一、茶席用具:
1. 煮水器(隨手泡)2.主泡器(蓋碗)
3.壺承 4.蓋置 5.公道杯 6.茶漏
7. 杯墊(茶托) 8.品茗杯 9.茶則(茶盒/荷)
10.茶撥 11.茶夾 12.茶巾 13.桌旗 14. 水洗
15.茶渣桶
二、茶桌禮儀
茶客禮儀
1柠新、長輩倒茶
? ? 長輩在生活中本身就是值得我們學習和尊敬的對象,在泡茶的過程中由他親手泡制并為你倒茶本身就是一種榮幸扎运,面對這樣的情況我們心里應該是受之不起的心情账月。此時祖能,我們需要五指并攏為拳頭,向下敲桌面籽暇,表示五體投地受之不恭温治,這也是喝茶叩手最高的一種致謝方式。
2戒悠、平輩倒茶
? ? 平輩之間在生活中都會顯得比較隨性熬荆,彼此也沒什么太多講究,但是茶本身就是一種文化绸狐,在喝茶的過程中應該尊重這種文化卤恳,并且也是尊重對方的表現(xiàn)。平輩倒茶時寒矿,我們需將中指和食指并攏突琳,兩指向下敲擊桌面,表示太過客氣不敢當劫窒。這是平日比較多件的一種叩手禮儀本今。
3拆座、晚輩倒茶
? ? 在生活中主巍,對于晚輩本身就是一種喜愛和看重的態(tài)度。晚輩給長輩做點什么也是理所應當?shù)氖虑榕泊眨诤炔钑r孕索,為了體現(xiàn)長輩的大度及自身的禮儀風范,晚輩倒茶時躏碳,長輩只需用中指或食指敲擊桌面即可搞旭。代表承受晚輩的尊重以及對晚輩的致謝。
主泡禮儀
1菇绵、儀容儀表
? ? 喝茶是一件講究素簡肄渗、簡單、質(zhì)樸的事咬最。出席茶事翎嫡、茶會時,妝容以淡雅為主永乌,不要濃妝艷抹惑申。主泡在泡茶過程中要注意姿態(tài),中間端坐翅雏,不要隨便歪頭圈驼。
2、蓋碗泡茶
? ? 拇指與中指捏住茶碗撇口望几,拿捏時注意要等于或超過撇口周圓的一半绩脆,食指抵住茶蓋的蓋扭,茶蓋與茶身之間留出一條出湯的縫隙。泡茶及分茶過程講究“輕靴迫、柔祈坠、緩、慢”矢劲,以不出聲赦拘、不撒湯為佳。
3芬沉、上茶
? ? 為客人上茶時躺同,不可以注滿,以七分為宜丸逸,喻示著“七分茶三分情”蹋艺。雙手握住杯墊,傾斜30度左右敬上黄刚,并配以請茶的手勢捎谨。
三、基礎泡茶流程
凈手——備具——備茶——備水——取茶——賞茶——燒水——溫杯燙盞——投茶——搖香醒茶——聞香——洗茶——泡茶——奉茶——品茶——收具