? ? ? 俗話說“北元宵南湯圓”辣往。作為一個地道的南方人，我還是比較喜歡吃湯圓這種軟軟糯糯的美食殖卑。湯圓作為一種民間傳統(tǒng)小吃站削，深受廣大人民的喜愛，特別是在冬天來上一碗熱乎的湯圓孵稽，特別暖胃许起。
? 湯圓起源于宋朝十偶，當時的一個叫明州的地方興起吃一種名叫浮元子的食物，以黑芝麻园细、白砂糖為原料惦积，把黑芝麻磨成粉狀，然后把豬油猛频、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡狮崩，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后吃起來香甜可口鹿寻。象征合家團圓美滿睦柴。
? 很多人可能都會有這樣的疑問，北方的元宵跟南方的湯圓是一樣的嗎毡熏？其實這是兩種不同的東西坦敌，主要在制作工藝上有顯著的不同：元宵是用黑芝麻團成的團，在放滿糯米粉的簸箕里面越滾越大招刹，就成了元宵恬试；而湯圓則是用糯米皮包上芝麻團，像包包子一樣包出來的疯暑。
? ? ? 普通的湯圓大約有一元硬幣大小训柴，克重約10~15克，就像一顆顆晶瑩剔透的珍珠「菊現(xiàn)在的湯圓種類繁多幻馁，除了最開始的圓形，還出現(xiàn)了像柿子一樣富有吉祥寓意的湯圓越锈。除了傳統(tǒng)的黑芝麻餡仗嗦，還出現(xiàn)了花生餡、水果餡甘凭、桂花餡稀拐，甚至還有巧克力餡等等……
? ? ? 白白圓圓像小球，放進鍋里煮一煮丹弱，浮出水面是佳肴德撬，咬上一口甜心頭。這就是代表著團圓的湯圓躲胳，趕緊去嘗嘗吧蜓洪！
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