那是今年五一節(jié)的上午姥份，天氣晴好寞忿，我騎著摩托車停忿，繞縣城外環(huán)路周游一大圈兒胯究，也算是旅游，領(lǐng)略一路風(fēng)光泼舱。所見寬闊的柏油路兩邊等缀，樹木蔥翠，樹下草綠娇昙，花壇花開尺迂，令人賞心悅目。來到人民公園冒掌，放眼更是春色滿園枪狂，明媚可愛。轉(zhuǎn)到步行街西出口宋渔，已是吃午飯時候。停下車辜限，向里走皇拣，在工商儲蓄所對面，見有一家包子鋪薄嫡，在門口蒸包子氧急，那蒸籠十多層，冒著熱氣毫深，跟前圍著許多顧客爭相購買吩坝。我不肯和他們擁擠，也不想進(jìn)飯店吃那些炒菜哑蔫，因為花貳佰元吃一頓的熱鬧宴席也沒少參加過钉寝，感覺和花兩塊錢買倆包子徒手抓著吃，對于胃口來講闸迷，其實并沒有什么本質(zhì)區(qū)別嵌纲，況且是我自己，無需面子事腥沽，午飯好將就逮走，于是就在包子鋪周邊溜達(dá)等候。
轉(zhuǎn)過墻角今阳，是北出口便道师溅，約有三間房寬吧茅信，卻見也有許多顧客，多數(shù)是青年男女墓臭，學(xué)生模樣的人蘸鲸，正環(huán)繞圍著一個流動攤床，購買食物起便。我在那兒買包子排不上號棚贾，到這兒來湊湊熱鬧。走近一看榆综，原來這個流動攤床是由一臺電動車組成的妙痹。車頂和四周圍著苫布，布面上臨街這面有五個紅色美術(shù)字《喜哥手抓餅》鼻疮，格外引人注目怯伊，下面注明《臺灣風(fēng)味》。攤主是一位三十左右歲梳著馬尾辮清秀干練的女人判沟，沒有助手耿芹。只見她一邊烙餅，一邊收錢挪哄，臉上沁著汗珠吧秕。那天也熱，烙餅的平臺烘烤著白面餅迹炼，也烘烤著她砸彬。白毛巾掛在車頂拉線上，她忙得顧不得摘下毛巾擦汗斯入，只是拽住毛巾在臉上抹一把砂碉，渴了隨手拿起旁邊的礦泉瓶水喝上幾口，接著爭分奪秒利索地烙餅刻两，另一側(cè)耳朵戴著的三個金耳環(huán)也跟著顫動增蹭。為了節(jié)省找零錢掏兜的時間，她把錢也不放進(jìn)兜里磅摹，只是隨手扔進(jìn)放在一邊的雞蛋筐滋迈，快速地接錢找零，仿佛須臾之間户誓。
液化氣罐放在駕駛座前杀怠，輸氣管通在車廂上的烙餅平臺下面，有開關(guān)和氣量大小調(diào)節(jié)旋鈕厅克，烙餅臺占據(jù)車廂一大半面積赔退。另一小半面積貯存著裝滿雞蛋的筐子，還有盛有各類作料的瓶子，以及在家里來時就預(yù)備好的面團(tuán)硕旗，按一個餅大小做成窗骑，用塑料袋一個個儲存在簍子里，用時她就迅速地從里面掏出來漆枚。那烙餅平臺最多能同時攤開三個大餅创译，有盤子那么大。顧客們目不轉(zhuǎn)睛地看那年輕女?dāng)傊飨扔苗P子鏟一點豆油潑在烙餅平臺上墙基，然后順手從前面的臺上取下幾根香腸也放在臺上烘烤软族，隨后左手持夾子，右手拿鏟子残制，麻利地用夾子按住一個掏出來的面團(tuán)立砸，用大鏟像扭螺絲扣般地擰了幾下，那面團(tuán)就成型為圓圓的厚薄均勻的大餅了初茶。不消半分鐘功夫颗祝，三個大餅就做好啦。待先做成的那個烹黃了恼布，她就以迅雷不及掩耳之快速螺戳，從籃子里抓出一個雞蛋，只聽啪地一聲折汞，雞蛋殼被丟進(jìn)臺下筒里倔幼，那雞蛋清和黃早就甩在平臺上啦，也就一秒鐘!對比我那婆子在廚房打雞蛋爽待，先是輕輕地在鍋沿上磕三下损同，然后再用力一下，兩手捏著兩半兒的雞蛋殼堕伪，讓那雞蛋清和黃，悠然流進(jìn)鍋里栗菜，足足一分鐘欠雌。看這女?dāng)傊鞲沓铮芍^極其準(zhǔn)確富俄，極其熟練，令人乍舌!真是業(yè)精于勤啊而咆。此時我又想起在中學(xué)念書時的一篇古文《賣油翁》的故事霍比，說的是賣油老漢把一枚銅錢放在瓶口上，然后向里倒油暴备，豆油流入瓶里悠瞬，而那枚銅錢卻一點沒沾上油漬，其中一句：“油自錢孔入而錢不濕”，足見老漢賣油業(yè)務(wù)精湛浅妆。而眼前這位女?dāng)傊魇炀毜乩语灤螂u蛋望迎，卻也真是令人鼓掌叫絕，顧客的臉上呈現(xiàn)著贊賞的神色凌外。
接著說烙餅辩尊。人們不錯眼珠地看著她，把熟餅蓋在雞蛋上康辑，用鏟子一壓摄欲，然后翻過來，拿過作料瓶在油餅上刷地畫個句號式樣動作疮薇，那作料成糊糊狀胸墙，就“句號”一樣地流淌在餅上。她把作料瓶放回原地惦辛，一抬手取下幾片生菜葉子劳秋，一根烹好的香腸，還有幾片炸薯片胖齐，放在餅上玻淑，迅速包好，裝進(jìn)塑料袋呀伙，微微一笑补履，遞給顧客，完成一個剿另，每個五元箫锤。真是說時遲那時快呢。
大約忙乎了一個多小時雨女，午間快過了谚攒，顧客稀少了，她的備用面團(tuán)也用沒了氛堕。她才得以查點雞蛋筐里的收入馏臭，按票面數(shù)額大小分類疊好，裝入腰包讼稚，之后收攤括儒。我竟禮讓著別人買，結(jié)果到最后賣沒啦锐想，沒吃著帮寻。問她晚飯時還來嗎?她說還來一趟。她說一天兩趟赠摇，早上買主少固逗，不來浅蚪。問她是街里的嗎?她回答是小河灣的，老公在建筑工地打工抒蚜，婆婆在家接送孩子上下學(xué)掘鄙，公公在物業(yè)工作。家里原來有些土地嗡髓，修路建湖把地都占用了操漠，還剩不多。我說：“那你們的日子過得不也挺好嗎?”她笑笑說：“忙乎著唄饿这∽腔铮”
裝好了車，她坐上駕駛座长捧，按了下汽笛嚣鄙，輕松一笑，開車走了串结。平凡的百姓哑子，平凡的歲月，平凡的生活肌割，“忙乎著唄”卧蜓，天上不會掉餡餅的呀，想要生活的好把敞，不都是需要這樣忙乎嗎?
