人間至味之“殺豬飯”與“上岸魚”

都在說“山珍”與“海味”

大抵就是“殺豬飯”和“上岸魚”吧琅关!



圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

? ? 殺豬飯咋一聽有點血腥柬甥,卻是我們兒時每年過年最最歡樂的日子。村子里每家每戶都會養(yǎng)一頭豬羡洁,然后到臘月再擇一個吉日玷过,邀請同村的人一起殺豬過年。

? ? ? ? 這頓飯往往吃得異常熱鬧筑煮,大人們忙前忙后辛蚊,架起柴火和大鐵鍋,只聽“滋”一聲真仲,鏟子在鍋里前后左右一陣倒騰袋马,肉和佐料配菜一起在鍋里起飛,由于柴火十分給力秸应,通常三兩下就可以出鍋虑凛!

? ? ? 那香味瞬間就溢滿了整個屋子碑宴,每次都會被大人們“咻”就把盤子蓋上,說是防止香味跑掉了桑谍。害得我是聞也不得吃也不得看也不得延柠![偷笑]


? ? ? ? 每次的殺豬飯,等著吃的時間真是一個即興奮又煎熬的過程锣披,口水在喉嚨吞咽數(shù)遍又不能讓別人聽見還得控制自己垂涎欲滴的眼神生怕被人瞧見笑話了去贞间!這是一個比年三十還要興奮的日子[憨笑][憨笑]


? ? ? ? 那上岸魚呢,我到現(xiàn)在也都還沒有吃到過雹仿。

只記得之前做海鮮的時候增热,常常會跟客人朋友聊天,就會聊到剛剛上岸的魚(尤其是浙江江蘇福建這三個地方的朋友)每次都能聊得特別起勁胧辽,我從他們的口中和眼神里峻仇,看到也聽到了那種“鮮”!

? ? 我常常在想邑商,那是一種怎樣的美味摄咆?能讓人連眼神都充滿了幸福與煙火氣!如果有機會奠骄,我一定也要嘗嘗這“鮮”字的精妙絕倫豆同!

? ? ? ? “人間至味”大概就是我們的一日三餐,是繞不開的煙火氣含鳞,是最最平淡里與家人的閑談影锈!是眼神里堆滿彼此的笑容!是熱鬧也是寧靜蝉绷!

? ? ? 一大早也不知道為什么就想到了這個吃的鸭廷,大抵是我太久沒有吃到睡夢中的殺豬飯了

謹(jǐn)以此文紀(jì)念我貪吃的嘴,一切不必言說的都已體現(xiàn)在日漸圓潤的身體里熔吗!哈哈哈

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