每天上下班的路上棚蓄，都會看到這樣一家做潮汕菜的店——
三個寫著“壹號魚仔店”的巨大招牌亮的顯眼，門口還掛著大紅燈籠碍脏。
憑著我們吃貨的敏銳嗅覺梭依，總覺得這家店應該會不錯，但是總因為時機不對沒有進去潮酒。
偶然有一次我倆在商量晚上吃什么的時候突然想到了這家店于是一時興起就想去試試睛挚。
走進店里，站在兩邊的服務員很熱情的和我們打招呼急黎，往右手邊一看扎狱，一柜臺玲瑯滿目的菜品等待我們挑選侧到。
涼菜和小吃被安置在木桶里，用來煎炸的小魚干和肉類在大鐵盤里擺放的整整齊齊淤击，餐廳有明檔的海鮮冰柜匠抗，客人現(xiàn)點現(xiàn)做，所有的海鮮都有多種做法供我們選擇污抬。
看到各式各樣的海鮮汞贸，我想你們的選擇困難癥一定會犯吧～
讓貼心的我提點小tips吧??
吃貨們從來沒有把自己的味覺束縛在一張乏味的菜單上，我想這也是這家餐廳沒有菜單的原因印机，食客們懷著對食物的理解矢腻，在不斷的嘗試中尋找著不同的做法，隨點隨做也是對廚師們的考驗與挑戰(zhàn)射赛。這多柑，也許就是潮汕流傳已久的飲食文化吧。
上了第一個菜的時候楣责，正在低頭玩手機的我猛的一激靈竣灌，什么這么香！抬頭一看秆麸，原來是五個墨魚餅初嘹，煎的油光發(fā)亮，香氣四溢沮趣，咬下一口屯烦，香油和香蔥的味道在舌尖充盈，接著便是墨魚Q彈的肉質兔毒，這道菜非常聰明的加入了馬蹄丁漫贞，讓口感變得豐富蔗牡，特別档泽，馬蹄的爽口寨躁，更加凸顯出墨魚餅的香嫩爽滑镐牺。
服務員端上一小碟調料說要蘸著這個金桔油吃延刘，我試了試像寒，發(fā)現(xiàn)這個金桔油名字里雖然有個油字料扰，但是吃起來完全沒有油膩感代承，是用桔汁和白糖精制而成龟梦，吃起來清甜并伴有清醇的桔香味兒隐锭，油煎的墨魚餅搭配著金桔油吃下去，酸甜可口计贰，在口腔中撩撥我的味蕾钦睡。
魚仔都是我們在樓下的展示冰柜上選好的，可以混搭躁倒，我們點了四條小扁魚荞怒，這樣扁的魚可以煎的更香更脆洒琢。
（另外也可以做雜魚煲湯噢）
拿起筷子，挖出魚肉褐桌，點了點豆瓣醬吃衰抑，魚肉的鮮美混合著咸香的豆瓣醬，簡直是下飯利器荧嵌。每條魚都帶有特殊的美味呛踊，有的帶點椒鹽的味道，有的魚肉香嫩肥美啦撮，最喜歡的是名叫"小鸚哥"的魚谭网，魚皮煎得焦黃香脆，跟鍋巴似的咬下去就停不下來逻族。
湯也很快就上了蜻底，點菜的時候骄崩，老板給我們推薦了這道湯聘鳞，說這個泥鯭雖然有點苦，但是煮的湯特別好喝要拂！
服務員貼心的為我們分好了兩碗湯抠璃，我倆連勺子都來不及用，直接接過碗喝了一口脱惰，真是鮮美啊搏嗡。雖然魚肉并不怎么好吃，肉質有點硬拉一，但是魚的鮮味兒出來了采盒，香菜的清甜，豆腐的軟滑蔚润，還放了姜去掉了魚肉的苦腥味兒磅氨，壓根沒怎么放調料，那種滾燙嫡纠，滑嫩的質感烦租，劃過舌尖流向喉頭的享受讓我們喝得心花怒放。
接著上了炒麻葉和包菜芋頭飯除盏。麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子叉橱，在以前是不吃的，因為潮汕人要等紅麻長老了者蠕，拿紅麻的皮來編繩子窃祝，現(xiàn)在已經(jīng)沒有人編繩子了，這種麻葉就上了人們的餐桌踱侣。一年四季最貴的青菜就是它粪小。
麻葉在80度左右的水中泡一下甩栈，撩起晾干，用豬油渣和豆瓣醬一起炒糕再，這種做法是是當?shù)氐奶厣棵唬瑠A起一口麻葉混著黃豆一起放在嘴里咀嚼，是滑滑的口感突想，但又很有嚼勁殴蹄，帶著豬油的湯汁咸香四溢，對人體也非常保健猾担。
又挖了一口芋頭飯來吃袭灯，米粒炒的顆顆分明，熱熱的米飯混上小塊芋頭绑嘹，花生稽荧，香菇和包菜，用勺子團在一起工腋，使得米香菜香混合起來姨丈，一口塞進嘴里，香噴噴的滋味就像小時候媽媽煮的飯擅腰，一瞬間讓我覺得超滿足蟋恬。
（一煲飯可以分四至五碗噢～）
最后上的是潮汕的小吃。蒸粉果趁冈，也叫水晶球歼争。
有五種口味，分別是韭菜渗勘、筍果沐绒、土豆、香芋和菜脯旺坠。晶瑩剔透的皮乔遮，包裹著滿滿的餡，皮子燙的挺到位价淌，搟得大大的申眼，能包住的餡兒很多，但是也很有粘性蝉衣，一不留神就會粘住另一個粉果把皮扯下來括尸。
我趁熱一口咬了半顆，滑溜溜的軟糯口感簡直讓我欲罷不能病毡，餡料多汁濒翻，皮子很香很有彈性，我倆搶著吃完了一籠子。
這些花樣眾多的潮汕美食有送，無不讓人感到纖巧細手的靈動淌喻，和聰明睿智的豐富想象。海鮮致勝和口味清淡是潮汕菜的兩個鮮明特點雀摘。無論是海鮮小炒還是面食煲湯裸删，在烹飪中保持食物的原味，是一種素面朝天的鮮美阵赠。
買完單涯塔，店家還送上了兩張20元的抵扣券下次用，這家潮汕菜的味道確實不錯清蚀，最讓我印象深刻的就是煎雜魚和芋頭飯匕荸，其實這家店另一個主打菜是豬大腸包蔥，吃不慣蔥的mm們還是慎點枷邪，因為我嘗過覺得實在喜歡不起來那種味道榛搔。
介紹完這么多該給你們獻上地址啦～
地址：廣州市海珠區(qū)赤崗北路128號四季天地一至二樓
營業(yè)時間：早市：11點－ 14點
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?晚市：17點－ 22點
總的來說，這家店主要做的是淺海魚仔东揣，地道鹵水和潮汕小吃践惑，喜歡潮汕菜的盆友們值得一試～畢竟我倆的"吃貨嗅覺"可是很靈敏的～！一聞一個準～
