茄子新做法刑赶，輕輕一卷，簡單上鍋一蒸懂衩，想不到還能那么好吃撞叨。記得小時候吃茄子金踪，大多數(shù)是在夏天，一過了秋天就不大吃了牵敷，說是打了霜的茄子不好吃胡岔，現(xiàn)在茄子都是大棚里種出來的，一年四季都有枷餐，因此沒有這個概念了靶瘸。茄子的長相各異，我們江南一帶的本地茄都是深紫色的毛肋，細長細長的怨咪，后來看到超市里有大圓茄，還有綠茄子村生，晚上夜宵攤燒烤鋪里做燒烤的茄子則又粗又圓惊暴，不一而足。茄子是極普通的食材趁桃，各種吃法實在太多辽话，家常的就有尖椒擂茄子，醬香茄子卫病，烤茄子油啤，魚香茄子，還有茄盒等蟀苛，今天就教大家用茄子和西葫蘆做一道簡單美味的減肥餐益咬。
準備食材：
西葫蘆、茄子帜平、鹽幽告、紅椒、大蒜裆甩、洋蔥冗锁、干辣椒面、十三香嗤栓、食用油冻河、生抽、香醋
具體做法：
1.先把西葫蘆和茄子去掉頭尾茉帅，用削皮刀削成薄片叨叙，我選用的是長茄子。
2.然后給里面加點鹽抓勻堪澎，腌制十分鐘擂错。
3.切點細紅椒條備用。
4.再切點蒜蓉和洋蔥粒樱蛤。
5.現(xiàn)在我們用一片茄子和兩片西葫蘆把紅椒條像這樣卷起來钮呀。
6.全部做好后擺放在盤子里桃犬，蒸鍋上汽后蒸八分鐘。
7.趁這會兒時間我們來調個料汁行楞，碗里加入蒜蓉和紅椒粒攒暇，加點干辣椒面、十三香子房、鹽形用，潑上熱油，再加點生抽证杭、香醋拌勻備用田度。
8.接下來我們把蒸好的茄子卷拿出來，把里面多余的水倒掉解愤。
9.然后澆上調好的料汁镇饺，吃起來酸辣爽口，營養(yǎng)又美味送讲，喜歡的朋友趕緊在家試試吧奸笤。
