【好吃到流淚的快手炒面】自己在家?guī)追昼姼愣ǎ贸缘矫霘⑼饷媛愤厰偂３载浰偈?。
材料：全蛋面(這個(gè)面特別香也可以用普通面),韭黃,豆芽,香腸，雞蛋,生柚,老柚等
第一步：適量面在開水里煮一下?lián)瞥鲞^冷水后瀝干,鍋里倒油后倒入面條翻炒炸一下拿出備用,小火哦!(這步很關(guān)鍵,這樣的炒面有微微炸過的口感哦~
第二步：用剛才剩下的油煎雞蛋!炒面里放雞蛋真的特別好吃枝秤。我用了2個(gè)雞蛋。煎到雞蛋嫩嫩地就盛出來,到時(shí)候再和炒面一起翻炒下慷嗜。不然雞蛋就沒邢么好的口感啦~
第三步：熱鍋熱油炒香蔥花和小紅椒后倒入火腿腸片翻炒,加入豆芽韭黃淀弹、生柚炒勻,韭黃炒熟后真旳很香!生柚和老柚比例大概2:1左右,怕咸的就不用放鹽啦,已經(jīng)很夠味了。
第四步：放入之前炒好的雞蛋和面條,再試一下味道如果覺得不夠咸,放適量鹽庆械。最后放一點(diǎn)醋,一定要放醋提味,很香但是千萬別倒太多啦!最后炒勻后撒點(diǎn)自白芝麻就可以出鍋咯薇溃。
出鍋
成品
