桃紅葡萄酒(Rose Wine工腋，又叫玫瑰紅葡萄酒)，是葡萄酒家族中一個(gè)獨(dú)特的族群屿衅，她素以粉嫩嬌艷的色澤吸引大眾的目光埃难，尤其是女孩子，對(duì)這種顏色簡(jiǎn)直欲罷不能，那你知道她是怎么變成這種顏色的嗎凯砍？
一般是通過(guò)以下兩種方法：
浸漬法（Maceration）
紅葡萄酒的浸皮時(shí)間一般會(huì)是幾周箱硕，而桃紅葡萄酒的浸皮時(shí)間則從6到48小時(shí)不等，浸漬時(shí)間越長(zhǎng)悟衩，桃紅葡萄酒的顏色則更深剧罩，風(fēng)味也更加濃郁。
放血法（Saignee）
通過(guò)這種方法釀制出的桃紅葡萄酒座泳，實(shí)際上是紅葡萄酒釀制過(guò)程中的副產(chǎn)品惠昔，在紅葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中，約有10%的葡萄汁會(huì)被流放掉挑势，使用這部分葡萄汁再進(jìn)一步發(fā)酵镇防，就有了桃紅葡萄酒。
總結(jié)見下圖
你是不是也跟我一樣喜歡桃紅葡萄酒呢潮饱？
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