這是我第一次做南瓜餅山卦，從下廚房找了一個(gè)人氣最高的方子，然后自己再改良了一下最易，味道真心不錯(cuò)怒坯，西瓜也是很愛(ài)吃，邊吃邊說(shuō)好吃好吃藻懒。
材料：老南瓜剔猿，白砂糖，糯米粉嬉荆，牛奶归敬，紅豆沙餡
做法：老南瓜蒸熟，把肉刮下來(lái)，我用料理機(jī)把肉打成泥汪茧，沒(méi)有料理機(jī)也可以用勺子壓一壓椅亚，壓成泥，放砂糖拌勻舱污，砂糖量按個(gè)人口味調(diào)節(jié)呀舔。
南瓜水分較多，我擔(dān)心不好掌握糯米粉的量扩灯，就包上紗布擠掉了差不多一半的水分媚赖，然后加了一點(diǎn)點(diǎn)牛奶，牛奶不加也沒(méi)有影響珠插。
然后就可以往南瓜泥里面加糯米粉了惧磺，邊加邊攪勻，直到能揉成光滑面團(tuán)捻撑，面團(tuán)干爽不粘手是最佳狀態(tài)磨隘。
想往里邊放點(diǎn)餡是因?yàn)橹白龅包S酥多了一些紅豆沙餡，想著可以試試放點(diǎn)餡顾患，把面團(tuán)分成差不多大小的一個(gè)個(gè)劑子番捂，把餡料包進(jìn)去，餡不用放太多江解，因?yàn)楸容^甜白嘁，沒(méi)有餡也可以不放。
包好按壓成一個(gè)個(gè)小圓餅膘流，就可以起油鍋炸了絮缅，炸的時(shí)候要注意兩點(diǎn)，第一必須熱油下鍋呼股，就是油要燒熱耕魄，第二就是油鍋熱以后立刻改小火，最小火噢彭谁，然后就可以把南瓜餅一個(gè)個(gè)放下去慢慢炸啦吸奴，炸個(gè)2、3分鐘就可以翻面了缠局，這個(gè)餅熟的挺快则奥，等到南瓜餅一個(gè)個(gè)都炸的鼓鼓的，就代表完全熟了狭园，可以出鍋了读处。
口感很軟很香，熱的冷的一樣好吃～～～
南瓜餅
