“三個(gè)八九歲的孩子闷叉，喝完從路邊奶茶店買(mǎi)的奶茶后擦俐，全都趴下了，好久才緩過(guò)來(lái)”握侧。
22日下午朋友聚會(huì)蚯瞧，朋友琴分享前兩天發(fā)生在她女兒玲玲和同學(xué)身上的后怕的事嘿期，讓我們震驚，所幸孩子沒(méi)啥事情状知。
筆者用奶茶中毒搜索了知乎秽五、百度等，發(fā)現(xiàn)這樣的事情饥悴，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅僅是孤例坦喘。
無(wú)奶茶不歡的奶茶控們，是不是要重新審視一下手中這杯奶茶呢西设？
一
琴描述瓣铣，事情發(fā)生在上周六，孩子們想喝奶茶贷揽，家教老師好心在學(xué)校附近奶茶店買(mǎi)了帶過(guò)來(lái)棠笑，一杯11元，沒(méi)想到卻發(fā)生這樣的事禽绪。
本來(lái)活蹦亂跳的孩子們喝完奶茶后蓖救，沒(méi)一會(huì)，就趴在桌上不想起來(lái)印屁，臉色發(fā)紅循捺，“說(shuō)胃里有東西往上翻，想吐卻吐不出來(lái)”雄人，整整喝了一杯的玲玲反應(yīng)最劇烈从橘，其他兩個(gè)孩子沒(méi)喝完，情況稍微好一些础钠。
大家嚇壞了恰力，趕緊找奶茶杯上留的電話(huà)打過(guò)去，奶茶店老板開(kāi)車(chē)趕過(guò)來(lái)旗吁，把孩子們送去附近醫(yī)院檢查踩萎，大夫說(shuō)只能給孩子洗胃，如果要檢測(cè)食物中毒很钓，得去食藥監(jiān)驻民。
不過(guò)正好周六，到了食藥監(jiān)已經(jīng)下班了履怯。琴不好太為難奶茶店老板老板娘回还，就讓他們先回去了。
琴繼續(xù)給孩子們喝水叹洲，觀察著孩子們上完廁所排便后柠硕，情況逐漸好轉(zhuǎn)，懸著的一顆心才放下來(lái)......
在知乎，一些網(wǎng)友在喝完奶茶后蝗柔，也曾經(jīng)告誡網(wǎng)友“有的奶茶有毒”闻葵，Lubao說(shuō)：不喝的時(shí)候想喝，喝完就難受癣丧，很明顯槽畔，它有毒，再喝奶茶我是狗胁编。
網(wǎng)友杲杲光描述厢钧，他曾經(jīng)在晚十點(diǎn)喝過(guò)一杯某大爺?shù)哪滩瑁缓笄八从械氖叩絻牲c(diǎn)才昏昏沉沉地睡去嬉橙，早上六點(diǎn)起床腦子里還混沌一片早直，他再也不敢喝奶茶了。
網(wǎng)友Aikguo今年1月18日在杭州十九樓網(wǎng)發(fā)帖爆料市框，稱(chēng)17日下午下單買(mǎi)了某點(diǎn)的奶茶外賣(mài)霞扬，喝完之后惡心想吐，一夜未眠枫振，早晨起來(lái)吐了好幾次喻圃，吐的全是奶茶。
該網(wǎng)友稱(chēng)：因?yàn)橥砩蠜](méi)吃飯粪滤，所以不可能是別的原因级及，早晨來(lái)公司開(kāi)始發(fā)燒，渾身無(wú)力额衙，后背酸痛無(wú)法坐著......
二
為什么一杯奶茶把孩子“放倒”了，或者讓這些大人那么不舒服怕吴？
琴?gòu)漠?dāng)時(shí)孩子們的身體反應(yīng)來(lái)看窍侧，那幾杯奶茶很可能添加超標(biāo)。當(dāng)然转绷，她沒(méi)有證據(jù)伟件，她也不打算折騰去檢測(cè)了。
琴自己是糕點(diǎn)烘培師议经，經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)各種原料斧账，對(duì)食品添加劑略有耳聞，她承認(rèn)一分價(jià)錢(qián)一分貨煞肾，不同價(jià)位的添加劑價(jià)格相差很大咧织，如果奶茶價(jià)格太便宜，就要當(dāng)心籍救。
一些報(bào)道間接印證了琴的推測(cè)习绢。
2018年8月10日，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)官網(wǎng)，發(fā)布該局2018年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)闪萄。在抽檢食品2770批次中梧却，檢出不合格樣品43批次。其中败去，龍華區(qū)素匠泰茶餐飲店銷(xiāo)售的奶沫泰味奶茶放航、泰式珍珠奶茶，分別檢出日落黃 0.11g/kg及0.097g/kg圆裕。
此次檢測(cè)機(jī)構(gòu)是“深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院”广鳍。檢測(cè)人員說(shuō)：他們依據(jù)GB 2760-2014國(guó)家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)葫辐。國(guó)標(biāo)規(guī)定搜锰，茶飲不得使用日落黃。
“日落黃”是溶于水呈黃光橙色澄清溶液耿战。人工合成色素易在人體內(nèi)蓄積蛋叼，導(dǎo)致慢性中毒，引起腹痛剂陡、腹脹狈涮、消化不良和瘦弱等。同時(shí)鸭栖，過(guò)多色素還能消耗人體內(nèi)的解毒物質(zhì)歌馍，干擾體內(nèi)正常代謝反應(yīng)。所以人工合成色素的用量須嚴(yán)格控制晕鹊，不得隨意超范圍使用松却。
此前，曾有福州奶茶店老板曝光一些奶茶店的內(nèi)幕溅话。
老板告訴暗訪(fǎng)記者晓锻，為了控制成本，一些奶茶店會(huì)用奶精替代牛奶飞几，而奶精添加超標(biāo)會(huì)有隱患砚哆。
奶精的主要成分是氫化植物油，一種反式脂肪酸屑墨，加拿大等一些國(guó)家禁止部分氫化植物油用于食品躁锁。2013年1月1日起，衛(wèi)生部要求標(biāo)示出反式脂肪(酸)的含量卵史，同時(shí)要求战转，每天攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過(guò)2.2克，反式脂肪酸攝入量應(yīng)少于每日總能量的1%以躯。
同時(shí)匣吊，一些奶茶店會(huì)用“甜蜜素”（糖精）代替蔗糖，前者甜度通常是蔗糖的30倍，一般情況下色鸳，只用一小勺子糖精水社痛，就能兌出一大杯奶茶。
無(wú)論奶精還是糖精命雀，一般來(lái)說(shuō)添加劑在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)沒(méi)事蒜哀，但市場(chǎng)上一些甜蜜素違規(guī)添加了芒硝和工業(yè)氯化鎂，長(zhǎng)期食用將使人中毒吏砂。
三
對(duì)于愛(ài)美的年輕人來(lái)說(shuō)撵儿，常期喝奶茶，還相當(dāng)于喝下大量的糖狐血、咖啡因淀歇、脂肪。
上海市消保委一次調(diào)研匈织，在27家奶茶鋪中浪默，購(gòu)買(mǎi)了51件奶茶樣品，包括“一點(diǎn)點(diǎn)”缀匕、“喜茶”等受熱捧的品牌纳决。
27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之間乡小，平均含糖量為每杯34克阔加。
含糖量最高的“人在茶在”，一杯絲襪奶茶的含糖量竟相當(dāng)于14塊方糖满钟，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)《中國(guó)居民膳食指南2016》中規(guī)定的“每天糖的攝入量不超過(guò)50g胜榔，最好控制在25g以下”的建議。
有小伙伴們說(shuō)了湃番，“我喝的是無(wú)糖奶茶啊”夭织。但你以為無(wú)糖奶茶真的不加糖嗎？
有20件宣稱(chēng)無(wú)糖的樣品牵辣，全都有糖分測(cè)出，平均糖含量2.4g/100ml奴饮，最低也有1.2g/100ml纬向。
另外一方面，一般奶茶的咖啡因含量范圍為125-728mg/kg戴卜，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)樣品中最高的是米芝蓮的香港鴛鴦奶茶逾条，高達(dá)728mg/kg，這意味著什么投剥？喝一杯师脂，鴛鴦奶茶，相當(dāng)于喝下7杯中杯美式咖啡或14罐紅牛。
在有奶蓋的樣品中吃警，平均脂肪含量達(dá)6.3g/100mL糕篇，最高的一杯可提供41克的脂肪，已超過(guò)成人每日推薦攝入脂肪的三分之二酌心。這意味著：喝一杯這樣的奶茶拌消，相當(dāng)于吃掉了兩頓飯的脂肪。
那奶茶的搭配沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)么安券？
不只一家奶茶店的工作人員表示：公司“老人”告訴他們加多少就加多少墩崩，而且有時(shí)候奶茶的配料就像做菜一樣，顧客喜歡什么口味就多來(lái)幾勺侯勉，沒(méi)有一個(gè)定量的規(guī)定鹦筹。
四
那如何才能避免喝奶茶后不適情況的發(fā)生？
不同的人有不同的看法址貌。有過(guò)教訓(xùn)的琴表示铐拐，孩子們近期肯定不會(huì)再喝奶茶了。
當(dāng)然芳誓，滿(mǎn)大街的奶茶店沒(méi)有生意也不是我們樂(lè)于看到的余舶。查詢(xún)各種數(shù)據(jù)，各種品牌的奶茶店在各大城市正如火如荼的發(fā)展锹淌，二三線(xiàn)城市也在不斷加盟匿值，茶類(lèi)飲料常年占據(jù)快消行業(yè)的前五名。
業(yè)內(nèi)人士指出赂摆，由于我國(guó)尚未出臺(tái)針對(duì)現(xiàn)制現(xiàn)售飲料質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)挟憔，使這個(gè)行業(yè)的規(guī)范管理處于空白階段，出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理烟号，迫在眉睫绊谭。
由于兒童生理特殊性，也有業(yè)內(nèi)人士呼吁汪拥，亟待明確專(zhuān)門(mén)的兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)达传。
國(guó)家的食品添加劑，是以60公斤的成人為標(biāo)準(zhǔn)制定的迫筑，在嬰幼兒和成人之間的兒童群體宪赶，沒(méi)有允許攝入添加劑的具體標(biāo)準(zhǔn)。而在兒童食品的標(biāo)簽標(biāo)示方面脯燃，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)也很少搂妻，目前只有果凍標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品標(biāo)簽要標(biāo)示食用安全警示。
中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)曾發(fā)布消費(fèi)警示辕棚，當(dāng)前市場(chǎng)熱賣(mài)的“高糖欲主、高熱邓厕、高鈉”或含有一些調(diào)味料、添加劑等的休閑類(lèi)食品扁瓢，并不適合孩子作為零食長(zhǎng)期大量食用详恼。
一旦有是否適用兒童的食品標(biāo)識(shí)，顯然涤妒，一些食品安全事件會(huì)減少很多单雾。
在國(guó)標(biāo)未明之前，對(duì)于這些零食她紫，還是不要貪多為宜硅堆。
華東理工大學(xué)FDA研究中心副主任、美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)博士劉少偉贿讹，曾撰文介紹：雖然絕大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)會(huì)按照國(guó)家規(guī)定范圍添加渐逃，但每天食用多種加工食品，攝入的色素等對(duì)人體的影響可能在體內(nèi)疊加民褂，尤其是嬰幼兒和兒童茄菊。
兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，器官功能較脆弱赊堪，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不健全面殖，長(zhǎng)時(shí)間吃太多染色的食品，對(duì)孩子身體和智力發(fā)育都不利哭廉。
他建議：不管大人還是孩子脊僚，還是盡量少吃顏色過(guò)于鮮艷的加工食品，多吃新鮮遵绰、加工程度低的食品為妙辽幌。
（部分素材、圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)椿访，禪喜若水編輯整理發(fā)布乌企，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處）
