大家都知道
減肥要飲食清淡
多吃蔬菜
但是有一些蔬菜
熱量比肉還高
毫不夸張地說(shuō)“一口菜半口油”
以下這5種素菜減肥期間一定要少吃
01
紅燒茄子
本身茄子的熱量不高
100克茄子中只有21大卡的熱量
但紅燒茄子它“吸油”啊运提！
炒過(guò)這道菜的小伙伴應(yīng)該有體會(huì)
炒茄子特別費(fèi)油
因?yàn)榍炎泳秃秃＞d一樣
DuangDuang地吸收油脂
油放少了根本炒不動(dòng)
再加上紅燒茄子還會(huì)放很多調(diào)料
高油蝗柔、高糖、高鹽
吃下去非常容易胖民泵！
健康吃法：蒸茄子癣丧、錫紙烤茄子等低油做法。
01
地三鮮
地三鮮中的食材
都要經(jīng)過(guò)一道“油炸”的程序
這就令原本健康的食材裹上厚厚的油脂
熱量也就更高
在油炸的過(guò)程中
蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)被破壞
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低
健康吃法：
略過(guò)油炸的步驟栈妆，改成少油翻炒
03
干煸豆角
所謂干煸胁编，其實(shí)就是油炸的工序
用來(lái)減少食物中的水分含量
讓食物口感變得更脆厢钧、更有嚼勁。
這就又令原本健康的食材變成“熱量炸彈”
含油量非常高嬉橙！
健康吃法：
豆角用微波爐加熱1-2分鐘
就能做出類似干煸的效果
然后再進(jìn)行炒制就可以了
04
番茄炒蛋
番茄炒雞蛋的熱量
主要來(lái)源于烹飪時(shí)放的兩次油
先炒蛋早直，放一次油
把蛋盛出來(lái)再炒番茄，又放一次油
而且市框，油放得越多
炒出來(lái)的雞蛋就越蓬松香嫩
番茄就越容易入味多汁
看似很健康的一道素菜
其實(shí)含油量也非常高?
健康吃法：
用不粘鍋少油炒雞蛋
炒番茄的時(shí)候可以用水來(lái)代替油防止粘鍋
05
干鍋花菜
干鍋在烹飪的時(shí)候
所有的食材幾乎都要先“過(guò)油”
本身含油量就很高
在吃的時(shí)候還要持續(xù)加溫
大量油脂被食材吸收
隨著蔬菜一起被吃下肚子
健康吃法：
干鍋小火慢燒的時(shí)間最好不要超過(guò)15分鐘
減少油分浸入
素菜本身熱量不高
今天提到的這幾樣菜
熱量主要就高在一個(gè)“油”字上
油炸霞扬、油燜、吸油等
熱量就跟著往上漲
所以想要吃低熱量的菜肴
一定要記得“少油枫振！少油喻圃！”
