加哦~
6. 炸雞排
準(zhǔn)備食材:雞胸肉涛癌、雞蛋犯戏、生抽、胡椒粉拳话、面粉先匪、淀粉、面包糠
具體步驟:
第一步弃衍,雞胸肉洗凈用廚房紙吸干水呀非,用肉錘拍松
第二步,加入生抽、胡椒粉岸裙、水猖败、淀粉攪拌均勻,腌制半小時
第三步降允,將腌制好的雞肉依次蘸面粉恩闻、雞蛋液、面包糠
第四步剧董,鍋里倒入油幢尚,中火炸至金黃撈出切塊就可以吃啦,吃的時候也可以蘸些番茄醬
一塊小小的雞胸肉翅楼,居然有這么多種不同的美味做法侠草,而且還超級簡單方便,小仙女們還不趕緊行動起來犁嗅!美味不能等哦~