蜂蜜市場價比成本還低，廠家為何做起賠本買賣超埋。讓我們跟著CCTV搏讶，走進(jìn)甜蜜謊言背后假蜂蜜制作過程佳鳖。
超市采訪發(fā)現(xiàn)貓膩
在浙江省杭州市媒惕，記者發(fā)現(xiàn)系吩，有些蜂蜜的價格差別很大。同樣標(biāo)稱“洋槐蜜”妒蔚，有的賣30多元一斤穿挨；有的將近兩斤的包裝才賣20多元，合10多元一斤肴盏。這之間的價格竟然相差了一倍多絮蒿。
經(jīng)調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)在世紀(jì)聯(lián)華超市叁鉴，這種打著LH品牌的洋槐蜜土涝，每瓶凈含量950克，售價25元左右幌墓，約合13元一斤但壮。
據(jù)了解，真正的洋槐蜜原料收購價每噸高達(dá)26000元左右常侣，折合每斤約13元蜡饵。如果去掉水分損耗、算上加工包裝等費用胳施，一斤洋槐蜜的生產(chǎn)成本將近20元溯祸。然而，這種LH牌洋槐蜜每斤大約13元的零售價舞肆，卻比洋槐蜜正常的生產(chǎn)成本還要低焦辅。
超市既沒有打折促銷、又沒有虧本甩賣椿胯，那么這種洋槐蜜為何會低于成本價銷售筷登？這其中究竟隱藏著怎樣的內(nèi)情呢？
廠家調(diào)查道出內(nèi)幕
按照產(chǎn)品包裝上的地址哩盲，記者前往生產(chǎn)廠家進(jìn)行調(diào)查前方。
浙江萬隆保健食品有限公司位于浙江省上虞市，這家廠為世紀(jì)聯(lián)華超市貼牌加工洋槐蜜等蜂蜜產(chǎn)品廉油。廠里的負(fù)責(zé)人告訴記者惠险，今年洋槐蜜大量減產(chǎn)，真正的洋槐蜜產(chǎn)量并不多抒线。
在這家廠的原料庫房班巩，存放的洋槐蜜原料的確不多。負(fù)責(zé)人承認(rèn)十兢，如今純正的洋槐蜜不但產(chǎn)量稀少趣竣，而且價格很高摇庙，所以在世紀(jì)聯(lián)華超市賣十幾元一斤的洋槐蜜，實際上并不純正遥缕。
便宜油菜蜜代替洋槐蜜
浙江萬隆保健食品有限公司總經(jīng)理朱國銓透露零售價之所以低于正常的生產(chǎn)成本卫袒，是因為里面混雜了油菜蜜等價格相對便宜的蜂蜜。
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定单匣，萬隆保健食品有限公司生產(chǎn)的這種混雜了油菜蜜等其他蜜種的蜂蜜夕凝，并不是真正意義上的“洋槐蜜”。
在北京户秤、杭州等地码秉，很多超市都在銷售一種蜂博士牌的洋槐蜜，這種蜜每瓶凈含量900克鸡号，售價只有20元左右转砖，折合每斤約11元，竟然比洋槐蜜每斤20元左右的生產(chǎn)成本低了近一半鲸伴。
這種蜂蜜的生產(chǎn)廠家是浙江怡康蜂業(yè)有限公司府蔗。公司負(fù)責(zé)人直言不諱地告訴記者，十幾元一斤的價格根本買不到真正的洋槐蜜汞窗。
油菜蜜每噸售價約8000元姓赤，和每噸售價高達(dá)26000元的洋槐蜜比起來，采購價至少低了2/3仲吏。因此不铆，用油菜蜜冒充洋槐蜜，就可以降低生產(chǎn)成本裹唆，壓低市場價格誓斥，而且還不容易被發(fā)現(xiàn)。
公司負(fù)責(zé)人告訴記者品腹，他們廠的產(chǎn)品依靠這種價格優(yōu)勢岖食，銷路一直很好。
行業(yè)潛規(guī)則:果糖替代原料
產(chǎn)品出廠價低于正常的生產(chǎn)成本舞吭，而且每年銷量高達(dá)幾千萬元。這家廠如此經(jīng)營析珊，那么靠什么來賺取利潤呢羡鸥？隨后，記者跟隨負(fù)責(zé)人來到原料倉庫忠寻，看到了這家廠所用的蜂蜜原料惧浴。
原料被裝在一些小型包裝桶里，桶的表面污跡斑斑奕剃。記者發(fā)現(xiàn)衷旅，在另一個倉庫捐腿，一種藍(lán)色的塑料桶引起了記者的注意，和專門用來盛放蜂蜜原料的小型包裝桶相比柿顶，這種藍(lán)色塑料桶體積龐大茄袖，上面沒有任何標(biāo)識。這些桶里裝著一種液體嘁锯，無色透明宪祥，呈粘稠狀，看上去并不像蜂蜜原料家乘。
負(fù)責(zé)人告訴記者蝗羊，這種液體的確不是蜂蜜，而是一種名叫“果糖”的原料仁锯。4500元到5000元錢的果糖能降低蜂蜜生產(chǎn)成本的30-40%耀找。
記者看到了這種“果糖”的生產(chǎn)原料。所謂的大米业崖，實際上不過是一些大米的細(xì)碎顆粒野芒，看上去顏色灰暗，上面爬滿了蟲子腻要。銷售經(jīng)理承認(rèn)复罐，這些碎米粒是加工大米時的下腳料，而且很多都不新鮮了雄家。
據(jù)透露效诅，他們廠生產(chǎn)的這種“果糖”之所以供不應(yīng)求、深受蜂蜜廠歡迎趟济，是因為其中的一些指標(biāo)和《蜂蜜》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的差不多乱投，能夠檢測過關(guān)。
他們廠年產(chǎn)“果糖”約5萬噸顷编，大部分都是供應(yīng)給蜂蜜廠做原料戚炫，目前擁有幾十家這樣的客戶，其中就包括浙江怡康蜂業(yè)有限公司媳纬。
銷售經(jīng)理稱双肤，國家目前對蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，主要檢測的就是這幾項指標(biāo)钮惠，只要檢測結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)要求茅糜，就是合格產(chǎn)品。因此素挽，他們廠生產(chǎn)的“果糖”蔑赘，各項指標(biāo)都是針對《蜂蜜》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定而進(jìn)行研制的。
這個指標(biāo)完全跟蜂蜜一樣。所以說包括“糠醛”我們都能控制缩赛，一般客戶比如說問我們的“糠醛”能達(dá)到多少耙箍？我們一般如果需要做的，我們會講能控制在10個(mg/kg)以內(nèi)酥馍。其實我做出來的最多不會超過3個(mg/kg)辩昆。事實上，在整個蜂產(chǎn)品行業(yè)物喷，使用“果糖”冒充蜂蜜已經(jīng)不再是秘密卤材。
調(diào)查結(jié)論
蜂蜜之所以會對人的身體有好處，有一個很重要的原因峦失，就是蜂蜜是一種單糖扇丛，因而更容易被人體吸收，這也是國家標(biāo)準(zhǔn)中不允許在蜂蜜產(chǎn)品中添加糖類和代糖類物質(zhì)的原因所在尉辑。
而片子當(dāng)中我們看到的這些蜂蜜帆精，在生產(chǎn)過程中不但添加用長了蟲子的陳米熬制的“果糖”，而且添加的量甚至超過了50%隧魄，這樣的所謂蜂蜜價錢是低了卓练，它的營養(yǎng)價值也隨之直線下降，甚至還可能對消費者的身體造成不良的影響购啄。
另外還有一個問題襟企，蜂蜜產(chǎn)品的檢測大多只檢測產(chǎn)品中的糠醛、果糖和葡萄糖含量等單項指標(biāo)狮含，只要這些指標(biāo)達(dá)標(biāo)顽悼，就視為產(chǎn)品達(dá)標(biāo)了，管得住指標(biāo)卻管不住原料几迄，這種檢測方式無疑給一些不法蜂蜜生產(chǎn)廠家留下了可乘之機蔚龙。
我們采用更加嚴(yán)格的歐盟認(rèn)證的SGS檢測，要求嚴(yán)格高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)映胁。
