今天還下雨。
隨手看到一個(gè)做糖糕的小視頻缕贡，閑來(lái)無(wú)事翁授，就做了。
早上9點(diǎn)和面晾咪。燒開(kāi)水收擦，一大碗水，水開(kāi)了谍倦，倒入一點(diǎn)白糖塞赂，攪拌。椭缰火宴猾，舀了四勺面，不知道有沒(méi)有一斤叼旋，倒入開(kāi)水中用搟面杖攪拌仇哆。攪拌均勻了，面不燙了夫植，拿出來(lái)放在抹了油的案板上税产。給湯面上也抹一些油，加一點(diǎn)面粉偷崩，使勁揉辟拷，揉的不沾手了，抹上油阐斜，用碗扣起來(lái)醒面衫冻，時(shí)間三個(gè)小時(shí)。
做餡料谒出。家里只有白糖隅俘，就用白糖。黑白芝麻各一把笤喳，一把花生米为居，一把核桃仁。把花生米和核桃仁先用電餅鐺被干杀狡，用搟面杖壓碎蒙畴，攪拌上芝麻，糖，倒一下菜油膳凝，餡料就做好了碑隆。
中午忙，到下午三點(diǎn)蹬音，開(kāi)始揉面上煤。揉成一個(gè)長(zhǎng)條，用刀切了10個(gè)小劑子著淆，直接用手拍成面團(tuán)劫狠，把餡料放進(jìn)去，包好永部，在手心滾一滾嘉熊，拍一下，生胚做好了扬舒，放在沾了油的案板上阐肤，用保鮮膜包好在發(fā)20分鐘，防止皮干讲坎。
燒油孕惜。為了不浪費(fèi)，我到了一點(diǎn)油晨炕，一次炸一個(gè)衫画。油溫上來(lái)了，從鍋邊滑下一個(gè)糖糕生胚瓮栗，不要攪動(dòng)削罩，來(lái)回?fù)u動(dòng)油 ，讓油覆蓋糖糕生胚费奸，更是防止粘鍋弥激。過(guò)一會(huì)反轉(zhuǎn)一下，待到二邊都變顏色了愿阐，就可以出鍋了微服。
炸好后，控油缨历，裝盤(pán)以蕴。
心里有點(diǎn)忐忑。因?yàn)闆](méi)有計(jì)量器辛孵，水丛肮、面的量都是憑經(jīng)驗(yàn)。還好魄缚，掰開(kāi)一個(gè)宝与，皮非常酥軟有彈性，餡料也很好吃，趁熱一下子吃了三個(gè)伴鳖。自己做的就是好吃徙硅！夸贊一下自己。哈哈嗓蘑！
下次做的時(shí)候要把面團(tuán)切的大小均勻须肆。還有桩皿，買(mǎi)一個(gè)計(jì)量器，這樣就會(huì)更好的把握水和面的比例了泄隔。
