一年一度的元宵節(jié)到了剧防，祝大家元宵節(jié)快樂植锉，小編送福利了，給大家送上精心整理的元宵做法集錦峭拘。
1.水煮湯圓
這是最簡(jiǎn)單最家常的一種俊庇，這種做法遵循的原則“滾下水狮暑，慢火煮”，意思是說水煮開后辉饱，放入湯圓搬男，要用湯勺慢慢攪動(dòng)湯圓，順方向鞋囊，不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了止后，這樣湯圓不容易粘鍋，煮的過程中可以加點(diǎn)涼水溜腐，煮出的湯圓滑潤(rùn)不破皮，等湯圓飄起來就住的差不多了瓜喇，但是還要用小火挺益，慢慢煮3～5分鐘。
2.油炸湯圓
油入鍋加熱至7成熟乘寒，將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋里望众，要將湯圓常溫后再放入，防止熱油遇水迸濺)伞辛，炸湯圓時(shí)要慢慢給湯圓翻身烂翰，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了蚤氏，待湯圓炸透甘耿，表皮呈現(xiàn)金黃色時(shí)，即可關(guān)火盛盤竿滨。特點(diǎn)是外焦內(nèi)軟佳恬，皮酥里糯。
3.烘烤湯圓
入鍋家里有烤箱于游，可以嘗試毁葱。在烤盤底部涂抹稍許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊贰剥，湯圓表面可以稍許刷一層油倾剿，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤蚌成，這種做法的口感跟油炸的差不多前痘，只是沒有油炸的酥，但是操作簡(jiǎn)單笑陈、安全际度，關(guān)鍵不用擔(dān)心糊鍋破皮。
4.拔絲湯圓
拔絲湯圓的前提是先將元宵炸熟涵妥，其實(shí)道理跟拔絲地瓜一樣的乖菱。鍋內(nèi)加入白糖及適量的水坡锡，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色窒所，此時(shí)將炸好的湯圓放入鍋內(nèi)鹉勒，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤吵取，就做成甜香可口的拔絲湯圓禽额。
5.蒸湯圓
在整盤底部放一塊蒸布并涂抹一層油，防止湯圓粘鍋破皮皮官，將湯圓一一擺放整齊脯倒，放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘左右直至蒸熟捺氢，取出整塊蒸布直接擺放在盤子里藻丢，吃的時(shí)候夾湯圓還不會(huì)粘在布上。這種做法湯圓柔軟香醇摄乒，還不帶湯水悠反，更利于攜帶。
6.“穿衣”湯圓
不要被這個(gè)名字迷惑馍佑，其實(shí)道理很簡(jiǎn)單斋否，就像做糖葫蘆一樣，前提是湯圓提前炸熟拭荤，將芝麻炒酥茵臭，超過內(nèi)加入白糖，加熱至熬成糖糊穷劈，加入芝麻笼恰、湯圓，滾粘均勻歇终，即可出鍋社证，每一口都是香甜，芝麻香评凝、糯米香追葡、餡香交織在一起。
7.酒釀湯圓
可以說是水煮湯圓的升華版奕短，首先鍋內(nèi)加入水燒至水開宜肉，放入湯圓煮熟，加入酒釀(可取超市買現(xiàn)成的)翎碑，可以依自己口味加點(diǎn)白糖(也可以不加)谬返，開鍋即可食用。有活血化瘀的作用日杈。
哥黑布
獨(dú)樂樂不如眾樂樂遣铝，快把這篇攻略發(fā)給小伙伴佑刷，大家一起試試這些元宵的做法吧。
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