這十大靚湯，好喝到?jīng)]朋友此熬，周末無事可做的時候庭呜，不如動動手為自己也為家人做一鍋?zhàn)萄a(bǔ)好湯。
蓮藕腔骨湯
原料：蓮藕2根（約500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 調(diào)料：鹽2茶匙（10克） 做法：
1犀忱、將腔骨剁成塊洗凈募谎。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片阴汇。
2数冬、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后搀庶，放入腔骨焯燙3分鐘拐纱，撈出用清水沖去表面的浮沫。
3哥倔、將腔骨放入湯煲中秸架，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時咆蒿，打開蓋子用勺撇去浮沫东抹。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘沃测。
4缭黔、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可蒂破。食用前調(diào)入鹽即可馏谨。
田園蔬菜湯
原料：玉米1根,胡蘿卜1根,荸薺8顆,青筍一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml, 調(diào)料：鹽2茶匙（10克）
做法：1、將腔骨剁成塊洗凈附迷。玉米惧互，胡蘿卜，青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊挟秤。姜洗凈切片。
2抄伍、鍋中倒入清水艘刚，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘截珍，撈出用清水沖去表面的浮沫攀甚。
3箩朴、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水秋度，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時炸庞，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片荚斯，蓋上蓋子調(diào)中小火煲1小時埠居。
4、先放入玉米塊事期，荸薺和胡蘿卜塊滥壕，蓋上蓋子繼續(xù)用小火煲1個小時，然后再放入青筍煲5分鐘兽泣，食用前調(diào)入鹽即可绎橘。
清心潤肺湯
湯料：羅漢果1個（10克）紅棗2顆（20克）玉竹20克 蜜棗4顆（40克）百合(10克)南杏(10克)劍花(30克)
原料：腔骨300克豬通脊200克 老姜1塊 清水200ml 鹽1茶匙（5克）
做法：1、姜去皮洗凈唠倦。將腔骨和豬通脊洗凈称鳞，再將豬通脊切成約2厘米的小塊。
2稠鼻、鍋中倒入水冈止，大火將水煮開后，倒入腔骨和豬通脊焯燙枷餐，煮至變色后撈出靶瘸，用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈毛肋。
3怨咪、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲，一次性加入足量清水（約2000毫升）润匙。
4诗眨、水開后，用勺子撇去浮末孕讳，放入用刀稍拍散的姜匠楚，倒入湯料，蓋上蓋子厂财，轉(zhuǎn)小火煲2個小時后關(guān)火芋簿，喝前調(diào)入鹽即可。（特別適合現(xiàn)在的天氣喝）
牛骨香菇蘿卜湯
原料：牛骨500克 香菇6朵 胡蘿卜2根 大蔥3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 鹽適量
做法：1璃饱、牛骨斬成5cm長的塊与斤，洗凈備用。香菇用溫水浸泡5分鐘后去蒂洗凈。胡羅卜去皮洗凈后切塊撩穿。
2磷支、將牛骨放入湯煲中，一次性倒入足量清水沒過牛骨食寡。大火加熱后雾狈，撇去浮沫，放入香菇抵皱，大蔥善榛，姜片和花椒。再調(diào)入醋叨叙，蓋上蓋子用中火煲2小時锭弊。
3、放入胡蘿卜塊擂错，繼續(xù)燉15分鐘味滞，調(diào)入鹽。食用前钮呀，撒入香菜即可剑鞍。
魚頭豆腐湯
原料：魚頭1個（約500克） 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大蔥3段 老姜3片鹽1茶匙（5克）
做法：1、魚頭洗凈爽醋，從中間劈開蚁署，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊蚂四。香菇用溫水浸泡5分鐘后光戈，去蒂洗凈。
2遂赠、煎鍋中倒入油久妆，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）跷睦。將魚頭擺在鍋的一邊筷弦，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭抑诸。
3烂琴、再放入香菇，蓋上蓋子蜕乡，大火燉煮50分鐘奸绷。
4、調(diào)入鹽层玲，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可号醉。（這個是我的最愛绒瘦，每周都會做的湯，超級好喝扣癣，還不怕喝胖哦）
竹筍煲雞湯
原料：竹筍6根 柴雞半只 大蔥4段 老姜4片 小菜心6棵 胡蘿卜半根 鹽2茶匙（10克）
做法：1、將柴雞半只憨降，洗凈斬成塊父虑。竹蓀用冷水浸泡10分鐘，只要竹蓀回軟發(fā)脆即可授药。
2士嚎、將雞塊放入開水中焯燙一下?lián)瞥觯们逅疀_凈雞塊表面上的浮末悔叽。將雞塊放入砂鍋中莱衩，一次性倒入足量清水，放入大蔥娇澎，姜片笨蚁，待湯沸騰后，轉(zhuǎn)小火煲1小時趟庄。
3括细、趁著煲湯的時間，將浸泡回軟的竹蓀戚啥，切去頭和尾部的網(wǎng)奋单，放入溫水中焯燙20秒鐘，去除竹蓀的生澀味猫十。撈出后览濒，用冷水洗凈，放入湯鍋中拖云，繼續(xù)煲30分鐘贷笛。
4、最后江兢，可以放一下小菜心和胡蘿卜片在湯中昨忆，煮2分鐘后即可關(guān)火，根據(jù)自己的口味杉允，放鹽調(diào)味即可邑贴。
土雞安眠湯
原料： 土雞半只（約500克）香菇20克 黃豆30克 枸杞20克 黨參20克 玉竹20克 紅棗10克 桂圓15克 大蔥3段 老姜3片 鹽適量
做法：1、土雞洗凈后叔磷，斬成大塊拢驾。香菇用溫水浸泡5分鐘，剪去1/2的根部改基，洗凈備用繁疤。將黃豆，枸杞，黨參稠腊，玉竹躁染，紅棗和桂圓用溫水浸泡5分鐘后洗凈。
2架忌、將雞塊放入湯煲中吞彤，一次性倒入足量清水沒過食材。大火加熱后叹放，撇去浮沫饰恕。
3、將香菇井仰，黃豆埋嵌，枸杞，黨參俱恶，玉竹雹嗦，紅棗，桂圓合是，蔥段和姜片放入俐银，轉(zhuǎn)文火煲2小時。食用前端仰，根據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽捶惜。（如果家里沒有黨參喝玉竹的，不放也可以荔烧，味道也不錯的吱七。個人覺得安眠效果比牛奶好。）
靈芝香菇煲土雞
原料：靈芝4克（約6片）干香菇10朵紅棗10顆土雞半只 大蔥4段 老姜4片紹酒1湯匙（15ml）鹽適量
做法：1鹤竭、靈芝踊餐，香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘，沖洗干凈備用臀稚。土雞洗凈斬成大塊吝岭。
2、將雞塊放入湯煲中吧寺，一次性到夠足量清水窜管。大火加熱后，撇去浮沫稚机。放入靈芝幕帆，香菇，紅棗赖条，大蔥段失乾，姜片常熙，淋入料酒。蓋上蓋子碱茁，用文火煲2小時裸卫。食用前，調(diào)入適量鹽纽竣。（大補(bǔ)的湯彼城，很適合身體虛弱，氣血不足的女生和老年人喝退个。）
猴頭菇煲烏雞
原料：猴頭菇2朵 烏雞1只 大蔥3段 老姜4片 鹽適量
做法：1、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細(xì)毛后调炬，用溫水浸泡12個小時以上语盈。再反復(fù)用清水攥洗猴頭菇，洗凈后切掉根部缰泡。烏雞去除內(nèi)臟和頭尾刀荒。大蔥切段。老姜切片棘钞。
2缠借、把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水宜猜。大火加熱后泼返，撇去浮沫。放入猴頭菇姨拥，蔥段和姜片绅喉。蓋上蓋子，中火燉2小時左右叫乌。食用前柴罐，放適量鹽調(diào)味。
灰樹花燉腔骨
原料：灰樹花3朵 腔骨500克 大蔥5段 老姜4片 花椒5顆 鹽適量
做法：1憨奸、灰樹花用溫水泡發(fā)后洗凈革屠，浸泡灰樹花的水沉淀后留用。
2排宰、腔骨斬成大塊洗凈似芝。鍋中倒入冷水，放入腔骨板甘，大火加熱至沸騰后国觉，繼續(xù)煮3分鐘。撈出后虾啦，用清水沖凈麻诀。
3痕寓、將腔骨放入砂鍋中，并一次性到夠足量沸水蝇闭。大火煮后呻率，撇去浮沫，倒入浸泡灰樹花的湯呻引。放入灰樹花礼仗，大蔥，姜片和花椒逻悠，蓋上蓋子元践，用文火煲2小時，食用前調(diào)入適量鹽童谒。
