冬天辣椒這樣做太好吃了蓝谨，天天吃都不膩，開(kāi)胃又下飯青团，做法超簡(jiǎn)單譬巫。冬天來(lái)了，大家可以吃點(diǎn)辣椒督笆，辣椒可以驅(qū)寒芦昔，讓人冒汗還能覺(jué)得很舒服，促進(jìn)血液循環(huán)娃肿。辣椒能溫暖脾胃咕缎，如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉料扰、肚子疼等癥狀凭豪，也可以適當(dāng)吃些辣椒。今天就給大家分享一個(gè)辣椒特別好吃的做法记罚，一起來(lái)看看吧墅诡。
準(zhǔn)備食材：
青辣椒、鹽、大蒜末早、生姜烟馅、小米辣、白糖然磷、香醋郑趁、生抽、花椒姿搜、食用油
具體做法：
1.先把辣椒洗凈寡润，我準(zhǔn)備的是3斤辣椒，洗凈之后晾干水分舅柜，晾干之后把辣椒的蒂剪下來(lái)梭纹，然后把辣椒像這樣橫著劃十字刀切開(kāi)。
2.全部切好把它放進(jìn)鍋里面致份，加入比平時(shí)炒菜多兩倍的食鹽变抽，然后用手戴上一次性手套抓拌均勻，拌勻之后腌制一個(gè)小時(shí)氮块。
3.下面準(zhǔn)備一點(diǎn)配菜绍载，5瓣大蒜、一塊生姜滔蝉、6根小米辣击儡、20g白糖、130g香醋蝠引、200g生抽阳谍、一小把花椒，把小米椒切成斜段立肘，生姜切片边坤，再切成絲，切好放入碗里面谅年，大蒜切成兩半茧痒，切好之后裝入碗中備用。
4.這會(huì)兒辣椒已經(jīng)腌出了一些水分融蹂，把水分倒掉旺订，把多余的水分?jǐn)D干，放入大碗里面超燃。
5.鍋中預(yù)熱加入適量食用油区拳，把花椒倒進(jìn)來(lái)爆香，再把小米椒和姜蒜加進(jìn)來(lái)翻炒意乓，開(kāi)小火炒出香味樱调，炒香之后把生抽和香醋倒進(jìn)來(lái)，白糖也加進(jìn)來(lái)，用小火煮開(kāi)笆凌，煮開(kāi)之后關(guān)火放涼備用圣猎。
6.放涼之后把料汁倒在辣椒上面，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏乞而，這樣泡著放到第二天就可以吃了送悔，泡的時(shí)間越長(zhǎng)越入味。
7.或者找個(gè)密封罐把它裝進(jìn)去爪模，這樣放冰箱一個(gè)月都不會(huì)壞欠啤，平時(shí)沒(méi)胃口吃飯的時(shí)候來(lái)一盤(pán)非常有食欲，也可以配著饅頭和粥吃屋灌，簡(jiǎn)單又好吃洁段，喜歡就趕緊在家試試吧。
