蘋果兔兒童食育STEAM教育模型:
發(fā)現(xiàn)問題 → 設(shè)計解決方法 → 利用科學(xué)俗他、技術(shù)和數(shù)學(xué)等知識解決問題→ 運用理性方法驗證解決效果卦洽。?
兒童食育STEAM教育模型:
發(fā)現(xiàn)問題 :
每次食育課程的食物的活動妓盲、烹制或制作前标,從食材的認(rèn)知和主題的引導(dǎo)開始借笙;
設(shè)計解決方法 :
如何制作食物遍搞、如何成品裝盤祥款、如何達(dá)成樣板的目標(biāo)(后期可以自己定制或優(yōu)化原有菜單和流程清笨,達(dá)成獨創(chuàng)的效果)
利用科學(xué)、技術(shù)和數(shù)學(xué)等知識解決問題 :
用食物的營養(yǎng)和烹飪的知識刃跛,用物理和化學(xué)的原理解決抠艾,數(shù)字?jǐn)?shù)學(xué)的稱量,邏輯的順序桨昙,團(tuán)隊的協(xié)作检号,分析和判斷,對失敗的調(diào)整與修正等解決問題方式蛙酪,達(dá)成最終目標(biāo)齐苛;
用理性方法驗證解決效果:
完成制作成品,可以通過的藝術(shù)的裝盤和包裝桂塞,通過感官認(rèn)知凹蜂,通過分享驗證完成的效果和成果。