一密强、超多美食的漳州
喜歡漳州還是和一位小文友有關(guān)茅郎,初次見面,她自信地介紹:我來自超多美食的漳州或渤。
漳州和泉州一奶同胞的大閩南親兄弟系冗,語言一樣,風(fēng)俗一樣劳坑,飲食習(xí)慣也大同小異毕谴,怎么你就超多美食了呢成畦?
但你不得不服距芬,泉州這幾年左沖右突地到處開拓市場,錢是掙了不少循帐,可人家漳州呢框仔?守著得天獨(dú)厚的天然資源,硬是把自己發(fā)展成中國的“田園都市拄养,生態(tài)之城”离斩,有“花果之城”、“魚米之鄉(xiāng)”的美稱瘪匿,境內(nèi)擁有萬畝荔枝海跛梗、萬畝香蕉園、萬畝水仙花的基地棋弥。
漳州盛產(chǎn)五大名花:水仙花核偿、茶花、蘭花顽染、紅梅漾岳、臘梅;
十大名果:蘆柑粉寞、荔枝尼荆、香蕉、龍眼唧垦、柚子捅儒、菠蘿、枇杷、楊梅巧还、桃蓄愁、番石榴;
以及對蝦狞悲、石斑魚撮抓、鮑魚、龍蝦摇锋、紅蟳丹拯、扇貝、牡蠣荸恕、泥蚶乖酬、魷魚等海珍品。
饞了吧融求?哈哈咬像,是不是超多美食?海鮮水果生宛,饞死人不償命县昂!這還不包括漳州本土特色小吃:南勝咸水鴨、綠豆粉粿陷舅、漳州鹵面倒彰、豆花、蘆溪咸菜莱睁、手抓面待讳、貓仔粥、蠔煎仰剿、南勝麻棗创淡、鍋邊糊、四果湯南吮、五香卷琳彩、指頭餅、雞仔胎旨袒、干拌面汁针、鹽雞、豆花粉絲砚尽、海澄雙糕潤施无、白水貢糖、豆包仔粿必孤、和合包猾骡、面煎粿瑞躺、三角餅、杜潯酥糖......
不說了兴想,一說就有來一場說走就走的旅行的沖動幢哨。
二、十一塊錢的鹵面長這樣
前段時間“閉關(guān)”嫂便,一人呆在小黑屋的感覺捞镰,煩悶無助,出也出不去毙替,也沒辦法自己做美食岸售,于是就在萬能的網(wǎng)上搜索。
小黑屋的黑暗讓人渴望去觸摸美好光明的事情厂画,我想起了那位自信陽光的漳州小美眉凸丸,我想起了超多美食的漳州,我相信美食的力量袱院,能讓人盡快走出小黑屋屎慢。
泉州有一家比較出名的漳州鹵面,好久好久沒去光臨了忽洛,于是便在網(wǎng)上訂餐腻惠,不訂不知道,一訂嚇一跳脐瑰,原來如此便宜妖枚,十一元錢就能吃到一碗配料超級豐富的漳州鹵面廷臼。
我訂的是豬血+羅漢肉+蝦卷+小腸組合的套餐苍在,原價19元,扣去什么紅包荠商、門店新客立減寂恬、滿減等優(yōu)惠,加上配送費(fèi)包裝費(fèi)莱没,一共就付了11元錢初肉。
十一元錢的外賣鹵面長這樣,是不是超多好料饰躲?
面是閩南人喜歡的生堿面牙咏,外送并沒有讓面條成為尷尬的一坨。
這是蝦卷嘹裂,類似魚糕的東西妄壶,應(yīng)該有加了馬蹄,很香脆寄狼。
這是小腸丁寄,腸套腸,套得很緊實。
豬血伊磺,我會喜歡這種看似不那么高級的食物盛正,吃在嘴里很享受。
羅漢肉屑埋,也就是豬肝沿豪筝,我也是超級喜歡,很嫩摘能,口感非常不錯壤蚜。
鹵面加上炸花生米,我在家也經(jīng)常干的事徊哑。
青菜很新鮮袜刷,是吧?翠綠翠綠的莺丑。
居然還有干貝著蟹!
蝦米的個頭也還可以。
湯頭應(yīng)該不是骨頭湯梢莽,淀粉勾芡萧豆,這便是漳州鹵面的打鹵手藝了,沒得說昏名,味道除了過于甜以外涮雷,我基本認(rèn)可,而且超級劃算轻局。
這一餐吃得簡樸洪鸭,但很滿足。
有時給人溫暖的就是這么一碗普普通通的鹵面仑扑,躺在小黑屋的床上览爵,你不會奢求什么山珍海味,你要的就是這么一份簡單實在的擁抱镇饮。
我想去漳州走一走蜓竹,去感受她的花香果香和海港的魚腥味。當(dāng)花瓣落在你身上储藐,當(dāng)果汁涂滿你的嘴唇俱济,當(dāng)魚蝦在你的面前跳躍、濺得你滿身的水珠钙勃,當(dāng)街頭的老阿嫲搖著蒲扇蛛碌、笑著招呼你來吃碗鹵面,我相信我會愛上漳州肺缕,漳州是如此美好左医,她默默地給人滿滿的力量授帕!
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