零食屋
國內(nèi)的零食很多蛇摸，五花八門的棠赛，但是遠在異國他鄉(xiāng)的我們是享受不到這樣的待遇的杜跷。我們只有自制零食了，利用手頭現(xiàn)有的食材淆院，打造一個具有中國特色的且屬于我們自己的零食屋。
黑糖豆
首先想到的便是炒糖豆茴扁。在莫桑比克食物比較單一翩概，營養(yǎng)也總跟不上，我和小學妹的頭發(fā)就掉的比較厲害江咳。網(wǎng)上說多吃黑色食物有利于頭發(fā)的生長逢净，我們?nèi)菀椎玫降暮谏澄锉阒挥泻诙沽恕?/p>
我們從中國超市購入一些黑豆，打算每天早上煮一些黑豆粥來喝一喝歼指，晚上就提前把黑豆泡好爹土，第二天便放在鍋里煮，但是無論煮多久踩身，黑豆總是脆脆的胀茵，形不成沙質(zhì)口感，不好喝挟阻，便只能擱置在一邊琼娘。
很想把黑豆吃掉，想到小時候在家每年二月二的時候赁濒，我媽總會給我們做一些糖豆轨奄。先把黃豆洗凈，然后放入鍋中拒炎，用小火燒鍋挪拟，手用產(chǎn)子不停地在鍋里翻炒，直至黃豆表面發(fā)黃再加快翻炒速度击你；等到豆子完全金黃玉组，撒兩茶匙白砂糖，快速翻拌丁侄，若糖有融化現(xiàn)象惯雳，可離火攪拌，保持糖不融化還均勻裹在豆子上鸿摇；最后糖粒都裹在豆子上后就可褪埃火出鍋，放涼味道酥脆微甜拙吉。
我便按照我媽給我們炒黃豆的方法復制了一款秘制的黑糖豆潮孽。為了保持黑糖豆的口感，我便找來我們洗凈的玻璃罐密封保存筷黔，這樣每天我們都能吃到甜脆的黑糖豆往史。
關于炒糖豆北方有這樣一個神話故事：龍王違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨佛舱。玉帝便把龍王壓在一座大山下受罪椎例，山上立碑：龍王降雨犯天規(guī)挨决，當受人間千秋罪；要想重登靈霄閣订歪，除非金豆開花時脖祈。人們?yōu)榱苏三埻酰教幷议_花的金豆陌粹。
想到玉米開了花就像金豆開花撒犀，于是家家戶戶爆玉米花，并設案焚香供上開了花的“金豆”掏秩。從此，每到二月初二這一天荆姆，爆玉米花漸成了民間的習慣蒙幻，沿襲到現(xiàn)在就成了糖豆。
炒花生
之前想做黑豆粥的時候我們也從印巴超市買了一些當?shù)鼗ㄉ实ㄍ病５呛诙垢淖冏龇ㄒ院笥势疲ㄉ惚皇Ｏ铝恕?/p>
去逛中國超市的時候，發(fā)現(xiàn)從中國進口的炒花生都特別地貴仆救，價格是國內(nèi)的兩倍抒和。雖然很懷念國內(nèi)的炒花生的味道，但是一向節(jié)儉的我們還要保持理性消費彤蔽。
我們?nèi)齻€把家里的花生倒在桌子上摧莽，便圍著桌子邊聊天邊挑揀個大且飽滿的花生；然后倒入清水中清洗幾遍顿痪，洗去花生上的灰塵镊辕，放在一塊干凈的籠布上把水分瀝干；第二天空閑的時候把鍋放在灶上加熱蚁袭，開中火征懈，放入適量的油，把瀝干的花生放入鍋中慢慢翻炒揩悄，直到花生表面變得微黃要加快翻炒速度卖哎；等到花生完全金黃，把鍋移開灶臺删性，撒入一勺鹽快速翻拌亏娜，放涼后味道酥脆微咸。
看著自己親手做出來的花生米镇匀，想起在北方天冷的時候照藻，男人們總喜歡就著這樣一盤香酥的花生米，喝著小酒汗侵，聊著人生幸缕。我們?nèi)还媚镫m沒有那么豪放群发，但也沒有那么婉約。過年的時候发乔，雖然不能回家熟妓，我們依然會在遙遠的他鄉(xiāng)行著家鄉(xiāng)的舊俗：把提前買好的“年貨”瓜子和花生倒入盤中，一邊觀看著新年聯(lián)歡晚會栏尚，一邊磕著瓜子起愈，也照舊搶群里發(fā)的過年紅包，坐等著馬云發(fā)的五福紅包開獎译仗。
花生和瓜子變成一堆殼的時候抬虽，我們想起來我們還有之前買的紅酒沒喝完。因為是過年纵菌，我們本著“小酒怡情阐污，大酒傷身”的原則，拿出杯子咱圆，又倒了一小盤我們自制的炒花生笛辟，一邊就著花生喝酒，一邊懷念著國內(nèi)過年時家鄉(xiāng)的熱鬧場景序苏。
炒花生不僅可以做零食手幢，還可以做其他事物的配料，比如做涼菜忱详、拌面或小菜的時候围来，加入一些碎花生米，也會增加一些別樣的口感踱阿。
咖喱牛肉粒
咖喱牛肉粒由小學妹研制出品管钳。
在國內(nèi)吃慣了零食的我們，閑著無聊時也總想用一些零食打發(fā)這讓人心慌的日子软舌。中國超市的零食又少又貴才漆，且滿足不了我們對零食的需求。我們的日常也就變成了瀏覽各種自制美食或零食的菜譜佛点，如果看見可行性比較大的醇滥，我們就保存下來嘗試自己制作。
有一天小學妹便在一款美食APP上看到超級簡單的牛肉粒做法：先把牛肉洗凈超营，放在案子上切成大小均勻的牛肉塊鸳玩，放入碗中用料酒、鹽等腌制幾分鐘演闭，然后平鋪在瓷制的盤子中不跟；打開微波爐，把牛肉放入微波爐中轉(zhuǎn)5分鐘米碰，倒出被微波爐烤出的血水窝革；繼續(xù)放入微波爐中轉(zhuǎn)5分鐘购城，然后倒掉血水。
大概如此往復地往微波爐里放個十來次虐译，牛肉塊就緊縮成了牛肉粒瘪板，然后在牛肉粒的表面撒上一些咖喱粉就大功告成了。
把制好的牛肉粒裝盤漆诽，我們?nèi)齻€圍著小倩的電腦侮攀，一邊看著《請回答，1988》厢拭，一邊一粒一粒地分享著自己的勞動所帶來的快樂兰英。
有時候生活并不是我們想象的那般美好，但我們依然可以從心出發(fā)供鸠，用心去感受箭昵，用心去打造，一定可以變成自己最向往的生活回季。
