快樂跑之樂小點筆記丨四川幺妹帶你逛成都(小吃篇)

成都一直以來都以生活悠閑和美食豐富而著稱渊跋。在這里旅行腊嗡,景點在很多時候成了次要。很多人拾酝,都是奔著吃來的燕少。如果真要寫成都的美食,恐怕是幾萬字都打不住的蒿囤。

有老話云:人生在世客们,吃喝二字。吃材诽,對于成都人底挫,真是貫穿一輩子的事。

成都人民不愛西餐偏愛小吃和火鍋脸侥,所以好多骨灰級美食都藏在成都的犄角旮旯里建邓。三天三夜也說不完……樂小點翻箱倒柜,從箱底兒里扒出了幾種最能代表老成都兒時記憶的小吃睁枕。

準備好抽紙官边,跟著樂小點一起去找點吧~

起點

缽缽雞-樂山鮮知味缽缽雞

這家店能算是成都最正宗的缽缽雞了,因為冒牌的太多譬重,所以把名字改成了鮮知味缽缽雞~

店面就像是路邊的小攤拒逮,幾個有些老舊的桌椅。人氣很旺臀规,拿菜的時候相當于打仗滩援。但是翻桌很快,基本不用等塔嬉!

請記淄婊病W馇摹!恩袱!一定要去拿雞爪皮泣棋!麻辣鮮香的紅紅油鍋底加上鮮嫩嚼勁的雞爪,青花椒和山椒的味道會浸入雞爪的每一個細胞里畔塔。

地址:金牛區(qū)馬鞍北路18號

打卡點1

狼牙土豆-老實人家天蠶土豆

作為樂小點到新城市必吃的小吃潭辈,每次去都會特意招呼老板炸脆一點,吃下去少許生脆的口感簡直不擺了~

都說男主外澈吨,女主內(nèi)把敢。可是這家土豆卻是女主外谅辣!老板娘一個瓢兒一個盆拌的很扎勁修赞,土豆味道夠麻夠辣!

小份的分量就很足了桑阶,加入小米椒和泡椒柏副,再加一點折耳根和蔥花,口感也更加豐富了蚣录。

地址:西大街一號新城市廣場

打卡點2

糖油果子-奎星樓街小推車

奎星樓街小推車割择?看見這個名字你們心中應該會生出一大堆疑問。因為城管太厲害萎河,所以這家糖油果子便成為了流動的攤攤兒锨推。

這么多年依舊4元5個一串,顏值也相當高~大部分都是空心的公壤,甜度適中,外焦里糯椎椰。

六七個人圍著一口大鍋守著老板炸糖油果子厦幅,就為一口,真沒法慨飘,成都吃貨就這么多~

地址:奎星樓整條街上都有可能

打卡點3

蹄花-廖老媽蹄花

這家老媽蹄花是成都人的驕傲确憨,也是外地人來成都旅游的必吃之物。

豬蹄非常軟糯瓤的,蘸碟味道剛好休弃,一點也不會覺得辣,并且相當有味道圈膏。

不過店里的服務員常常被外地游客稱為高冷范~但其實這只不過是成都文化的一種體現(xiàn)——你愛吃就吃塔猾,不吃就走!活得很灑脫稽坤,慌X丈甸!

地址:青羊區(qū)東城根南街7-11號

打卡點4

肥腸粉+鍋盔-甘記肥腸粉

肥腸粉這樣的成都名食糯俗,一定是在樂小點美食俱樂部的名單里。

肥腸粉睦擂,是起源于成都市雙流縣白家鎮(zhèn)的一款民間美食得湘。每天一大早,成都的各家肥腸粉店伙計就得起床做粉條顿仇。

甘記肥腸粉是一家老成都風格的肥腸粉淘正,店面普普通通,甚至帶著些許市井味道臼闻,但每天依舊人聲鼎沸鸿吆,人頭攢動。更有趣的是這里的粉條是現(xiàn)做的些阅,而且?guī)缀醭闪艘粓霰硌萆〗!煾荡蛑嗖玻弥撞坑泻芏嘈《吹钠笆新瘢胚M揉好的粉團黎泣,用手拍打下鍋就成了粉條。

鍋盔與肥腸粉缤谎,算是老成都的一種常見經(jīng)濟共生體抒倚,因為這兩樣東西吃起來很配,就好像北京人喝豆汁兒就焦圈兒一樣坷澡。他家的鍋盔也挺不錯的托呕,剛出鍋的肉鍋盔脆脆的,肉餡里花椒面放得挺多频敛,很香项郊。

地址:草堂北路17號

打卡點5

冰粉-科大冰粉

這個是真沒店面,只有一個嬢嬢(四川話中“阿姨”的意思)騎車在來回賣斟赚,基本到了這里就能碰上着降。別看是個流動攤,還曾經(jīng)有報刊采訪過呢拗军。

冰粉里放了很多醪糟任洞、粉子和紅糖,料特足发侵,一口爽滑又彈牙交掏。鮮奶龜苓膏也推薦,微苦的口感是純正的味道刃鳄,有可能熱情的嬢嬢還會送你一袋鮮奶呢盅弛。

作為建設(shè)路扛把子的嬢嬢還代表成都高校美食上過《天天向上》呢~

夏天在成都吃串串吃蛋烘糕,再來碗冰粉下肚最爽快不過了。

地址:成華區(qū)建設(shè)路二段4號電子科技大學

終點

蛋烘糕-陸記蛋烘糕

樂小點最愛的小吃沒有之一P芪尽9蘖!陸記蛋烘糕一定是無數(shù)成都人童年的記憶~

不過這家蛋烘糕的老板可是相當任性狰住!它下雨天不開門张吉,老板心情不好不開門,節(jié)假日老板被兒子接去玩不開門……好不容易等到開店催植,排著長隊的人流會讓你等到崩潰肮蛹!畢竟老板曾經(jīng)任性的告訴顧客:就算是張靚穎來了也得排隊!

蛋烘糕在成都到處都有创南,可是堅持用蜂窩煤烘烤的不太常見伦忠,堅持不添加任何香精色素的更是少之又少。

秘制的泡菜蘿卜稿辙、有牛肉味的怪味香辣大頭菜昆码、奶油、土豆絲……咸甜兩派自行選擇邻储。

地址:曹家巷57號工人村

成都赋咽,一座你來了就別想瘦的城市!

以上圖片均來自快樂跑APP~

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