午餐在捷克布爾諾Pavilion

在Pavilion的午餐是我們在捷克吃過的最好的一頓飯,也是此次德捷匈之旅僅次于Falco的一餐飯贱鄙。


黃瓜冷湯缤至、加了伏特加的雪葩潮罪。炎炎夏日喝上這么一碗湯,從身到心都涼爽起來领斥。


韃靼牛肉嫉到,混合了炙洋蔥頭末、酸黃瓜戒突、腌漬芥末籽和蛋黃


章魚:經(jīng)過12小時低溫慢煮然后火燎屯碴。肉已軟糯卻依然有彈性,咀嚼起來有一股焦香膊存。

配菜:蔬菜沙拉导而,Grenaille(baked with garlic confit and thyme)。Grenaille是一種小土豆隔崎,配上烤熟的大蒜今艺,很好吃。


這道法式烤布蕾配上香料糖漬芒果和百香果雪葩爵卒,酸甜適中虚缎;蛋香奶香果香香料的辛香同時融于口中,溫潤舒爽钓株。

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