2019年2月9日? ? ? 正月初五? ? 星期六
? ? ? 正月初五染簇，俗稱“破五”对室，按理說要吃包子模燥，將所有的不好全部包在餡兒里吃下去，以求來年順順利利掩宜，平安幸福蔫骂。怎奈所有的包子鋪都沒有開張，自己又不會(huì)做牺汤，想想不如就包餃子吧辽旋，這個(gè)我們行，也和吃包子一個(gè)意思檐迟。
? ? ? 說做就做补胚。
? ? ? 早晨還沒來得及吃早餐，我便騎上單車趕往批發(fā)市場購買食材追迟，為包餃子做好準(zhǔn)備溶其。可是最重要的一項(xiàng)——餃子皮沒處買敦间，商家都沒有開市瓶逃。
? ? ? 不過這難不住我束铭，畢竟以前沒有餃子皮賣的時(shí)候，趕餃子皮都是我和二姐的活兒厢绝。
? ? ? 早餐后契沫，用我在網(wǎng)上買的料理機(jī)將白菜攪碎和攪好的肉餡兒拌在一起做餃子餡兒后，便開始和面代芜。
? ? ? 因?yàn)橐恢笔琴I餃子皮埠褪，很久沒有自己和面搟皮兒了，一開始還有些手生挤庇，但當(dāng)水和面融合在一起之后钞速，之前的感覺就回來了。
? ? ? 用力揉好面以后嫡秕，用鋼碗扣住醒醒面渴语，這樣的面搟起餃子皮兒來才軟硬合適。
? ? ? 醒好面昆咽，便開始正式進(jìn)入搟皮兒的階段驾凶。
? ? ? 將面揉搓成一長條兒，然后用刀切成若干個(gè)小面墩掷酗。搟皮兒的時(shí)候调违，將面墩團(tuán)成圓形，再壓扁泻轰，左手不停地旋轉(zhuǎn)技肩，右手的搟面杖用力適度，一張餃子皮兒就搟好了浮声。
? ? ? 豬媽和寶貝見狀虚婿，也頗感興趣，挽起袖子躍躍欲試泳挥。
? ? ? 于是我教母女倆搟皮兒的步驟然痊，母女倆也亦步亦趨地跟我學(xué)。
? ? ? “哈哈哈屉符，看我搟的皮兒成啥樣了剧浸！”寶貝大笑著指著自己的“杰作”。
? ? ? “哎呀豬爸筑煮，我搟的皮兒咋成這樣了呀辛蚊？”豬媽一臉苦笑地看著我。
? ? ? 看著母女倆的作品真仲，我忍俊不禁袋马。
? ? ? “算了，我還是等著包餃子吧秸应！”豬媽又試了兩個(gè)虑凛，終于舉手投降碑宴。
? ? ? “我也是，等一會(huì)兒跟著豬媽包餃子吧桑谍！”寶貝也拍拍手上的面粉延柠，宣布放棄。
? ? ? 沒有母女倆的羈絆锣披，我的手下速度開始飛快贞间，不一會(huì)兒餃子皮就堆成了小山丘。
? ? ? “豬媽雹仿，你趕緊包了增热，否則餃子皮就粘住了！”我催促道胧辽。
? ? ? “來了來了峻仇，馬上就動(dòng)手！”
? ? ? “我也來學(xué)包餃子邑商！”寶貝也蹦蹦跳跳地跟了過來摄咆。
? ? ? “咦，對了人断！寶貝吭从，有一個(gè)包餃子的神器可以給你用！”豬媽眼睛一亮恶迈，起身去找神器影锈。
? ? ? “是啥神器啊蝉绷？”寶貝也充滿期待。
? ? ? “就是這個(gè)枣抱！”豬媽拿給寶貝熔吗，她好奇地拿在手中把玩。
? ? ? “你先將餃子皮放在神器上佳晶，然后放上餃子餡兒桅狠，再用神器將餃子皮粘合在一起，就這樣……”豬媽做著示范轿秧，“瞧中跌，一個(gè)可愛的餃子就包好了！”
? ? ? “這個(gè)好這個(gè)好菇篡！”寶貝迫不及待地接過手漩符，認(rèn)真地在神器的幫助下像模像樣地包起了餃子。
? ? ? 別說驱还，寶貝的餃子包得很不錯(cuò)嗜暴，得到了我們的一致夸贊凸克！
? ? ? 這下寶貝更有興趣繼續(xù)包下去了，看著自己包的餃子越來越多闷沥，那份成就感明顯地寫在了臉上……
