菜椒營養(yǎng)功效與選購技巧
柿子椒衣迷，又叫大椒、甜椒酱酬、燈籠椒壶谒、柿子椒、菜椒都是它的名字膳沽。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用汗菜，能增進(jìn)食欲让禀，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動陨界，防止便秘巡揍。它還可以防治壞血病，對牙齦出血菌瘪、貧血腮敌、血管脆弱有輔助治療作用。
營養(yǎng)價(jià)值
菜椒含有抗氧化的維生素和微量元素俏扩，能增強(qiáng)人的體力糜工，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞录淡。
它含有豐富的維生素C捌木、維生素K，可以防治壞血病嫉戚，對牙齦出血刨裆、貧血、血管脆弱有輔助治療作用彬檀。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用帆啃，能增進(jìn)食欲，幫助消化凤覆，促進(jìn)腸蠕動链瓦，防止便秘拆魏。一般人都會感覺到盯桦，吃了帶有辛辣味的青椒之后會心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張渤刃。所以中醫(yī)地它的看法和辣椒一樣拥峦，有溫中下氣、散寒除濕的說法卖子。
食用功效
1略号、預(yù)防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑洋闽，還有消暑玄柠、補(bǔ)血、消除疲勞诫舅、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效羽利，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健刊懈，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好这弧，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病娃闲。
2、促進(jìn)新陳代謝：其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝匾浪，防止體內(nèi)脂肪積存皇帮，從而減肥防病。
3蛋辈、抗老化：紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用属拾，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥梯浪，防止身體老化捌年，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果挂洛。
適用人群
一般人群均可食用礼预。
禁忌人群
肝火旺盛者不宜多食。
選購技巧
1虏劲、要挑色澤鮮亮的托酸，個(gè)頭飽滿，顯得骨靈的柒巫；同時(shí)還要用手掂一掂励堡，捏一捏，份量沉的堡掏，而且不軟的都是新鮮的应结，好的柿子椒。
2泉唁、有的柿子椒有三個(gè)爪鹅龄，有的是四個(gè)爪，越是四個(gè)爪的口感越好亭畜。
儲存簡述
裝進(jìn)塑料袋放入冰箱扮休。綠色與黃色的可放一周，但紅色的卻只能放3～4天拴鸵。
菜椒的營養(yǎng)信息* 每100克含量數(shù)
熱量22 大卡
胡蘿卜素340 微克
鉀142 毫克
維生素C72 毫克
維生素A57 微克
鈉33 毫克
磷20 毫克
鈣14 毫克
鎂12 毫克
碳水化合物5.4 克
膳食纖維1.4 克
蛋白質(zhì)1 克
煙酸0.9 毫克
鐵0.8 毫克
維生素E0.59 毫克
硒0.38 微克
脂肪0.2 克
鋅0.19 毫克
銅0.09 毫克
維生素B20.03 毫克
維生素B10.03 毫克
