還記得前幾天關(guān)于雞蛋羹的約定嗎？這位小藍(lán)同學(xué)毅弧，你成功引起了我的注意气嫁，于是我臨時(shí)改了排期，滿(mǎn)足你的小任性９蛔（感動(dòng)不(? _ ?)嘻嘻嘻）
寶寶對(duì)于雞蛋羹的熱愛(ài)大概快能追上溶豆了寸宵，即使是不愛(ài)吃雞蛋的寶寶，面對(duì)雞蛋羹也能一口餅一勺雞蛋羹地吃大半碗元咙，這就是雞蛋羹的魅力~
除了寶寶喜歡梯影，很多麻麻對(duì)雞蛋羹也是情有獨(dú)鐘，因?yàn)樗?jí)簡(jiǎn)單快手——打蛋庶香、上鍋甲棍、關(guān)火，打開(kāi)蓋子便能聞到撲鼻的香味赶掖，再渣渣渣渣的廚渣也能做得像模像樣（親測(cè)真實(shí)o(*￣▽?zhuān)?)ブ）感猛。
此外七扰，雞蛋羹可以搭配很多食材，奶粉陪白、蝦颈走、青菜、西蘭花咱士、鱈魚(yú)等統(tǒng)統(tǒng)不在話(huà)下立由，只要會(huì)搭配也是365天不重樣，簡(jiǎn)直可以和厚蛋燒媲美序厉！
今天就讓咱的萌煮達(dá)人@郭霞給大家示范下锐膜，這簡(jiǎn)單的雞蛋羹該如何巧妙地搭配其他食材~
今天做的蝦仁豆腐蒸蛋羹搭配了蝦、豆腐脂矫、胡蘿卜枣耀，蝦和豆腐都含有豐富的鈣霉晕，而胡蘿卜則可以明目庭再，所以這樣搭配在營(yíng)養(yǎng)方面比簡(jiǎn)單的蛋羹更豐富，同時(shí)口味也更加多樣牺堰，大家可以跟著我的步驟一起做做看~
詳細(xì)步驟圖
1拄轻、食材準(zhǔn)備，豆腐選嫩一點(diǎn)的就可以
2伟葫、雞蛋打散恨搓，加入蛋液量1-1.5倍的溫開(kāi)水
非常啰嗦：溫開(kāi)水溫度不能太高，不然就成蛋花了筏养，用手試一試微微有點(diǎn)溫度就可以啦斧抱，同時(shí)要邊加水邊攪拌
3、用漏勺過(guò)濾1-2遍渐溶，去掉泡沫辉浦，這樣蒸出來(lái)的蛋羹不會(huì)有蜂窩
非常啰嗦：沒(méi)有漏勺的小伙伴們可以用勺子撇掉泡沫或者用牙簽把氣泡戳破（但會(huì)比較慢...輔食工具的重要性）
4、放入豆腐丁
5茎辐、蓋一層保鮮膜宪郊，用牙簽扎幾個(gè)小洞，水開(kāi)后上鍋蒸5分鐘左右定型
6拖陆、然后加入蝦仁和胡蘿卜絲繼續(xù)蒸8分鐘左右即可
7弛槐、出鍋后撒入蔥花，淋點(diǎn)香油和寶寶醬油就可以吃了哦～味道特別鮮美～
8依啰、大功告成
小貼士tips
1乎串、早上不知道做什么的時(shí)候，可以嘗試下蒸蛋速警，簡(jiǎn)單快手叹誉，嫩滑爽口艰争，香醇美味，就算不愛(ài)吃雞蛋的寶寶也能吃很多~
2桂对、關(guān)于冷水上鍋還是水開(kāi)后上鍋甩卓，其實(shí)都是可以的，只不過(guò)蒸的時(shí)間有所不同
寶寶6個(gè)月后蕉斜，就可以嘗試雞蛋羹了（之前有講過(guò)哦~）
如果寶寶蛋清過(guò)敏逾柿，米娜桑也可以嘗試下蛋黃版雞蛋羹，此外還可以搭配奶粉宅此、胡蘿卜机错、肉沫等等等等
關(guān)于雞蛋羹你還有哪些問(wèn)題與建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言告訴我哦父腕，我還是非常想挑戰(zhàn)下雞蛋羹的弱匪，畢竟超簡(jiǎn)單又好吃
