大家好汗菜，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食挑社，讓生活更有味⊙沧幔”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ㄍ醋瑁@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食腮敌。天天用普通的食材阱当，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂糜工。
南瓜燜排骨
食材：排骨500克弊添，南瓜300克，蔥花和姜絲適量捌木、鹽一茶匙油坝，胡椒粉一茶匙，生抽一茶匙刨裆，老抽一小茶匙澈圈。
做法
1.南瓜切稍微大點的塊。把排骨放入清水中浸泡10分鐘帆啃，撈出后沖去血水并瀝干水分瞬女。鍋中放少許油，加入排骨小火慢慢煎至變色努潘。
2.放入蔥花和姜絲爆香诽偷。加入鹽、胡椒粉疯坤、生抽和老抽調(diào)味报慕，翻炒均勻。加入南瓜塊翻炒贴膘，南瓜開始變軟時加入適量開水卖子，小火開始燜。
3.約20分鐘后刑峡，大火收汁洋闽，關(guān)火前撒上蔥花即可。
鐵板牛肉
食材：牛肉突梦、青椒诫舅、洋蔥、紅蘿卜宫患、牛排調(diào)味料刊懈、淀粉、生抽、油鹽虚汛。
做法：
1匾浪、準(zhǔn)備好原材料， 牛肉切片卷哩，洋蔥蛋辈、青椒和紅蘿卜切成片；
2将谊、牛肉中加入適量的鹽冷溶、淀粉、料酒和少量的油尊浓， 抓勻后腌制二十分鐘逞频；
3、將牛排調(diào)味料倒入碗中栋齿， 加入淀粉和適量鹽苗胀，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?br>
4、鐵板燒肉褒颈，倒入少量的油柒巫；將小塊的洋蔥擺放在上面， 轉(zhuǎn)為小火谷丸， 讓它保持溫度堡掏；
5、燒熱鍋刨疼，加入適量的油泉唁， 下入腌好的牛肉；
6揩慕、馬上翻炒亭畜，直至牛肉片變色；
7迎卤、下入青椒拴鸵、洋蔥和紅蘿卜片一起翻炒；
8蜗搔、倒入準(zhǔn)備好的牛排調(diào)味汁劲藐；
9、大火收汁樟凄，勾成薄芡聘芜， 同時將關(guān)燒鐵板的火；
10缝龄、將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板菜汰现；
11挂谍、將鐵板移至木板上即可
三杯雞
【食材】：雞腿肉 適量、生抽 3勺瞎饲、老抽 1勺口叙、姜片 10~15片、蒜 4瓣嗅战、米酒 10湯匙庐扫、冰糖 適量、芝麻油 1勺
【做法】：
1仗哨、雞腿肉剁成大小適中的雞塊，洗凈冷水下鍋铅辞，水開后再煮2分鐘把血沫都煮出來厌漂，洗凈備用。
2斟珊、炒鍋倒入芝麻油苇倡，然后放入蒜瓣，生姜炒香囤踩，然后放入焯水的雞塊炒出油脂和香氣旨椒。
3、接下來就要放入米酒堵漱、生抽综慎、老抽和冰糖翻炒均勻；
4勤庐、翻炒均勻后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘示惊，最后轉(zhuǎn)大火收濃湯汁，灑上蔥花即可愉镰。
肉餡釀豆腐
材料：鹵水豆腐米罚、鮮香菇、白芝麻丈探、鹽录择、姜、生抽碗降、蠔油隘竭、淀粉、小蔥遗锣、花椒粉货裹、胡椒粉、油
做法：
1.鹵水豆腐洗凈后切小塊精偿，用勺子挖出一個凹槽弧圆；香菇洗凈后切碎赋兵，用油炒熟；香菇里加入素蠔油搔预、生抽霹期、胡椒粉、花椒粉拯田，加一些淀粉拌勻历造。
2.把豆腐表面和凹槽里都拍上淀粉，把拌好的餡料填進去船庇。
3.平底鍋中倒油燒熱吭产，有餡的一面朝下小火煎熟，再用中火把底面和四周煎至焦黃鸭轮。
4.鍋里的底油煸香姜片臣淤，倒入水、生抽窃爷、素蠔油和胡椒粉煮開邑蒋，放入釀豆腐煮一下，撈出擺盤按厘，剩下的湯汁勾芡后淋在豆腐上医吊，撒點蔥花即可。
胡蘿卜炒海帶絲
材料：胡蘿卜逮京；海帶絲卿堂；洋蔥；青椒造虏；蒜御吞；姜；米醋漓藕；生抽陶珠；鹽；
做法
1享钞、胡蘿卜洗凈揍诽，去皮，切絲栗竖；海帶切絲暑脆；洋蔥切絲；青辣椒切絲狐肢；蒜切片添吗，姜切絲。
2份名、鍋中燒熱油碟联，下蒜片姜絲爆香妓美，再下胡蘿卜絲炒至七成熟。
3鲤孵、放海帶絲繼續(xù)翻炒壶栋。
4、放洋蔥和青椒絲普监，淋入米醋贵试，放少許糖，翻炒至軟身凯正，最后調(diào)入鹽和生抽毙玻，炒勻出鍋。
剁椒蒸魚頭
所需材料：大魚頭一個廊散、姜1塊淆珊、蒜頭2瓣、生抽20毫升奸汇、剁椒40克、蔥花3克往声、白砂糖2克擂找、食用油20克、白酒少許浩销。
1.把魚頭剁開兩邊贯涎，然后清洗干凈，用白酒腌制魚頭10分鐘慢洋。
2.把剁椒塘雳、蒜蓉、姜末普筹、生抽败明、白砂糖、食用油調(diào)成醬汁太防。
3.把魚頭上蒸鍋妻顶，大火蒸3分鐘。
4.三分鐘后把魚頭盤子上的水倒掉蜒车，把剁椒醬汁淋入讳嘱，再接著蒸8分鐘。
5.淋入熱油酿愧，撒上蔥花即可。
芹菜炒蝦仁
材料：芹菜200克、蝦仁240克唯灵、黑木耳50克、小米椒2個汇恤、生姜絲3克、鹽適量寞埠、淀粉少許屁置、料酒幾滴
做法
1、準(zhǔn)備好食材仁连，蝦提前剝好蓝角，并加少許淀粉、料酒抓勻放置半小時饭冬，芹菜切3厘米段備用
2使鹅、炒鍋燒熱，倒入食用油昌抠，放入小米椒生姜炸出香味
3患朱、倒入蝦仁翻炒至蝦肉微微緊致即可，不用時間過長
4炊苫、倒入芹菜繼續(xù)翻炒至芹菜變色
5裁厅、放入木耳、鹽翻炒十幾秒鐘關(guān)火裝盤
水煮肉片
食材：豬肉侨艾、紅辣椒执虹、蔥花、豆瓣醬唠梨、蒜末袋励、白菜、鹽当叭、味精茬故、豆油、大料
做法：
1蚁鳖、豬肉洗凈切成片磺芭，白菜葉洗凈
2、在熱油鍋中煸香紅辣椒醉箕，加入清水徘跪、肉片、大料琅攘、豆辨醬垮庐，煮大約8分鐘，放入白菜再煮5分鐘
3坞琴、最后放入鹽哨查、味精，撒蔥花剧辐、蒜末就可以出鍋了寒亥。
筍干燜鴨
【食材】：鴨肉 適量邮府、筍干 適量、生抽 4勺溉奕、老抽 1勺褂傀、料酒 1勺、白糖 1小勺加勤、鹽 少許仙辟、干辣椒 適量、姜蔥 適量鳄梅、
【做法】：
1叠国、筍干提前1天泡發(fā)，泡發(fā)后切塊備用戴尸，蒜頭切片粟焊，生姜切片，辣椒切段備用孙蒙；
2项棠、鴨肉斬塊洗凈，冷水下鍋加料酒煮開挎峦，焯水2分鐘沾乘，然后撈起用流動的水沖洗掉雜質(zhì)，瀝干備用浑测；
3、熱鍋下少許油歪玲，先放姜蒜炒出香味迁央，然后加入鴨肉煸至兩面微焦。如果鴨肉出很多油了滥崩，可以用勺出一些油岖圈，留點底油就行了。
4钙皮、放入處理好的筍干翻炒均勻蜂科，倒入沒過鴨肉的水煮開后，放入生抽短条，老抽导匣、料酒、白糖和干辣椒茸时；
5贡定、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘可都，煮至水分差不多時大火翻炒收汁一下缓待，開蓋試一下味道蚓耽，味淡可以再加少許鹽。
家承矗回鍋肉
食材：五花肉步悠，洋蔥，青椒瘫镇，姜鼎兽、蒜、郫縣豆瓣汇四，姜接奈、蒜、糖通孽，雞精序宦、胡椒粉
做法
1、洗凈五花肉煮七成熟背苦，切溥片互捌。
2、洗凈洋蔥切片行剂、青椒切刀秕噪，用鹽拌勻腌制半小時。
3厚宰、鍋放油倒五花肉腌巾、姜、蒜铲觉、糖爆炒澈蝙，肉出油起卷，再放入郫縣豆瓣撵幽。
4灯荧、把炒好的肉放在鍋邊，倒入腌好的洋蔥盐杂、青椒在油里翻炒斷生逗载。
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