臺州可能大家比較陌生，是浙江沿海一帶的小城市阁谆。臺州地區(qū)的黃巖蜜桔碳抄，溫嶺海鮮、大陳島黃魚大家知道嗎场绿？
去年林更新拍的《三個院子》就是在臺州溫嶺石塘的一家民宿里噢剖效！
臺州人有立夏、端午焰盗、五月十三吃錫餅（麥餅璧尸、食餅筒）的風(fēng)俗。
臺州人端午節(jié)吃食餅筒何時開始已很難考證熬拒，但是相關(guān)詩句有記載：趙立民的《好事近》“端節(jié)又來臨爷光，喜氣彌漫墟落。爐灶香騰麥餅澎粟，冒炊煙椽角蛀序。”
傳統(tǒng)的食餅筒其實(shí)是麥餅捌议，就是用小麥餅做起來的餅哼拔，口感會相對硬一點(diǎn)引有，而且有白色跟綠色區(qū)別瓣颅。
綠色的就是清明時地里摘的地梅，做成的綠汁兒譬正，清明的青團(tuán)原料之一
下面講一講做法：
將面粉加水調(diào)成膠糊狀宫补，放入平底鍋中配以油脂用工具將粉漿順時針方向均勻地移動攤開檬姥、鋪平、烙熟粉怕。
那做好面皮之后就是包餡了：
餡料就是你喜歡什么就包什么健民，沒有限制，但是傳統(tǒng)的餡料里面一定要有黃鱔絲贫贝。
餡料：內(nèi)餡的品種和精粗程度全由各家的經(jīng)濟(jì)條件和飲食喜好秉犹、飲食習(xí)慣、季節(jié)不同而定稚晚。一般有肉絲崇堵、綠豆芽、豆面客燕、蒿菜鸳劳、雞蛋絲、豆腐也搓、韭菜赏廓、油泡、青蠶豆傍妒、黃鱔絲幔摸、芹菜、海帶颤练、蘿卜絲抚太、豆腐干、黑木耳等等昔案，以此為原料尿贫，燒好七、八種踏揣，甚至十四庆亡、五種菜，放在桌上捞稿，再由吃的人自由選擇又谋，用面皮將它們包裹起來。
營養(yǎng)價值
食餅筒所包的菜多達(dá)十幾種娱局，以不帶骨頭魚刺的動物性原料和蔬菜切成薄片絲狀旺火快炒而成彰亥，有洋蔥炒黃鱔、大蒜炒豬肝衰齐、蒜心炒魷魚和雞蛋絲任斋、卷心菜、茭白絲耻涛、菜頭絲废酷、土豆絲瘟檩、豆腐干絲等等，菜里含有優(yōu)質(zhì)蛋白澈蟆、維生素墨辛、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸和大量的膳食纖維趴俘，加上含有碳水化合物類的炒面干睹簇。葷素搭配合理，營養(yǎng)全面寥闪。
好了带膀，這是一款老少皆宜的臺州小吃。
聲明：做法橙垢，餡料等部分節(jié)選自百度垛叨。
