【cathy碎碎念】
眼看著這兩天的天氣越來(lái)越熱郊闯，大有一副跳過(guò)春天直奔夏天的架勢(shì)，然后就在今天急速降溫，從昨天的27度跌到了4度计呈，cathy和老公忙不迭的翻箱倒柜找已經(jīng)收好的羽絨服，一片慌張的景象征唬，本來(lái)計(jì)劃著今天做一道涼菜給大家捌显，但是看到外面的天氣，cathy覺(jué)得菜譜還是回歸到冬天最常見(jiàn)的暖心雜蔬煲比較好总寒，營(yíng)養(yǎng)美味暖身暖心扶歪，搭配二月二龍?zhí)ь^再適合不過(guò)~
【cathy邊吃邊營(yíng)養(yǎng)—番茄雜蔬暖心煲】
主料：番茄，西葫蘆摄闸，嫩豆腐
輔料：蒜泥善镰，料油，白胡椒年枕，低鈉生抽媳禁，低鈉鹽
難易度：簡(jiǎn)單
制作時(shí)間：20min
【菜譜步驟】
1、首先我們將所有食材洗凈画切，將番茄切塊竣稽，一般番茄在切塊的時(shí)候會(huì)流出大量的汁水，這個(gè)汁水營(yíng)養(yǎng)豐富，大家千萬(wàn)不要浪費(fèi)掉毫别，所以cathy推薦大家在切番茄的時(shí)候最好用盤(pán)子接著~
2娃弓、將鍋燒熱，在里面加入一些料油和蒜泥岛宦，料油是cathy用熱油將花椒八角干辣椒榨香制作而成台丛，蒜泥是用熱油將蒜蓉爆香，這兩種香辛料是cathy非常喜歡使用的
3砾肺、等到鍋中的油燒熱了以后挽霉，將切好的番茄放入鍋中，用小火煸炒出湯汁变汪，這個(gè)暖心雜蔬煲的底湯就搞定啦
4侠坎、隨后在鍋中倒入適量的水，將西葫蘆和豆腐改刀成片一并放入鍋中裙盾，蓋上蓋子悶煮五分鐘左右实胸，隨后在鍋中加入白胡椒粉、香油番官、低鈉生抽庐完、低鈉鹽攪拌均勻
5、最后出鍋前在鍋中加入一勺蒜泥徘熔，這道簡(jiǎn)單美味门躯，健康營(yíng)養(yǎng)的暖心雜蔬煲就大功告成啦~
【cathy營(yíng)養(yǎng)小課堂】
1、番茄和西葫蘆富含維生素c等維生素酷师，鉀鈣鎂等礦物質(zhì)讶凉，豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白，兩者可謂葷素搭配窒升，營(yíng)養(yǎng)翻倍
2、這道菜如果搭配上雜糧八寶飯來(lái)食用慕匠，營(yíng)養(yǎng)效果更佳
最后附上【Cathy邊吃邊營(yíng)養(yǎng)】這個(gè)專題所有菜譜合集的傳送門(mén)饱须，大家可以點(diǎn)進(jìn)去根據(jù)配圖自行查閱，專題會(huì)保持更新台谊，期待您的關(guān)注蓉媳，
「Cathy邊吃邊營(yíng)養(yǎng)」— 傳送門(mén)合集
Cathy，愛(ài)生活锅铅、愛(ài)烹飪的健身狂魔一枚酪呻，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，在職健身教練盐须，每天都會(huì)更新一道主打「營(yíng)養(yǎng)」標(biāo)簽的菜譜玩荠，初心是為了讓大家吃的更加健康營(yíng)養(yǎng)，若您有任何關(guān)于營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題歡迎隨時(shí)私信我，我一定知無(wú)不言阶冈。
