供需之道:讀《零售的哲學(xué)》(五)

作者有了開(kāi)設(shè)便利店的想法滤祖,但是卻遭到了內(nèi)部“常識(shí)”的反對(duì)才避,而且被稱(chēng)為“做白日夢(mèng)的門(mén)外漢”。

但是氨距,作者堅(jiān)持認(rèn)為桑逝,商業(yè)街衰敗的因素來(lái)自于供需兩方面:

1. 供應(yīng)方面,由于政府要求“縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間”以及“周日停業(yè)”俏让,導(dǎo)致了負(fù)面效果就是供應(yīng)不足楞遏。

2. 需求方面茬暇,客戶(hù)不再只關(guān)注價(jià)格,“價(jià)廉 = 暢銷(xiāo)”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去寡喝。

因而糙俗,“中小型店。预鬓。巧骚。應(yīng)該挖掘出差異化經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)。格二。從根本上提高生產(chǎn)效率”劈彪。這里提到了生產(chǎn)效率,但是我的理解是顶猜,此處的生產(chǎn)不只是說(shuō)你有很大的供應(yīng)量沧奴,或者庫(kù)存,而是在客戶(hù)需要的時(shí)間长窄,地點(diǎn)滔吠,提供客戶(hù)需要的數(shù)量的產(chǎn)品,所謂理想情況下挠日,是JIT疮绷,是one-piece-flow。因而嚣潜,生產(chǎn)效率是已需求為導(dǎo)向的冬骚,而不是內(nèi)部生產(chǎn)這種內(nèi)部視角來(lái)導(dǎo)向的。

而所謂差異化郑原,對(duì)于零售業(yè),其實(shí)質(zhì)是種時(shí)空切割夜涕;因而犯犁,在此原則的指引下,需要從成本結(jié)構(gòu)上女器,從競(jìng)爭(zhēng)策略上酸役,建立相應(yīng)的局部?jī)?yōu)勢(shì),也就是重構(gòu)驾胆;從產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)看涣澡,那么所謂爆品也好,單點(diǎn)極致也好丧诺,是差異化或者說(shuō)“局部?jī)?yōu)勢(shì)”的自然延伸以及向前一步入桂,為了獲得客戶(hù)心理上的認(rèn)可,我不能只是比其他產(chǎn)品好一點(diǎn)點(diǎn)驳阎,那樣是沒(méi)有意義的抗愁;要占領(lǐng)客戶(hù)心智馁蒂,一定要讓客戶(hù)驚訝,這樣客戶(hù)就記住了你蜘腌,也有了口碑傳播的動(dòng)力 —— 最好是客戶(hù)認(rèn)為沫屡,你“從新定義”,或者“再次從新定義”撮珠。沮脖。。蘋(píng)果這個(gè)詞很好芯急,但是勺届,希望達(dá)到的結(jié)果是,這個(gè)品類(lèi)志于,就是只有“你”和“其他”涮因。

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