燙飯一聽就是尋常百姓家的吃食，甚至連家常菜都算不上妹笆。小時(shí)候家里來了客人块请，吃剩的菜舍不得扔，第二天早晨用水煮開剩米飯拳缠，把各種顏色曖昧不明的剩菜倒進(jìn)去拌吧拌吧就是一餐墩新，剩菜一定要油水大，如果能有點(diǎn)肉渣就更好了窟坐。這道菜甚至連個(gè)名字都沒有海渊，誰(shuí)家也不會(huì)經(jīng)常做，都是為了解決剩飯臨時(shí)起意哲鸳，我是到了江南才知道它還有個(gè)差不多的做法臣疑，叫咸泡飯。
我平時(shí)不做燙飯徙菠，因?yàn)榧依锖苌儆惺ｏ堁渡颉＿@次是因?yàn)槊罪堊龆嗔耍鞖庥譄嵊衷镄霰迹惶氤猿达埲焙荩彩桥R時(shí)起意——總得想個(gè)法子消滅剩飯吧问慎，很多偉大的食物往往就誕生在逼仄的環(huán)境之下。
先準(zhǔn)備食材：剩飯挤茄、西紅柿如叼、香菇、蔥穷劈、姜笼恰、芹菜葉，該洗的洗歇终，該切的切社证；
油鍋燒熱，把蔥练湿、姜煸出香味猴仑，倒入香菇翻炒。香菇要在油鍋里炒軟炒透肥哎，才能激發(fā)出菌香辽俗。然后倒點(diǎn)生抽調(diào)味。
此時(shí)的香菇已經(jīng)吸足了油香和醬香篡诽，豐腴滑潤(rùn)崖飘，可以當(dāng)一道菜了。
鍋里倒入番茄杈女，最好在油鍋里多炒一會(huì)朱浴，煸出汁水：
鍋里加水，把剩米飯倒進(jìn)去用勺子撥散開來达椰。
這個(gè)時(shí)候就是肉食動(dòng)物者自由發(fā)揮的時(shí)刻了翰蠢，丸子、蟹肉棒啰劲、烤鴨梁沧、鹵肉、叉燒蝇裤、荷包蛋廷支、肥牛、海鮮……隨便加栓辜，我不說了恋拍，反正你們比我好吃。
我只加了蝦仁和鹵牛舌藕甩，尤其表?yè)P(yáng)一下鹵牛舌施敢，比鹵牛肉好吃幾個(gè)等級(jí)，切薄片更柔嫩，質(zhì)感接近自己的舌頭僵娃，真的是香的差點(diǎn)要連同自己的舌頭也吞下去了羡藐。
鍋燒開后再煮一、兩分鐘悯许，撒一把芹菜葉，增鮮提香辉阶，關(guān)火出鍋先壕。
因?yàn)獒u油和鹵牛舌里面都含鹽，所以我就沒再加其他調(diào)味料谆甜。
香菇和西紅柿熬出來的湯汁十分鮮甜垃僚，那碗燙飯，真的是又燙又鮮规辱，壓根來不及嚼就吞下去了谆棺，不要學(xué)我！不要學(xué)我罕袋！我是沒吃過這么好吃的燙飯改淑！
西紅柿含有豐富的維生素和纖維素，而且番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化能力浴讯，可以清除危害人體的自由基朵夏，不過西紅柿偏寒性，女孩子吃的話多放點(diǎn)生姜榆纽，即使是夏天仰猖，也要驅(qū)驅(qū)空調(diào)和冷飲帶來的寒氣。
做出簡(jiǎn)單美味又營(yíng)養(yǎng)的一餐就是這么簡(jiǎn)單奈籽，再告訴你一個(gè)秘密饥侵，把米飯換成面條，其他不變衣屏，一樣好吃到湯都不剩躏升，有一個(gè)好的湯底就是這么厲害，有容乃大勾拉。
作者簡(jiǎn)介：好吃懶做女青年煮甥，養(yǎng)了只寵物叫毛咩，愛好發(fā)掘各種美食藕赞，人生信仰就是好好飼養(yǎng)自己成肘，除了快樂還不會(huì)發(fā)胖。
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