兒童食育的幼兒園STEAM課程及表現(xiàn)能力

蘋果兔兒童食育STEAM教育模型:

發(fā)現(xiàn)問題 → 設(shè)計解決方法 → 利用科學(xué)俗他、技術(shù)和數(shù)學(xué)等知識解決問題→ 運用理性方法驗證解決效果卦洽。?

兒童食育STEAM教育模型:

發(fā)現(xiàn)問題 :

每次食育課程的食物的活動妓盲、烹制或制作前标,從食材的認(rèn)知和主題的引導(dǎo)開始借笙;

設(shè)計解決方法 :

如何制作食物遍搞、如何成品裝盤祥款、如何達(dá)成樣板的目標(biāo)(后期可以自己定制或優(yōu)化原有菜單和流程清笨,達(dá)成獨創(chuàng)的效果)

利用科學(xué)、技術(shù)和數(shù)學(xué)等知識解決問題 :

用食物的營養(yǎng)和烹飪的知識刃跛,用物理和化學(xué)的原理解決抠艾,數(shù)字?jǐn)?shù)學(xué)的稱量,邏輯的順序桨昙,團(tuán)隊的協(xié)作检号,分析和判斷,對失敗的調(diào)整與修正等解決問題方式蛙酪,達(dá)成最終目標(biāo)齐苛;

用理性方法驗證解決效果:

完成制作成品,可以通過的藝術(shù)的裝盤和包裝桂塞,通過感官認(rèn)知凹蜂,通過分享驗證完成的效果和成果。

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