? ? ? ? 做了一份香濃的肉醬，最好的搭配壁肋，就是拌面了号胚，首先想到的就是自己喜歡的四川名吃擔擔面，之前家里囤了不少從成都帶回的擔擔面醬料浸遗，雖然是地道的猫胁，但總究缺少一些自己喜歡的滋味，這次完全沒用現(xiàn)成的醬料跛锌，根據(jù)自家的口味弃秆，調配醬汁届惋，制作一碗自己喜歡的擔擔面。 夏天能吃上這么一碗面菠赚，真是極大的享受脑豹。保證讓你胃口大開，欲罷不能衡查，暑氣全無瘩欺。此外，面食好消化吸收拌牲，這也是夏季吃面的一個原因俱饿。
1.面條一份備用(根據(jù)自己喜好去選面條哈)。
2.肉醬一份備用（肉醬也是按我自己喜歡的口味做的哈塌忽，改天可以教大家哦）
3.豆苗一份（喜歡吃豆芽的朋友拍埠，也可以用豆芽代替哦！）
4.黃瓜和胡蘿卜洗凈備用土居。
5.油酥花生用搟面杖搟碎備用枣购。
6.胡蘿卜和黃瓜分別切絲備用。
7.燒開水擦耀，將胡蘿卜絲和黑豆苗燙熟坷虑，撈出放冷水里冰一下備用（胡蘿卜和黃瓜不過水生吃也可以哦）。
8.燒開水埂奈，放入面條將面煮熟。
9.煮熟的面放入冷水里過冷定躏，使面充滿筋道口感（一定要用冷水過哦账磺，這樣不僅面的口感好，也不會粘成一坨）痊远。
10.瀝干凈水垮抗，放入大盤中，淋入橄欖油（花生油有可以）碧聪，用筷子甩面條冒版，使面條均勻裹上油防止粘連，然后放陰涼處或空調房逞姿。
11.取一大碗辞嗡，放入白糖、醬油滞造、香醋续室、魚露、芝麻油谒养、辣椒油挺狰，喜歡吃蒜，可以加入一些蒜泥。
12.將放冷的面丰泊，碼入碗中薯定，然后加上整備好的蔬菜，澆上肉醬瞳购，最后话侄，撒上花生碎，一碗擔擔面即制作完成苛败。
