夏天，吃海鮮的好時(shí)節(jié)艘儒，想想自己左手一盆麻辣小龍蝦聋伦，右手一只大閘蟹，那個(gè)美滋滋的界睁。
作為一名溫州人觉增，海鮮是我生活中必不可少的，離家?guī)纵d翻斟，都快忘了這些味道逾礁，甚是想念。
蝤蠓
蝤蠓是地道的溫州叫法访惜，也就是青蟹嘹履，有著兩個(gè)大蟹鉗就像爆裂的鼓手，蟹肉有多緊實(shí)鮮美自然不必多說(shuō)债热，尤其是肥到一定程度的雌蟹還會(huì)有蟹黃砾嫉，營(yíng)養(yǎng)超豐富！
在酒席上窒篱，蝤蠓飯是最常見(jiàn)的做法焕刮，糯米飯配上火腿粒，玉米粒等配料墙杯，再和蝤蠓上鍋蒸配并。
魚(yú)丸
提到魚(yú)丸就一定就會(huì)想到溫州。作為“中華名小吃”高镐，制作溫州魚(yú)丸的魚(yú)類可以有很多種溉旋，但最上乘也最地道還屬鮸魚(yú)。溫州人都知道大條的鮸魚(yú)并不便宜避消，但夠大的鮸魚(yú)肉多刺少低滩，只有這樣純手打出來(lái)的魚(yú)丸料才夠足召夹。
一般我們吃到的是圓的魚(yú)丸岩喷，只有不圓的溫州魚(yú)丸才算正宗，通常通過(guò)手或者勺來(lái)控制魚(yú)丸的形狀监憎，每一條魚(yú)丸都有自己的性格纱意，嘗起來(lái)湯味鮮美，丸子有嚼勁不松散鲸阔。
花螺
在溫州老家偷霉，蝦蟹螺就像杭州人飯桌上的雞鴨魚(yú)迄委，家家戶戶餐餐少不了。
白灼花螺是溫州人最常做的一道类少，開(kāi)水煮熟叙身，配上醬醋，用牙簽挑著吃最是滿足硫狞。
花蚶
花蚶又稱血蚶信轿，溫州人的桌上總是少不了這道下酒菜。不禁想起每次老爸煮這道菜總是催著我快吃快吃残吩。
花蚶做法也簡(jiǎn)單财忽，水汆個(gè)十幾秒就夠了，配上一些蘸料就已經(jīng)十分鮮了泣侮。不過(guò)呢吃這個(gè)還是要準(zhǔn)備個(gè)工具便于吃花蚶即彪。
蝦蛄
蝦蛄又稱皮皮蝦，最近網(wǎng)上非常流行的“皮皮蝦我們走”就指的是蝦蛄了活尊。
蝦蛄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富隶校、汁鮮肉嫩的海味食品，皮皮蝦肉質(zhì)含水分較多酬凳，肉味鮮甜嫩滑惠况，淡而柔軟，蝦腦部滿是膏脂宁仔，肉質(zhì)十分鮮嫩稠屠，味美可口，可惜殼多肉少翎苫。
蝦蛄這樣的做法我的內(nèi)心是十分拒絕的权埠，但是架不住老爸愛(ài)吃。
昌魚(yú)
昌魚(yú)是溫州人最愛(ài)的老三樣之一煎谍，而最家常的紅燒攘蔽，是溫州人最推崇的做法，最適合陪酒下飯呐粘。若是離鄉(xiāng)已久的溫州人吃到這道菜满俗，或許會(huì)讓你想起媽媽做菜的味道。
像我這種離家之人作岖，最想嘗的便是這道菜了唆垃。
